Slow cooked healthy 100 gezonde gerechten uit de slowcooker

Afbeeldingen
Inkijkexemplaar
Artikel vergelijken
  • Nederlands
  • Paperback
  • 9789461432179
  • 08 oktober 2019
  • 208 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

De gerechten in 'Slow cooked healthy' zijn niet alleen superlekker, maar vooral ook gezond: voor iedereen mét en zonder een dieetrestrictie, en voor iedereen die nog meer gebruik wil maken van de slowcooker. 'Slow cooked healthy' geeft meer dan 100 beproefde slowcookrecepten met een gezonde insteek.

In dit boek wordt bijvoorbeeld bewust gekozen voor ingrediënten met een langzame koolhydraatinname zoals peulvruchten en bulgur. Ook is er aandacht voor ingrediënten die glutenvrij zijn. Daarnaast geeft 'Slow cooked healthy' een keur aan vegetarische en veganistische gerechten en speelt hiermee in op de behoefte van de consument om bewuster te eten.

Ga aan de slag en maak een stoof van kip, sojabonen en maïs met gerooktpaprikapoeder, kies eens voor een vegetarische en glutenvrije Tex Mex nacho met zwarte bonen, linzen en koriander of geniet van een groene curry met tofu, bamboescheuten en aubergines.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Paperback
Oorspronkelijke releasedatum
08 oktober 2019
Aantal pagina's
208
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Ross Dobson
Hoofduitgeverij
Good Cook B.V.

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
202 mm
Product hoogte
21 mm
Product lengte
256 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
202 mm
Verpakking hoogte
21 mm
Verpakking lengte
256 mm
Verpakkingsgewicht
787 g

EAN

EAN
9789461432179

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Dieet
Keto, Glutenvrij
Beschikbaarheid
Leverbaar

Reviews

Gemiddelde van 4 reviews
1
2
1
0
0
  • Leuk boek maar niet perse healthy

    Positieve punten

    • Praktisch

    Negatieve punten

    • Weinig verrassend

    Slow Cooked Healthy van Ross Dobson
    (100 gezonde gerechten uit de sowcooker)

    Healthy verkoopt. Het is een geweldige marketing om ‘gezond’ op de voorkant van een kookboek te zetten. Maar wat is nu eigenlijk gezond? De wetenschappers buitelen over elkaar als het gaat om vast te stellen wat nu eigenlijk gezond is. Wat voor de ene persoon een geweldige verbetering van vitaliteit is, maakt de ander onvoorstelbaar beroerd.
    Healthy is een kreet. Wat maakt dat Ross Dobson, een Australische schrijver, kok en eigenaar van verschillende cafés in zijn meest recente kookboek opmerkt dat zijn recepten healthy zijn?

    In zijn voorwoord heeft hij het over smaak en dat veel van zijn recepten glutenvrij, vegetarisch of veganistisch zijn. Hij maakt graag gebruik van tomaten en peulvruchten uit blik. Wat mij betreft zijn dat nu niet perse de elementen die leiden tot de conclusie dat zijn recepten healthy zijn. Waarom gebruik maken van blikvoer (vaak veel te zout) als het ook vers kan of zelf geweekt en gekookt. Dat is smaakvoller, goedkoper, duurzamer en beter voor je gezondheid. Vegetarisch, glutenvrij en veganistisch zijn termen die iets zeggen over de ingrediënten van een recept maar ze maken op zichzelf de recepten niet op voorhand gezondheid bevorderend.

    Ross Dobson is zoals gezegd Australisch. Daar houden ze wel van een goed stuk vlees. Als je kijkt naar de vleesporties in zijn recepten, dan rekent hij als gauw zo’n 150-175 gr vlees per persoon. Dat is veel. Heel veel. Zoveel vlees is echt niet healthy. Zeker nu onderzoek heeft aangetoond dat te veel rood vlees (vlees van dieren die op vier poten rondlopen) het risico op darmkanker verhoogt. Het Voedingscentrum rekent zo’n 100 gram per persoon. Nu is het boek waarschijnlijk niet geschreven voor de Nederlandse markt maar bij vertaling van kookboeken zou daar meer aandacht aan geschonken kunnen worden.

    Moeten we het kookboek dan maar laten liggen? Welnee, het is een leuk kookboek met interessante smaakcombinaties en met passie voor de slowcooker. Dobson daagt uit om de slowcooker in het dagelijks leven regelmatig te gebruiken met recepten uit de wereldkeuken. Daar zijn meer boeken van dus het is geen verrassend kookboek. Maar als je begint als kersverse slowcook, is het een kookboek met genoeg inspiratie om het vaker te gebruiken. Maar kijk wel kritisch naar de ingrediënten en de portiegrootte.

    Vond je dit een nuttige review?
    18
    1
  • LEKKER en gezond!

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • recepten voor gezond eten die ook erg lekker zijn!
    • recepten voor gezond eten die ook erg lekker zijn!
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Absoluut een aanrader voor mensen die gezond willen eten en anders willen leren koken.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Overzichtelijk en makkelijk

    Positieve punten

    • Overzichtelijk

    Negatieve punten

    • sommige recepten kunnen ook gewoon in de kookpot

    Heel gemakkelijke, overzichtelijke recepten met alledaagse ingrediënten.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Prima boek

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch

    Lekkere, gezonde en eenvoudige recepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
Kies gewenste uitvoering
Bindwijze : Paperback
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 69 euro en 90 cent. Dit is een tweedehands product.
Alleen tweedehands
Als nieuw
Als nieuw, , minimale lezerssporen schoon compleet en in prima staat.
Op voorraad
Voor 15:00 uur besteld, dinsdag in huis
Verkoop door McBook's
9,4
In winkelwagen
  • Bestellen en betalen via bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door McBook's
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Vaak samen gekocht

  • Slow cooked
    24,95
    Verkoop door bol
  • Het slowcooker kookboek
    22,50
    Verkoop door bol
  • 500 slowcooker recepten
    10,99
    Verkoop door bol
  • Slow cooked vega
    76,95
    Verkoop door BOB & CO