The in vitro meat cookbook

Name: The in vitro meat cookbook
Author: Koert van Mensvoort

Auteur: Koert van Mensvoort

Taal: Engels

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Koert van Mensvoort Hendrik-Jan Grievink

Co-auteur: Hendrik-Jan Grievink

Engels
Hardcover
9789063693589
21 juli 2014
160 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Using the format of the cookbook as a storytelling medium, the In Vitro Meat Cookbook is a visually stunning exploration of the new ''food cultures'' lab-grown meat might create. This book approaches lab-grown meat not just from a design and engineering perspective, but also from a societal and ethical one.

This cookbook features dozens of recipes that are delicious, uncanny, funny and inspiring. Think of meat paint, revived dodo wings, meat ice cream, cannibal snacks, steaks knitted like scarves and see-through sushi grown under perfectly controlled conditions. Though you can't cook these recipes just yet, they've all been developed with strict culinary rigor.

The delightful and weird recipes are complimented by fascinating interviews and thought-provoking essays from scientists, activists, philosophers and chefs. Our network of experts will ensure that the cookbook is as scientifically accurate as possible, all while remaining lively and highly approachable for a general audience.

The In Vitro Meat Cookbook is just at home with your art, philosophy and science books as it is on your cookbook shelf. As the ultimate conversation starter about the future of food, it will redefine not just how you think about lab-grown meat, but how you think about the ways we produce meat right now. Rather than pushing an agenda, this book aims to inspire educated debate.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 21 juli 2014
Aantal pagina's: 160
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Koert van Mensvoort
Tweede Auteur: Hendrik-Jan Grievink
Co Auteur: Hendrik-Jan Grievink
Hoofduitgeverij: BIS Publishers BV

Overige kenmerken

Editie: 1
Extra groot lettertype: Nee
Product breedte: 172 mm
Product hoogte: 22 mm
Product lengte: 218 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 172 mm
Verpakking hoogte: 22 mm
Verpakking lengte: 218 mm
Verpakkingsgewicht: 580 g

EAN

EAN: 9789063693589

Productveiligheid

Verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU: Bekijk gegevens

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Beschikbaarheid: Leverbaar
Type boek: Hardcover

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 21 euro en 40 cent. Dit is een tweedehands product.

Alleen tweedehands

Als nieuw

Uiterlijk 17 juli in huis