The Omnivore's Dilemma : The Search for a Perfect Meal in a Fast-Food World The Search for a Perfect Meal in a Fast-Food World (reissued)

Boek omdraaien
The Omnivore's Dilemma : The Search for a Perfect Meal in a Fast-Food World

Uitgever: Bloomsbury Publishing Plc

  • Engels
  • Paperback
  • 9781408812181
  • Druk: 1
  • januari 2011
  • 464 pagina's
Alle productspecificaties

Michael Pollan

"Michael Pollan /ˈpɒlən/ is an American author, journalist, activist, and professor of journalism at the UC Berkeley Graduate School of Journalism.

(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"

Samenvatting

What shall we have for dinner? Such a simple question has grown to have a very complicated answer. We can eat almost anything nature has to offer, but deciding what we should eat stirs anxiety. Should we choose the organic apple or the conventional? If organic, local or imported? Wild fish or farmed? Low-carb or low-cal? As the American culture of fast food and unlimited choice invades the world, Pollan follows his next meal from land to table, tracing the origin of everything consumed and the implications for ourselves and our planet. His astonishing findings will shock all who care about what they put on their plate.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Engels
Bindwijze
Paperback
Druk
1
Verschijningsdatum
januari 2011
Afmetingen
Afmeting: 19,8 x 12,9 x 3,7 cm
Aantal pagina's
464 pagina's
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Vertaling

Originele Titel
The Omnivore's Dilemma

EAN

EAN
9781408812181

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
337 g
Studieboek
Ja
Verpakking breedte
131 mm
Verpakking hoogte
38 mm
Verpakking lengte
199 mm

Je vindt dit artikel in

Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

5 reviews
4,6
van de 5
3
2
0
0
0
  • Scherpe analyse van onze voedselketen
    • Inspirerend

    Michael Pollan zoekt uit hoe het eten dat op ons bord terechtkomt, daar terecht is gekomen. Hij doet dat voor drie (eigenlijk vier) verschillende "voedselketens". De eerste is de industriele, vanaf een maisveld tot een fast food maaltijd in de auto. De tweede (en derde) is de organische. Hij onderzoekt zowel de organische producten in onze supermarkt, als die van lokaal verbouwde producten. De laatste keten is die waarbij hij zelf jaagt, groenten verbouwd en paddestoelen zoekt.

    De verschillen zijn enorm. De impact op onze gezondheid ook. Van veel van de risico's van de industriele voedselproductie zijn we ons onbewust. Van het organische eten in de supermarkt stellen we ons ook te veel voor. Anderzijds erkent Michael Pollan dat het niet realistisch is om je eigen eten te verzamelen. Het hoogst haalbare is vermoedelijk een combinatie van biologische supermarktproducten en lokaal verbouwde producten.

    Een confronterend boek. Je wordt je bewust van de risico's van onze huidige voedselproductie en de mogelijke consequenties op lange termijn. Het maakt ook duidelijk dat een cultuur van snel, gemaktzuchtig eten leidt tot gezondheidsproblemen. Het boek is ook een pleidooi voor slow food, het genieten van een goede maaltijd in gezelschap van familie of vrienden.

    Een aanrader voor iedereen die serieus wil nadenken over eten en gezondheid.

  • Aanrader
    • Overzichtelijk
    • Heldere boodschap

    Een interessante kijk op de voedselindustrie. Hoewel die wel op Amerika gebaseerd is waardoor ik me afvraag hoe het in Nederland is.

  • Zeer interessant!
    • Heldere uitleg
    • Volledig

    Een goed boek waarin duidelijk de keten in beeld wordt gebracht. Heb je interesse in je voedsel/milieu dan mag dit boek niet in je boekenkast ontbreken.

  • Lekker lezen en een interessante inhoud
    • fijne paperback

    Het boek komt in goede staat aan en ziet er goed uit. Ook is hij fijn om te lezen ondanks dat het een paperback is (ik hou zelf liever van hardcover). Ik heb dit boek zelf moeten lezen voor school en keek er een beetje tegenop. Maar wat er door de schrijver verteld werd in het boek was super interessant.

  • Duidelijk en mooi
    • Leerzaam

    Geschreven bij The Omnivore's Dilemma

    A must read.

13 49
11 dagen
Verkoop door bol.com
  • Gratis verzending door bol.com vanaf 20 euro
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Alle bindwijzen en edities (11)

  • 7,99
    Direct beschikbaar
  • 8,59
    Direct beschikbaar
  • 22,96
    Direct beschikbaar
  • 22,96
    Direct beschikbaar
  • 9,99
    2 - 4 weken Tooltip
  • 13,49
    11 dagen Tooltip
  • 21,00
    1 - 2 weken Tooltip
  • 16,99
    2 - 3 weken Tooltip
  • 24,29
    2 - 3 weken Tooltip
  • 24,99
    2 - 3 weken Tooltip
  • 26,99
    2 - 3 weken Tooltip

Vaak samen gekocht

Vergelijk artikelen
  • Waar wil je dit mee vergelijken? Je kan in totaal vijf artikelen kiezen. Er is nog plaats voor andere artikelen. ander artikel.