Something Old, Something New Ebook Tooltip Ebooks kunnen worden gelezen op uw computer en op daarvoor geschikte e-readers. Classic Recipes Revised

Name: Something Old, Something New
Author: Tamar Adler

Auteur: Tamar Adler

Taal: Engels

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Auteur: Tamar Adler

Engels
E-book
9781476799643
03 april 2018
Adobe ePub

Alle productspecificaties

Je leest ebooks gemakkelijk op je Kobo e-reader, of op je smartphone of tablet met de bol.com Kobo app. Let op! Ebooks kunnen niet geannuleerd of geretourneerd worden.

Samenvatting

The award-winning, bestselling author of An Everlasting Meal “revitalizes classics and long-forgotten dishes, bringing them into this century with verve and ease” (Bon Appetit) in this “lovely and literary” (Vogue.com) cookbook.

Many dishes that once excited our palates—like oysters Rockefeller, steak Diane, cheese and walnut soufflés—have disappeared from our tables and, in some cases, from our memories. Creating a unique culinary history, Tamar Adler, a Vogue and New York Times writer and Chez Panisse alum, has collected more than a hundred recipes from old cookbooks and menus and enlivened, updated, and simplified them.

Adler’s approach to these dishes involves ample use of acid and herbs, pared down techniques, and contemporary ways of serving. Seasonal menus, wine pairings suggested by sommelier Juliette Pope, gorgeous watercolor drawings by artist Mindy Dubin, and a foreword by influential food critic Mimi Sheraton add to this “personal, nostalgic journey…as much about the writing as it is about the cooking” (The New York Times Book Review). Adler has created a unique culinary history, filled with delicious recipes and smart, witty prose. It is destined to become a modern classic.

Toon meer Toon minder

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: E-book
Oorspronkelijke releasedatum: 03 april 2018
Ebook Formaat: Adobe ePub
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Tamar Adler
Hoofdillustrator: Mindy Dubin
Tweede Illustrator: Mindy Dubin
Hoofduitgeverij: Scribner

Lees mogelijkheden

Lees dit ebook op: Android (smartphone en tablet) | Kobo e-reader | Desktop (Mac en Windows) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)

Overige kenmerken

Studieboek: Nee
eWaste: Nee

EAN

EAN: 9781476799643

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Lifestyle

Feesten & Etiquette

Boeken
Boek, ebook of luisterboek?: Ebook
Taal: Engels
Duurzaamheid: Duurzamer boek

Toon meer Toon minder

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.