• Nederlands
  • Hardcover
  • 9789059567580
  • Druk: 1
  • september 2017
  • 384 pagina's
Alle productspecificaties

Yotam Ottolenghi

Yotam Ottolenghi is de restaurateur en chef-kok van de vier in Londen gevestigde Ottolenghi-deli's, evenals de NOPI- en ROVI-restaurants. Hij is de auteur van acht bestsellers en meermaals bekroonde kookboeken. Yotam is al meer dan dertien jaar een wekelijkse columnist voor de Saturday Guardian en levert regelmatig bijdragen aan de New York Times. Zijn toewijding aan het promoten van groenten, evenals ingrediënten die ooit als 'exotisch' werden beschouwd, heeft geleid tot wat sommigen 'het Ottolenghi-effect' noemen. Dit is een afkorting voor het creëren van een maaltijd vol kleur, smaak, overvloed en zonneschijn. Yotam woont met zijn gezin in Londen.

Samenvatting

Volmaakt luchtig biscuitgebak, op smaak gebracht met kruiden en citrus, een met poedersuiker bestoven, superkruimelig koekje rechtstreeks uit de oven... Er is weinig dat ons zo'n geluksgevoel kan geven als deze zoete verleidingen. In Sweet keert Yotam Ottolenghi terug naar waar zijn culinaire avonturen ooit begonnen: in de patisserie.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
september 2017
Afmetingen
Afmeting: 27,9 x 20,4 x 3,5 cm
Aantal pagina's
384 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Redacteur
Tara Wigley

EAN

EAN
9789059567580

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
1524 g
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
204 mm
Verpakking hoogte
35 mm
Verpakking lengte
279 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Bereidingswijze
Bakken
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Schrijf een review Schrijf een review
Gemiddelde van 76 reviews
4,6

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

55
16
3
1
1
  • In één woord "wauw"!
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • Verrassend
    • geen foto van ieder baksel
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Een héél erg mooi boek qua design, schrijfstijl en fotografie. Voor iedereen erg begrijpbaar en uitvoerbaar.
    Er worden ook erg speciale ingrediënten in de recepten gebruikt maar je krijgt vaak simpelere vervangmiddelen aangerijkt óf men zegt je waar je die specialiteit kan vinden (vaak ook online via eigen site).
    Ik had nog nooit van de schrijver gehoord maar ben ik ben er blij met dit fantastiche boek!

    Vond je dit een nuttige review?
    13
    0
  • Absolute aanrader
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • Verrassend
    • venieuwend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Wat een fantastisch boek is dit...
    Zo mooi, zo compleet, zo vernieuwend en zo ontzettend inspirerend!
    Je kunt bijna al je andere bakboeken weg doen, want dit is wel het ultieme bakboek.
    De recepten zijn makkelijk, de ingrediënten zijn makkelijk verkrijgbaar en toch zijn de recepten anders en vernieuwend dat dat je gewend bent.
    Kortom ik ben helemaal gelukkig met dit boek!

    Vond je dit een nuttige review?
    11
    0
  • Absolute aanrader
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Overzichtelijk vormgegeven boek met prachtige foto's. De hoofdstukken zijn handig ingedeeld in categorieën zoals koekjes en biscuits, cakes en taarten, nagerechten en zoete snoeperijen.

    De recepten zijn niet allemaal heel makkelijk, maar absoluut te doen als je ze eerst goed doorleest. Ook zit er een ingrediënten en woordenlijst bij waar kort uitgelegd wordt wat het is en waar je op moet letten.

    Alle recepten worden aangevuld met bewaartips en een persoonlijk voorwoord. Hierdoor is het ook een fijn naslagwerk en bladerboek.

    Tot nu toe heb ik de chocoladetaart, gestreepte citroen-en-zwartebessentaart, amandeltuiles met bruine boter én chocoladekoekjes met banaan en pecannoten gebakken. Allen waren overheerlijk en goed gelukt.

    Kortom een absolute aanrader.

    Vond je dit een nuttige review?
    5
    0
  • Mooi boek
    • verassende recepten

    Het is een mooi boek, niet te ingewikkeld met super verrassende recepten. Een echte aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    6
    1
  • Inspiratievol sweet!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • sommige ingrediënten zijn lastig verkrijgbaar.

    Het is een prachtig boek met mooie foto’s en uitgebreide recepten die over het algemeen toch makkelijk zijn te maken. Maar het allerbelangrijkste is dat ze wattertandend lekker zijn...absoluut een aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    4
    0
  • Slechte recepten
    • Slechte receptuur
    • Weinig / slechte fotografie

    Ik ben zeker geen bak noob, maar van de 5 recepten die ik uit dit boek gemaakt heb, is er 1 een beetje gelukt. De rabarber en aardbeien taart is veel te nat. En moest zeker 30 min langer in de oven dan aangegeven. Terwijl andere kookboeken en mijn oven redelijk overeen komen. De teacakes met blauwe bessen waren ook zompig en totaal niet gaar. Net als de citroen/maanzaadcake.
    Ik heb gelezen dat de Amerikaanse versie van het boek al heel veel correcties heeft gekregen op ingrediënten , temperatuur en oventijden.

    Vond je dit een nuttige review?
    13
    7
  • Niet wat ik had gehoopt

    Lijkt te zijn vertaald door iemand die nog nooit heeft gebakken, jammer.

    Vond je dit een nuttige review?
    5
    1
  • Alles is lekker!
    • Heldere uitleg
    • Rijk geillustreerd
    • inspiratief
    • unieke smaakcombinaties
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Welke pagina je ook openslaat in dit boek, ik wil alles proberen en opeten! Ik heb veel bakboeken thuis maar deze springt er wel uit qua hoeveelheid recepten en goede en originele smaakcombinaties. Een must have voor de patisserie liefhebber!

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Voor de liefhebbers van zoet!
    • Goede kwaliteit
    • niet te duur maar ook niet goedkoop!

    Als je het toetje het belangrijkste vindt van de avond of je wilt een lekker koekje voor tussendoor, dan raad ik dit boek zeker aan. Het staat boordevol lekkere dingen.

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Cake en taart nét iets anders: verbluf je tafelgenoten!
    • Goede kwaliteit

    Klassiekers krijgen een typische Ottolenghi swing, van cupcakejes tot zelfgemaakt roomijs, je kan je met dit kookboek helemaal uitleven en de recepten zijn erg haalbaar.

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
Bindwijze: Hardcover
33 99
Op voorraad
Select
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Zomerse kookboeken

Voorbereid etentje in de tuin met deze zomerse kookboeken

Expert beoordeling

Dit is de Nederlandse Editie

Vaak samen gekocht

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen