The China Study The Most Comprehensive Study of Nutrition Ever Conducted and the Startling Implications for Diet, Weight Loss and Long-term Health

Ik ben al 27 jaar vegetariër maar op vragen als "Je hebt toch eiwitten nodig?", "we zijn toch alles-eters?", "Krijg je wel alle voedingsstoffen binnen?" kon ik nooit overtuigende antwoorden geven. Dit is het boek dat al die antwoorden geeft en nog veel meer. T. Colin Campbell heeft meer dan 40 jaar onderzoek gedaan naar het verband tussen voedsel en ziekten en dit heeft geresulteerd in meer dan 300 wetenschappelijke publicaties. The China Study geeft het onomstotelijke wetenschappelijke bewijs dat het eten van dierlijke producten verantwoordelijk is voor welvaartziekten als kanker, obesitas, diabetes, hart- en vaatziekten, hoge bloeddruk, hoog cholesterol gehalte, impotentie, osteoporose, Alzheimer, constipatie, artritis en nog veel meer... T. Colin Campbell gaat ook in op de vraag hoe het mogelijk is dat deze kennis niet algemeen bekend is. Hij doet verslag van medici en overheden die zich laten gebruiken door de machtige lobby's van de voedings- en geneesmiddelen industrie. In de jaren 50 en 60 van de vorige eeuw kreeg iemand niet rookte als commentaar: "Ben je ziek, mag je daarom niet roken van je dokter?" Ik denk dat over 20 jaar hetzelfde tegen het eten van dierlijke producten wordt aangekeken als nu tegen het roken: Als je langer en gezonder wilt leven dan moet je ermee stoppen! T. Colin Campbell heeft een bijzonder boek geschreven dat leest als een trein en je leven kan veranderen.

Ter ondersteuning van mijn zoektocht naar een gezond voedingspatroon heb ik dit boek besteld. Het boek leest niet heel makkelijk en vlot maar zit boordevol wetenschappelijk onderbouwde informatie die niet bij de massa bekend is vanwege de gevoeligheid ervan (het bewijs dat inname van (meer) vlees en melkproducten leiden tot hogere kans op ernstige ziektes). Zeer interessant boek en schokkend dat de samenleving nog zoveel vlees en melkproducten gebruikt terwijl deze informatie beschikbaar is.

Belangrijkste wetenschappelijke attest betreffende voeding in de afgelopen jaren, dat onmiskenbaar de oorzaken van de welvaartsziekten verklaart - mocht men het willen weten....

Geschreven bij The China Study

Dit boek is interessant voor mensen die geïnteresseerd zijn in de (wetenschappelijke) onderbouwing van de aanbevelingen door gezondheidsinstanties over wat gezonde eetgewoonten zijn. Geschreven door een veteraan in de research op dit gebied in de VS. Zijn conclusie is dat het zo veel mogelijk volgen van een plantaardig dieet het meest gezond is.

Geschreven bij The China Study

Een absolute must-read voor iedereen die de documentaire "Forks over Knives" heeft gezien en op zoek is naar meer achtergrondinformatie en verdieping. Top

Aan te bevelen

Geschreven bij The China Study

Een openbaring. Je krijgt een andere visie op voeding

Geschreven bij The China Study

Het boek geeft je een duidelijke, wetenschappelijk onderbouwde, visie op het effect van dierlijke voeding op gezondheid. Ontzettend interessant en het verandert je leven.

Geschreven bij The China Study

Gaat in het onderzoek over meerdere jaren, dus zeer zorgvuldig met de opgedane kennis omgesprongen.

Geschreven bij The China Study

Op een zeer overtuigende manier en onderbouwd door talloze wetenschappelijke studies toont dr Cambel de desastreuze gevolgen van ons westerse voedingspatroon aan.
Door het eten van een overdaad aan dierlijke eiwitten bezorgen we onszelf talloze welvaartziektes, zoals hart en vaatziektes, kanker, diabetes en obesitas.
Hij veegt de vloer aan met allerlei dieten en ook voor de farmaceutische industrie heeft hij geen goed woord over. Hij heeft zijn hele leven als wetenschapper gewerkt en hij neemt geen blad voor de mond. een gezond dieet is een dieet zonder vlees, eieren, vis, maar ook zonder zuivel en vooral dat laatste is opzienbarend. Hij rekent keihard af met het sprookje dat zuivel gezond zou zijn. Melkeiwit is de hoofdoorzaak voor borstkanker bij vrouwen en prostaatkanker bij mannen. Voorwaar geen blijde boodschap maar ik ben overtuigd!!