Switi Sranan De rijke Surinaamse keuken
Wel leverbaar
Noni Kooiman
Samenvatting
In Switi Sranan viert chef-kok en kookboekauteur Noni Kooiman in 120 recepten de culinaire rijkdom van het land van haar vader: van samosa's en bakkeljauwkroketjes tot salade van bakbanaan en roti met alles erop en eraan. En van saotosoep en snert (ja echt) tot pom, peperganache en tangy tamarindepunch.
Suriname is een land met een belangrijk verhaal dat niet beter verteld kan worden dan aan de hand van eten. Naast de Inheemse bevolking bestaat de Surinaamse maatschappij voor het grootste deel uit Hindoestanen, Creolen, Marrons, Javanen en Chinezen. De Surinaamse keuken is een smeltkroes van alle mensen die er door de jaren heen terecht zijn gekomen en de ingrediënten, kooktechnieken en gerechten die zij met zich meebrachten.
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Uitvoering
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 12 mei 2022
- Aantal pagina's
- 320
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Nee
Vertaling
- Originele titel
- Switi Sranan
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Hoofduitgeverij
Informatie over de fabrikant
- Fabrikant Naam
- Overamstel Uitgevers bv
- Fabrikant Adres
- Paul van Vlissingenstraat 18 - 1096 BK - Amsterdam - NL
- E-mailadres of online contactformulier van de fabrikant
- gpsr@overamstel.com
Overige kenmerken
- Editie
- 1
- Extra groot lettertype
- Nee
- Kookboek
- Ja
- Personage van toepassing
- Nee
- Product breedte
- 190 mm
- Product hoogte
- 31 mm
- Product lengte
- 265 mm
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 192 mm
- Verpakking hoogte
- 29 mm
- Verpakking lengte
- 268 mm
- Verpakkingsgewicht
- 1329 g
EAN
- EAN
- 9789048861026
Productveiligheid
Verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU
De verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU zorgt voor het nakomen van verplichtingen op het gebied van productveiligheid.
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Boek, ebook of luisterboek?
- Taal
- Type boek
- Auteur
Documenten
Reviews
- Inspirerend
- Mooie vormgeving en fotografie
- Heerlijke recepten en goeie verhalen
Naast de heerlijke recepten in Switi Sranan ook mooie en leerrijke verhalen over de herkomst van de gerechten. Kleurrijke vormgeving, styling en foto's die helemaal bij Suriname passen. Echt een aanrader!
- mooi
- duidelijk
- vernieuwend
HEEL mooi kookboek! Dit is voor het eerst dat ik een kookboek echt daadwerkelijk wil lezen!! het is zó leuk en fris geschreven. Ik heb nu drie gerechten gemaakt en allemaal heerlijk en goed gelukt. Ik kende blijkbaar weinig van de Surinaamse keuken dus dit is echt een verrijking voor mij.
Wat een prachtig, volledig boek. Heel interessant om op deze manier meer te weten te komen over de Surinaamse geschiedenis. En heerlijke recepten!
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooi vormgegeven
Heerlijke recepten en niet echt moeilijk
- Goede recepten
- Praktisch
- Mooi vormgegeven
heldere en overzichtelijke informatie over het land en de daarbijhorende gerechtenhttps://s3.eu-central-1.amazonaws.com/cdn.onequestionapp.com/campaigns/142/post.png
Dit prachtige kookboek besteld voor mijn dochter en schoondochter. Naast de recepten is de culturele achtergrond van grote meerwaarde! Geef ik ze graag mee!!
