Something Old, Something New Classic Recipes Revised

Schrijf een review
Something Old, Something New
Auteur: Tamar Adler
  • Engels
  • Hardcover
  • 9781476799612
  • 03 april 2018
  • 224 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

The award-winning, bestselling author of An Everlasting Meal revives and improves classic recipes in a gorgeously illustrated cookbook.

With An Everlasting Meal, Tamar Adler advocated for the pleasures of leftovers and the myriad uses of flavorful scraps, providing culinary tips for using food you might ordinarily throw away. In her new cookbook, Something Old, Something New, Adler continues her preservative quest by rekindling classic recipes. There were times past when cooking was careful, important, economical, inspired. Other than occasional kitschy throwbacks, however, like Deviled Eggs or Oysters Rockefeller, many dishes that first excited our palates have disappeared. Beneath their fussy garnishes, gratuitous sauces, and outmoded techniques, Adler unearthed great recipes worth reviving. In Something Old, Something New she presents over 100 she loves best.

From Steak Diane to Peach Melba, Adler enlivens culinary classics with ample use of acid and herbs, simplified techniques, and contemporary ways of serving. Seasonal menus, complete with wine pairings suggested by sommelier Juliette Pope and gorgeous watercolor drawings by artist Mindy Dubin round out the beautiful package. Something Old, Something New is a unique culinary history, filled with delicious recipes and Adler's smart, witty prose, a perfect present or aptly titled wedding gift; a book worth keeping.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
03 april 2018
Aantal pagina's
224
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Tamar Adler
Hoofdillustrator
Mindy Dubin
Tweede Illustrator
Mindy Dubin
Hoofduitgeverij
Scribner Book Company

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
522 g
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
147 mm
Verpakking hoogte
224 mm
Verpakking lengte
224 mm

EAN

EAN
9781476799612

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Nog geen reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

28 39
2 - 3 weken
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen