The China Study The Most Comprehensive Study of Nutrition Ever Conducted and the Startling Implications for Diet, Weight Loss, and Long-Term Health

Geschreven bij China Study

Op een zeer overtuigende manier en onderbouwd door talloze wetenschappelijke studies toont dr Cambel de desastreuze gevolgen van ons westerse voedingspatroon aan.
Door het eten van een overdaad aan dierlijke eiwitten bezorgen we onszelf talloze welvaartziektes, zoals hart en vaatziektes, kanker, diabetes en obesitas.
Hij veegt de vloer aan met allerlei dieten en ook voor de farmaceutische industrie heeft hij geen goed woord over. Hij heeft zijn hele leven als wetenschapper gewerkt en hij neemt geen blad voor de mond. een gezond dieet is een dieet zonder vlees, eieren, vis, maar ook zonder zuivel en vooral dat laatste is opzienbarend. Hij rekent keihard af met het sprookje dat zuivel gezond zou zijn. Melkeiwit is de hoofdoorzaak voor borstkanker bij vrouwen en prostaatkanker bij mannen. Voorwaar geen blijde boodschap maar ik ben overtuigd!!

Geschreven bij China Study

Het is een boek waarvan je denkt: huh, is dit écht zo? Vervolgens ging mijn echtgenoot wetenschappelijke artikelen googelen over onderzoek met grote aantallen mensen en ja, het klopte elke keer weer... Dus héél interessant om te lezen en héél leerzaam.

Conclusie: Eet zo min mogelijk dierlijke producten! Op die manier blijf je hopelijk lang gezond.

Een absolute must-read voor iedereen die de documentaire "Forks over Knives" heeft gezien en op zoek is naar meer achtergrondinformatie en verdieping. Top

Dit boek is interessant voor mensen die geïnteresseerd zijn in de (wetenschappelijke) onderbouwing van de aanbevelingen door gezondheidsinstanties over wat gezonde eetgewoonten zijn. Geschreven door een veteraan in de research op dit gebied in de VS. Zijn conclusie is dat het zo veel mogelijk volgen van een plantaardig dieet het meest gezond is.

Geschreven bij China Study

Dit boek heeft echt mijn gezondheid enorm verbeterd, doordat het zo helder maakt, waarom het van belang is om plantaardig te eten. Ik ben daardoor echt gestopt met melk en kaas.... Door het leesbaar bespreken van wetenschappelijk onderzoek op dit gebied, ben ik heel gemotiveerd geraakt om plantaardig te eten. En telkens als ik bijvoorbeeld in de verleiding kom om kaas te eten, dan denk ik terug aan wat ik in dit boek gelezen heb, de grotere kans op welvaartsziekten- en dan sla ik de kaas over!

Geschreven bij China Study

Goed beschreven wat de invloed van voeding op je leven is. Neem zelf het heft in handen en kies voor gezonde voeding!

Geschreven bij China Study

Wat een fascinerend boek. Ik ben me meer gaan verdiepen in voeding en kwam dit boek tegen. Ondanks dat er veel wetenschappelijke literatuur wordt besproken is het goed te lezen voor mensen met redelijke kennis van de Engelse taal. Het leest redelijk vlot door, en weet de theorieën goed en in helder taalgebruik uit te leggen.
Het boek staat vol met eye-openers wat betreft voeding, maar ook over de voedselindustrie en farmaceutische wereld. Het biedt een compleet overzicht van onderzoeken waaruit blijkt dat bepaalde producten die we eten ons ziek maken, en hoe we dit kunnen voorkomen. Ik heb in ieder geval mijn levensstijl er op aangepast, ik ben vegetariër geworden en ben van plan binnenkort de overstap te maken naar een plantaardig dieet, wat aangeraden wordt door Campbell.
Belangrijkste inzicht: je gezondheid heb je grotendeels zelf in de hand!

Geschreven bij The China Study

Ter ondersteuning van mijn zoektocht naar een gezond voedingspatroon heb ik dit boek besteld. Het boek leest niet heel makkelijk en vlot maar zit boordevol wetenschappelijk onderbouwde informatie die niet bij de massa bekend is vanwege de gevoeligheid ervan (het bewijs dat inname van (meer) vlees en melkproducten leiden tot hogere kans op ernstige ziektes). Zeer interessant boek en schokkend dat de samenleving nog zoveel vlees en melkproducten gebruikt terwijl deze informatie beschikbaar is.

Het boek geeft je een duidelijke, wetenschappelijk onderbouwde, visie op het effect van dierlijke voeding op gezondheid. Ontzettend interessant en het verandert je leven.

Een openbaring. Je krijgt een andere visie op voeding