The Farm Table 100 recepten van 't land, zo op je bord

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789464042580
  • 01 september 2023
  • 320 pagina's
Alle productspecificaties

Julius Roberts

Julius Roberts is een Londense chef-kok en werkte onder meer bij restaurant Noble Rot. Op 23-jarige leeftijd verruilde hij het drukke stadsbestaan voor een kleine boerderij in Dorset, in het zuidwesten van Engeland, waar hij schapen, kippen en geiten houdt en zijn eigen producten verbouwt. Daarmee creëert hij rustieke, ingetogen gerechten geïnspireerd op de omgeving en de jaargetijden. In zijn eerste boek deelt Julius heerlijk eten met eerlijke verhalen, samen met praktisch advies over hoe je groenten kunt verbouwen en altijd kunt koken met de seizoenen in gedachten - alles tegen de prachtige achtergrond van het platteland en de kust van het Britse Dorset.

Samenvatting

The Farm Table is The Naked Chef (Jamie Oliver) voor een nieuwe generatie. Julius Roberts combineert de aantrekkingskracht van lekker eten met liefde voor de natuur en een milieubewuster leven.

Kook, eet en geniet van het goede leven met eenvoudige, seizoensgebonden recepten. In The Farm Table deelt chef-kok en boer Julius Roberts zijn makkelijke, uiterst smaakvolle recepten en eerlijke verhalen over het leven op zijn boerderij in het Engelse Dorset. Met zijn doordachte gerechten en duurzame, zelfvoorzienende ideeën brengt hij ons terug naar het ritme van de seizoenen. Julius laat zien hoe je het beste uit de natuur haalt: van knapperige appels in de herfst, roze rabarber in de winter, asperges en daslook in de lente, tot de eerste zomerse aardbeien. Heerlijk én eerlijk eten hoeft niet duur te zijn. Met deze inspirerende, no-nonsense gerechten haal je het beste uit betaalbare, eenvoudige ingrediënten.

- seizoensgebonden en duurzaam eten op zijn best
- 100 recepten met eenvoudige ingrediënten
- mooi gebonden boek met linnen band


** gezien in Foodies, Delicious, Seasons, Trouw, Parool, Talkies Magazine, Nederlands Dagblad, ZIN, Dagblad van he Noorden, Telegraaf VROUW, Knack Weekend, Landleven, Santé, Mezza AD, Landidee **

In de winter eet je bijvoorbeeld geroosterde pompoen met mozzarella, hazelnoten en salie of een stevige stoofpot met worst; in de lente is het tijd voor gebakken vis met kruiden of geroosterde citroenkip met venkel; 's zomers kies je uit een smakelijke pasta met courgette of een hartige taart met ratatouille; en in de herfst warm je je aan gebakken forel met puree en spinaziesaus.

Julius Roberts is professioneel chef, moestuinier en boer, en bovenal fulltime levensgenieter. Ook had hij een eigen kookprogramma en heeft hij een trouwe schare fans op Instagram (280.000 volgers) en TikTok (335.000 volgers en 4,5 miljoen likes), onder wie Nigella Lawson, Nigel Slater en Nadiya Hussain. Met zijn passie voor duurzaamheid, dierenwelzijn, tuinieren en de jaargetijden inspireert hij je om je te verbinden met de natuur en naar buiten te gaan. Zijn boek vertelt het verhaal van de boerderij, het harde werken en het weer, en bevat honderd heerlijke recepten gemaakt met producten van eigen land of van lokale boerenwinkels. The Farm Table is het beste van The Naked Chef, River Cottage en Nigel Slater in één.

'Roberts beschrijft het leven op de boerderij en geeft per seizoen een diversiteit aan zeer smakelijke recepten. Een kookboek om lekker en divers uit te koken.' - Jonah Freud, Parool

'Fluweelzachte seizoensgerechten van een innemende tuinier, boer en kok.' - Trouw

'Idyllisch Instagram-icoon.' - Foodies

'Een hartverwarmend en opbeurend boek. De gerechten zijn ronduit geweldig.' - Nigel Slater

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
01 september 2023
Aantal pagina's
320
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Julius Roberts
Hoofduitgeverij
Fontaine Uitgevers

Vertaling

Eerste Vertaler
Aniek Njiokiktjien

Overige kenmerken

Editie
1
Product breedte
187 mm
Product hoogte
32 mm
Product lengte
263 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
187 mm
Verpakking hoogte
32 mm
Verpakking lengte
263 mm
Verpakkingsgewicht
1205 g

EAN

EAN
9789464042580

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Keuken
Brits

Reviews

Gemiddelde van 2 reviews
2
0
0
0
0
  • Kookboek dat leest als een reisverhaal

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooie fotografie
    • Mooie verhalen

    Heerlijk boek vol landelijke gerechten maar, nog belangrijker, vol van mooie verhalen over landelijk leven!

    Julius Roberts leert ons niet alleen koken met heerlijke boerengerechten maar neemt ons ook mee in zijn wereld op de boerderij. Zowel qua verhalen als qua recepten een heerlijk boek!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Heel divers qua recepten! Verantwoord en mooie mix vega en vlees

    Positieve punten

    • Diversiteit
    • Inspirerend
    • Niet moeilijk te bereiden

    Julius neemt je echt mee naar het platteland! Qua verhalen, fotografie, maar vooral natuurlijk de recepten. Ik vind de diversiteit hiervan echt top. Van Engels, tot curry's tot Italiaans. En ook niet moeilijk om te maken. Ook leuk om te geven aan vrienden/familie die een verantwoorde lekkere maaltijd op tafel willen zetten!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 33 euro en 99 cent.
Op voorraad
Select
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Verkoop door bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Vaak samen gekocht

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen