Swallow This: Serving Up the Food Industry’s Darkest Secrets EBOOK Tooltip Ebooks kunnen worden gelezen op uw computer en op daarvoor geschikte e-readers. Serving Up the Food Industry's Darkest Secrets
- Engels
- E-book
- 9780007548347
- Druk: ePub ed
- februari 2015
- 320 pagina's
- -6283
-
Ebooks lezen is heel makkelijk. Na aankoop zijn ze direct beschikbaar op je Kobo e-reader en op je smartphone of tablet met de gratis bol.com Kobo app.
Joanna Blythman
(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"
Samenvatting
From the author of What to Eat and Shopped, a revelatory investigation into what really goes into the food we eat.
Even with 25 years experience as a journalist and investigator of the food chain, Joanna Blythman still felt she had unanswered questions about the food we consume every day. How ‘natural’ is the process for making a ‘natural’ flavouring? What, exactly, is modified starch, and why is it an ingredient in so many foods? What is done to pitta bread to make it stay ‘fresh’ for six months? And why, when you eat a supermarket salad, does the taste linger in your mouth for several hours after?
Swallow This is a fascinating exploration of the food processing industry and its products – not just the more obvious ready meals, chicken nuggets and tinned soups, but the less overtly industrial – washed salads, smoothies, yoghurts, cereal bars, bread, fruit juice, prepared vegetables. Forget illegal, horse-meat-scandal processes, every step in the production of these is legal, but practised by a strange and inaccessible industry, with methods a world-away from our idea of domestic food preparation, and obscured by technical speak, unintelligible ingredients manuals, and clever labelling practices.
Determined to get to the bottom of the impact the industry has on our food, Joanna Blythman has gained unprecedented access to factories, suppliers and industry insiders, to give an utterly eye-opening account of what we’re really swallowing.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- Engels
- Bindwijze
- E-book
- Druk
- ePub ed
- Verschijningsdatum
- februari 2015
- Afmetingen
- Afmeting: 21,6 x 14 x 2,5 cm
- Aantal pagina's
- 320 pagina's
- Ebook formaat
- -6283
- Illustraties
- Nee
Betrokkenen
- Auteur(s)
- Joanna Blythman Joanna Blythman
- Uitgever
- Fourth Estate
Lees mogelijkheden
- Lees dit ebook op
- Android (smartphone en tablet) | Kobo e-reader | Desktop (Mac en Windows) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)
- Ebook formaat
- -6283
EAN
- EAN
- 9780007548347
Overige kenmerken
- Gewicht
- 350 g
- Studieboek
- Ja
- Verpakking breedte
- 135 mm
- Verpakking hoogte
- 24 mm
- Verpakking lengte
- 216 mm
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Engels
- Boek, ebook of luisterboek?
- Ebook
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Alle bindwijzen en edities (4)
-
![]()
15,99Direct beschikbaar -
![]()
30,992 - 3 wekenLevertijd
We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.
Bezorgopties
We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
Tooltip -
![]()
9,992 - 3 wekenLevertijd
We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.
Bezorgopties
We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
Tooltip -
![]()
37,001 - 2 wekenLevertijd
We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.
Bezorgopties
We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
Tooltip
Advertentie
Advertentie
Advertentie