Sweet Ottolenghi

Een héél erg mooi boek qua design, schrijfstijl en fotografie. Voor iedereen erg begrijpbaar en uitvoerbaar.
Er worden ook erg speciale ingrediënten in de recepten gebruikt maar je krijgt vaak simpelere vervangmiddelen aangerijkt óf men zegt je waar je die specialiteit kan vinden (vaak ook online via eigen site).
Ik had nog nooit van de schrijver gehoord maar ben ik ben er blij met dit fantastiche boek!

Wat een fantastisch boek is dit...
Zo mooi, zo compleet, zo vernieuwend en zo ontzettend inspirerend!
Je kunt bijna al je andere bakboeken weg doen, want dit is wel het ultieme bakboek.
De recepten zijn makkelijk, de ingrediënten zijn makkelijk verkrijgbaar en toch zijn de recepten anders en vernieuwend dat dat je gewend bent.
Kortom ik ben helemaal gelukkig met dit boek!

Overzichtelijk vormgegeven boek met prachtige foto's. De hoofdstukken zijn handig ingedeeld in categorieën zoals koekjes en biscuits, cakes en taarten, nagerechten en zoete snoeperijen.

De recepten zijn niet allemaal heel makkelijk, maar absoluut te doen als je ze eerst goed doorleest. Ook zit er een ingrediënten en woordenlijst bij waar kort uitgelegd wordt wat het is en waar je op moet letten.

Alle recepten worden aangevuld met bewaartips en een persoonlijk voorwoord. Hierdoor is het ook een fijn naslagwerk en bladerboek.

Tot nu toe heb ik de chocoladetaart, gestreepte citroen-en-zwartebessentaart, amandeltuiles met bruine boter én chocoladekoekjes met banaan en pecannoten gebakken. Allen waren overheerlijk en goed gelukt.

Kortom een absolute aanrader.

Het is een mooi boek, niet te ingewikkeld met super verrassende recepten. Een echte aanrader!

Het is een prachtig boek met mooie foto’s en uitgebreide recepten die over het algemeen toch makkelijk zijn te maken. Maar het allerbelangrijkste is dat ze wattertandend lekker zijn...absoluut een aanrader!

Welke pagina je ook openslaat in dit boek, ik wil alles proberen en opeten! Ik heb veel bakboeken thuis maar deze springt er wel uit qua hoeveelheid recepten en goede en originele smaakcombinaties. Een must have voor de patisserie liefhebber!

Lijkt te zijn vertaald door iemand die nog nooit heeft gebakken, jammer.

Ik ben zeker geen bak noob, maar van de 5 recepten die ik uit dit boek gemaakt heb, is er 1 een beetje gelukt. De rabarber en aardbeien taart is veel te nat. En moest zeker 30 min langer in de oven dan aangegeven. Terwijl andere kookboeken en mijn oven redelijk overeen komen. De teacakes met blauwe bessen waren ook zompig en totaal niet gaar. Net als de citroen/maanzaadcake.
Ik heb gelezen dat de Amerikaanse versie van het boek al heel veel correcties heeft gekregen op ingrediënten , temperatuur en oventijden.

Klassiekers krijgen een typische Ottolenghi swing, van cupcakejes tot zelfgemaakt roomijs, je kan je met dit kookboek helemaal uitleven en de recepten zijn erg haalbaar.

Als je het toetje het belangrijkste vindt van de avond of je wilt een lekker koekje voor tussendoor, dan raad ik dit boek zeker aan. Het staat boordevol lekkere dingen.