Slik je dat? wat je niet mag weten over je eten

Slik je dat?
Slik je dat?
Auteur: Joanna Blythman
  • Nederlands
  • Paperback
  • 9789077788493
  • Druk: 1
  • september 2015
  • 210 pagina's
Alle productspecificaties

Joanna Blythman

"Joanna Blythman (born 1956) is a British investigative food journalist and writer and a commentator on the British food chain who has covered subjects including salmon farming, supermarkets, intensive pineapple production, bird flu and the causes of obesity.

(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"

Samenvatting

Joanna Blythman is een bekroond onderzoeksjournalist en gezaghebbend commentator op de voedselketen. In eerder verschenen boeken schreef ze over: - de milieu impact van kweekzalm; - discutabele gezondheidsclaims; - de oorzaken van stijgende voedselprijzen; - de toename van obesitas. Ze legt in Swallow this haarfijn uit wat de voedingsindustrie allemaal met ons eten uitspookt. Misschien was je al voorstander van onbewerkt voedsel, en anders ben je dat zeker na het lezen van dit boek. Slik je dat? is de Nederlandse vertaling Enkele quotes uit haar boek: Smaakstoffen Smaakstoffen zijn additieven waarmee onverkoopbare producten toch verkocht kunnen worden aan mensen die denken dat voedsel en drank naar iets smaken waarnaar ze niet smaken Kleurstoffen Helaas voor consumenten die precies willen weten wat ze eten, en gelukkig voor voedselfabrikanten die veel speelruimte krijgen, maakt de EU juridisch geen verschil tussen synthetische en natuurlijke kleurstoffen. Net Echt Imitatie is de kern van de voedingsindustrie. Productontwikkelaars hebben een constante drang om iets te maken dat lìjkt op het origineel. Antioxidanten Ascorbinezuur is de beminnelijke ambassadeur van de antioxidanten en wordt vaak voorgesteld als vitamine C. Maar het is een fabrieksproduct, gemaakt door genetische gemanipuleerde maïs te fermenteren, en in elk geval door er een reeks chemische reacties op los te laten. Vers Voedselfabrikanten doen alles om het moment uit te stellen waarop hun producten hun leeftijd gaan tonen. Die behoefte is altijd sterker dan overwegingen van volksgezondheid. Daarom gebruiken ze allerhande al dan niet giftige conserveermiddelen en rekken daarmee de houdbaarheidsdata op.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Paperback
Druk
1
Verschijningsdatum
september 2015
Afmetingen
Afmeting: 24 x 16 x 1,4 cm
Aantal pagina's
210 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur(s)
Joanna Blythman

Vertaling

EAN

EAN
9789077788493

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
413 g
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
160 mm
Verpakking hoogte
14 mm
Verpakking lengte
240 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Bereidingswijze
Conserveren
Nieuw of tweedehands
Tweedehands

Reviews

18 reviews
4,2
van de 5
10
4
3
0
1
  • Aanrader voor iedereen die eet
    • Verrassend
    • informatief

    Zeker een aanrader voor iedereen die wel eens kant en klaar 'voer' haalt en eet. Het gaat niet alleen over klant-en-klaar maaltijden en pizza's maar ook allerlei andere voedingsmiddelen (verse groente, vlees, broodbeleg etc).
    Natuurlijk weet iedereen dat supplementen worden gebruikt die wat minder gezond zijn, maar wist u dat er ook toevoegingen worden gebruikt die niet op de ingredientenlijst op het etiket hoeven te staan. Waarom niet? Lees maar in het boekje.
    Hoewel het een oorspronkelijke engelstalig schrijven is worden indien nodig de nederlandse resultaten ook vermeld.

  • Huiveringwekkend gedetailleerd
    • Verrassend

    Hier schrijft iemand met kennis van zaken! Zeer gedetailleerd - en soms zeer specifieke terminologie die niet te vermijden is en het lezen soms wat bemoeilijkt. Misschien niet overal objectief maar vanuit het hart geschreven over een onderwerp dat ons allemaal aangaat.

  • Verfrissend schokkend
    • Inspirerend
    • Verrassend

    Dit boek is beslist een aanrader. Het zet voeding, of dat wat men algemeen aanneemt voeding te zijn, in een toch wel schokkend daglicht. Inzicht in het reilen en zeilen van de 'voeding'smiddelen industrie maakt toch wel duidelijk dat we het beter over 'vulling'smiddelen industrie kunnen hebben (mijn woorden). Even lezen dus om daarna mogelijk toch nog iets bewustere voedselkeuzes te kunnen maken.

  • In "shock"

    Je denkt dat, als je gezond eet, je goed bezig bent... tot je dit boek begint te lezen. Als ik lees hoe de voedingsindustrie ons gewild elke keer meer vergiftigt dan maakt me dit geweldig boos daar ik dat niet verkies.
    Het boek is een eyeopener en je gaat je voedinganders beginnen bekijken, ook je verse biologische voeding. Niks is wat het lijkt.
    Het is degoutant dat mensen enkel op winst uit zijn ipv gezondheid.
    Voor mij geen verpakte voeding meer en ook mijn verse groenten en fruit ga ik nog een keer beter bekijken en afspoelen.
    Een aanrader !

  • Verontrustend
    • ontluisterend
    • ontluisterend

    Ontluisterende samenvatting van hoe ons voedsel - en vaak zelfs ook schijnbaar 'zuivere' ingrediënten - gemanipuleerd wordt door onze huidige maatschappij.

  • Goede informatie voor iedereen die zich gezond wil voeden
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • niets

    Het geeft informatie en inzicht over de vele chemische bestanddelen die zeer veel snelle en goedkope levensmiddelen bevatten. Volgens mijn bescheiden indruk is dit mede de oorzaak dat er zoveel mensen (ongeneeslijk) ziek worden. Chemie behoort niet in voeding en dus ook niet in levensmiddelen en andere eetbare/drinkbare produkten voor mens en dier.

  • Oeps......mijn eten....

    Dit boek geeft op een geweldige manier weer, hoe we door de voedingsbobo's belazerd worden.
    Onze kant en klare voeding wordt doorregen met allerlei "enge" toevoegingen, waar men niet van weet wat het eventueel op de lange termijn met , cq in ons lichaam doet.
    Het boek belicht verschillende voedingsmiddelengroepen waarmee "geknoeid " wordt, dus wellicht wordt je een stuk wijzer en een stuk kritischer met wat je gaat eten.

  • Zeer infomatief
    • schokkend
    • Leerzaam

    Bijzondere inzichten in de wereld van de industrieel bewerkte voeding. Een schier oneindige opsomming van misstanden in de ogen van de schrijver. Boeiend, schokkend, leerzaam.

  • om te verslinden... figuurlijk
    • Inspirerend
    • eye opener

    Ik ben zeer blij met de aankoop van "Slik je dat"! Het is verhelderend en geeft je echt een goed beeld van hoe de voedingsindustrie werkt met chemische middeltjes om onze voeding te manipuleren. Zelf at ik al veel minder bewerkte voeding. Maar er zijn zoveel dingen die we nooit te zien krijgen, die het etiket niet te zien krijgt. Van de ingrediënten die er onschuldig uitzien op het etiket wordt uitgelegd welke processen die dingen ondergaan. Ik heb het met verstomming en ongeloof gelezen... ongeloof omdat je het dikwijls onethisch vindt. Iedereen zou hier bewust van moeten worden! Ik raad het iedereen aan om te lezen!

  • Oppervlakkig boek

    Het boek is heel oppervlakkig. De schrijver schrijft alleen over het kant-en-klare eten, bijvoorbeeld lasagne of pizza. Ik koop bijna nooit kant-en-klare eten en ik verwachte dat ze gaat schrijven over wat zit in het rouwe vlees of met wat zijn de mandarijnen gesproeid.
    De schrijver benoemt alleen maar de voedingstoffen stoffen en geeft geen diepere informatie over de deze voedingsstoffen.
    Heel veel gezeur over hetzelfde.
    Ik ben heel teleurgesteld.

Je keuze: Paperback
37 50
Alleen tweedehands
Goed
Kleine vouw in de achterkaft en laatste pagina's, verder vrijwel als nieuw.
Op voorraad
Nu besteld, donderdag in huis
Verkoop door Boekzijde 9,5
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door Boekzijde
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Waar wil je dit mee vergelijken? Je kan in totaal vijf artikelen kiezen. Er is nog plaats voor andere artikelen. ander artikel.