Uitgever: Kosmos Uitgevers

Auteur: Jord Althuizen
  • Nederlands
  • Hardcover
  • Introductie: 2016-03-08
  • Blz.: 192 pagina's
Alle productspecificaties

Jord Althuizen

Jord Althuizen is oprichter, eigenaar en pitmaster van Authentiek BBQ Cateringbedrijf Smokey Goodness. Hij is voormalig chef-kok, restaurantmanager, culinair eindredacteur en avonturier. In 2010 begon hij met zijn missie om Nederland kennis te laten maken met een betere vorm van barbecueën op echt vuur. En met succes, het resultaat is onder meer de vestiging van BBQ-restaurant Black Smoke in Rotterdam en Antwerpen en The Rough Kitchen in Amsterdam. Ook is Smokey Goodness Burgers & Bites te vinden in de Foodhallen in Den Haag. Daarnaast werden meerdere Smokey Goodness-boeken uitgeroepen tot Kookboek van het Jaar, en zijn er inmiddels meer dan 330.000(!) exemplaren verkocht. De Smokey-serie is ook verkrijgbaar in Frankrijk, Duitsland, Hongarije, Engeland en Amerika.

Samenvatting

Ontdek met ‘Smokey Goodness’ BBQ’en USA-style: rokerig, slow, smeulend, en fingerlicking lekker! Absolute bestseller en geheel terecht de winnaar van Kookboek van het Jaar 2016.

Hét ultieme BBQ-boek!

Met het BBQ-kookboek 'Smokey Goodness – het ultieme BBQ-boek' onthult wereldkampioen BBQ Jord Althuizen alle tricks of the trade van het echte barbecueën. Met gouden tips over vuur en stoere recepten vol pit en smaak. Burgers, wings, gegrilde côte de boeuf, pulled pork of zelfs hele speenvarkens. Voor je het weet ben je net zo verslingerd aan de grill, het vuur en de rook als Jord. Get your grill on!


De jury over 'Smokey Goodness': 'Het BBQ thema is in dit boek van voor tot achter, op alle vlakken, doorgevoerd. Je ruikt de BBQ bijna. Het is een persoonlijk verhaal en een lekker vet boek met ruige recepten. Althuizen heeft zich werkelijk verdiept in de Amerikaanse barbecuecultuur en belicht die van alle kanten.'

"De Nederlandse koning van de barbecue. Pas op: de pulled pork is gevaarlijk!" - Culy.nl

Het 'Smokey Goodness - het ultieme BBQ-boek' is het perfecte cadeau voor iedereen die gek is van barbecueën! Ter gelegenheid van een verjaardag, sinterklaas, Kerstmis of gewoon zomaar.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
08 maart 2016
Aantal pagina's
192
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Jord Althuizen
Hoofdredacteur
Martine Steenstra
Tweede Redacteur
Martine Steenstra
Hoofduitgeverij
Kosmos Uitgevers

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
1.53 kg
Product breedte
22.70 cm
Product hoogte
3.10 cm
Product lengte
28.70 cm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
227 mm
Verpakking hoogte
31 mm
Verpakking lengte
287 mm

EAN

EAN
9789021562292

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Gelegenheid
Feest

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Gemiddelde van 335 reviews
4,8

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

270
52
10
1
2
  • Super mooi en lekker boek!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Het boek hadden we de volgende dag in huis. Er staan heerlijke gerechten in, alleen al aan de foto's af te zien. Dat vonden onze 2 honden ook. De volgende dag zat er geen bladzijde meer in het boek. Zo lekker vonden de honden het. Gelijk een nieuwe besteld en wederom volgende dag in huis!!!!

    Vond je dit een nuttige review?
    34
    1
  • Een stoer barbecueboek!

    Dit boek begint met het verhaal over de zoektocht door de USA naar de beste barbecue gerechten en recepten. De basis en begrippen staan perfect uitgelegd. Voor de recepten geldt hetzelfde. De foto's zijn mooi en laten je letterlijk watertanden. Het laat zien dat barbecuen niet moeilijk is, maar dat je er de tijd voor moet nemen voor een lekker resultaat.

    Vond je dit een nuttige review?
    11
    0
  • Meer voor mannen
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Wat een gaaf boek over barbecueën! Wie echt van de bbq'n houdt en zichzelf of zijn vrienden eens wat anders wil voorzetten dan de standaard BBQ-gerechten moet beslist dit boek hebben. samensteller Jord Althuizen leert je om te beginnen alles over de basis: het vuur en de ingrediënten die je er op legt. Wat mij aanspreekt is zijn visie: bereid liever één mooi stuk kwaliteitsvlees, dan een onophoudelijke stroom van kleine stukjes vis en vlees. En zeker ook zijn visie vwb slow cooking. Barbecueën is niet moeilijk, maar voor een goed resultaat moet je ruim de tijd nemen. Mooie cover, prachtige foto's

    Vond je dit een nuttige review?
    10
    1
  • Leuk boek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Er staan originele recepten in het boek en diegene die we al uitprobeerden waren allemaal zeer lekker!
    Let wel op dat je met een simpele grill niet alle recepten zult kunnen maken. Voor een deel van de recepten moet je bijvoorbeeld kunnen indirect grillen of de mogelijkheid hebben om de barbecue te sluiten met een deksel.

    Vond je dit een nuttige review?
    8
    0
  • Kies voor deel 2
    • Goede kwaliteit
    • prijzig

    Kies voor deel 2, deel 1 is te algemeen en te weinig recepten

    Vond je dit een nuttige review?
    6
    1
  • Stoer BBQ boek!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Echt een stoer, gaaf BBQ-boek!
    Voegt echt iets toe, mooi mannenboek.

    Vond je dit een nuttige review?
    7
    2
  • Mooi cadeau voor een BBQ-fan
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Erg mooi boek met goede recepten en mooie foto's erin.
    Veel uitleg over verschillende bbq-technieken.
    Ook erg goede ideeën voor sausen en kruidenmengsel.
    Wat ook erg leuk en handig is, is dat er bij ieder gerecht aangeven welk soort bier of wijn er goed bij past.
    Zo wordt een bbq niet een alleen stukje vlees, maar een echte belevenis!
    Mijn vriend, als bbq-fan, was erg blij met dit boek!

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Leuke ideetjes moeilijke recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Moeilijke recepten

    Leuk boek, mooie foto's etc., maar recepten zijn niet echt haalbaar... bv pastrami recept dat 13 dagen nodig heft om klaar te maken. Ook vele ingredienten die niet onmiddellijk bij je in de buurt te koop zijn.
    Maar het leest vlot en je kan er veel ideetjes uithalen... hij stimuleert zeker om aan't experimenteren te gaan!

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Bijzonder goed
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Een goed boek. De verhouding foto's tot recepten had wat meer richting recepten gemogen, maar de recepten die ik tot nog toe heb gebruikt hadden verbluffend smakelijke resultaten. De foto's zijn ook erg mooi.

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • gelijk zin in
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    leuke ideeen

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
Bindwijze: Hardcover
29 99
Op voorraad
Select
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Heerlijke feestdagen

De sint hoeft niet alleen pepernoten te brengen! Met deze kookboektoppers zit je goed voor lekkere feestdagen. Actie loopt tot 6 december 2022.

Expert beoordeling

Dit is de Nederlandse Editie

Vaak samen gekocht

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen