Stoofbijbel van hachee tot hazenpeper en van lapskaus tot ossobuco
Julius Jaspers
Samenvatting
Stoofbijbel is hét naslagwerk voor de stoofliefhebber
Aan de hand van duidelijke, stapsgewijze instructies, foto's en how-to's laat Julius Jaspers zien hoe je de allerlekkerste stoofgerechten maakt. Van klassiekers als boeuf bourguignon, hazenpeper en gekonfijte eend tot verrassende nieuwe recepten als bloemkool provençale, zeebaars met Ricard en ananas met vanille en cognac toe.
Meer dan 150 stoofrecepten
Heldere how-to's en technieken
Duidelijke stap-voor-stapfoto's
Uitleg van benodigdheden en -begrippen
'Goed voorbereiden, de hitte zijn werk laten doen en vaak een stuk later regenereren (een mooi woord voor opwarmen), waarbij je gelijk proeft dat de smaken nog beter zijn geworden. Op mijn lijf geschreven dus, dit thema!'
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Uitvoering
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 31 oktober 2019
- Aantal pagina's
- 432
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Nee
Vertaling
- Eerste Vertaler
- Originele titel
- Stoofbijbel
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Hoofdredacteur
- Hoofduitgeverij
Informatie over de fabrikant
- Fabrikant Naam
- Overamstel Uitgevers bv
- Fabrikant Adres
- Paul van Vlissingenstraat 18 - 1096 BK - Amsterdam - NL
- Elektronisch adres fabrikant
- gpsr@overamstel.com
Overige kenmerken
- Dyslexievriendelijk
- Nee
- Editie
- 1
- Extra groot lettertype
- Nee
- Kookboek
- Ja
- Personage van toepassing
- Nee
- Porno
- Nee
- Product breedte
- 163 mm
- Product hoogte
- 40 mm
- Product lengte
- 218 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 164 mm
- Verpakking hoogte
- 48 mm
- Verpakking lengte
- 218 mm
- Verpakkingsgewicht
- 1263 g
EAN
- EAN
- 9789048847068
Productveiligheid
- Verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Boek, ebook of luisterboek?
- Beschikbaarheid
- Taal
- Type boek
Documenten
Reviews
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- eenvoudig
- toegankelijke ingrediënten
- prijzig maar zeker de moeite waard
Het boek begint net als alle andere boeken uit deze serie met de basics, technieken, benodigdheden, ingrediënten en basisrecepten. Daarna zijn de hoofdstukken ingedeeld met groente, gevogelte, kalf, lam, rund, varken, wild, vis en vruchten (nagerechten). De recepten vind ik erg aantrekkelijk, zijn zeer eenvoudig, de lijst van ingrediënten is redelijk beperkt en met veel gangbare producten die je bij de doorsnee supermarkt kunt krijgen. Bijna alle recepten zijn voorzien van mooie kleurenfoto's. De gerechten kun je ook heel goed in de slowcooker (of hij gebrek aan tijd in een hogedrukpan) bereiden. Als vegetariër/veganist kun je dit boek beter links laten, niet alle groentegerechten zijn vegetarisch en niet alle vegetarische gerechten zijn ook veganistisch.
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
Goed geleverd
- Goede recepten
Dit boek doet je op smaakvolle momenten genieten,
- Goede recepten
- Praktisch
- Inspirerend
Mooi dik kookboek vol met heerlijke stoofgerechten.
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooie foto's / uitvoering
Fijn dat er ook basisgerechten in staan. Heerlijke getechten en vooral goed uitgelegd
- Goede recepten
- Praktisch
- Weinig / slechte fotografie
Voor de vrouw gekocht omdat ze van stoof houdt maar lastig vind om leuke gerechten te vinden. In deze bijbel staan ze. Van Frans tot Aziatisch.
Kies gewenste uitvoering
Prijs inclusief verzendkosten, verkocht door bol
Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
30 dagen bedenktijd en gratis retourneren via mijn bol
Wettelijke garantie via bol
Dag en nacht klantenservice
- Doordeweeks ook ’s avonds in huis
- Ook zondag in huis (bestel voor za 23:00)
