The Physiology of Taste

Name: The Physiology of Taste
Author: Jean Anthelme Brillat-Savarin

Auteur: Jean Anthelme Brillat-Savarin

Taal: Engels

Afbeeldingen

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: Jean Anthelme Brillat-Savarin Jean Anthelme Brillat-Savarin

Co-auteur: Jean Anthelme Brillat-Savarin

Engels
Paperback
9781513268583
01 december 2020
196 pagina's

Alle productspecificaties

Jean Anthelme Brillat-Savarin

Jean Anthelme Brillat-Savarin (1755-1826) was a French lawyer and politician, whose book, The Physiology of Taste, published in 1825, is still inspiring chefs and food enthusiasts alike, particularly through his essay 'On Gourmandism'. It contains some of the most famous dinner table witticisms and aphorisms in history, including 'Tell me what you eat, and I will tell you what you are.'

Alles van Jean Anthelme Brillat-Savarin

Samenvatting

Originally published in 1825, Physiology of Taste is a culinary masterpiece that gives insight into the history and practice of eating, both together and alone. The author uses a unique storytelling style to detail the sensual art of fine dining. Jean Anthelme Brillat-Savarin believes that what you eat is a reflection of who you are. Through years of observation and study, he created a book detailing the art and science of food. He takes a philosophical approach that applies common epicurean ideas. He discusses the influence of taste and smell, as well as the power of flavor. Through anecdotes and essays, the author explores the principles of gastronomy and the hierarchy of foods within a diet. Many of the book's musings are still relevant and maintain their value in the modern world. Jean Anthelme Brillat-Savarin understood the critical impact of food on the body and mind. With Physiology of Taste, he illustrates the effects of cooking and consuming a meal. Eating is a social convention that's also essential to survival. It's an artform and science that can resonate with all. With an eye-catching new cover, and professionally typeset manuscript, this edition of Physiology of Taste is both modern and readable.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 01 december 2020
Aantal pagina's: 196
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: Jean Anthelme Brillat-Savarin
Tweede Auteur: Jean Anthelme Brillat-Savarin
Co Auteur: Jean Anthelme Brillat-Savarin
Hoofdillustrator: Anecdotes Of Distinguished Artists And Statesmen Of Both Continents
Hoofdredacteur: M. F. K. Fisher
Tweede Redacteur: M. F. K. Fisher
Hoofduitgeverij: Graphic Arts Books

Vertaling

Eerste Vertaler: M.F.K. Fisher
Tweede Vertaler: Fayette Robinson
Co Vertaler(s): Fayette Robinson

Overige kenmerken

Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 127 mm
Verpakking hoogte: 203 mm
Verpakking lengte: 203 mm
Verpakkingsgewicht: 0 g

EAN

EAN: 9781513268583

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Literatuur & Romans

Klassiekers

Literaire romans

Boeken
Taal: Engels
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Land: Frankrijk
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Kies gewenste uitvoering

Kies je bindwijze Bekijk alle bindwijzen (18)

E-book €8,99 E-book in Kobo Plus Gratis voor abonnees Paperback €8,99 Hardcover €15,99

Prijsinformatie en bestellen

De prijs van dit product is 8 euro en 99 cent.

2 - 3 weken

Verkoop door bol

The Physiology of Taste

8,99 verkoop door: bol.com

In winkelwagen

Gratis verzending door bol vanaf 20 euro
Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
Dag en nacht klantenservice

Alle bindwijzen en edities (18)

E-book
2020

8,99

Direct beschikbaar
E-book
2019

14,69

Direct beschikbaar
E-book
2012

11,99

Direct beschikbaar
E-book
2012

16,65

Direct beschikbaar
E-book
2012

2,99

Direct beschikbaar
E-book
2009

5,99

Direct beschikbaar
E-book
2009

8,99

Direct beschikbaar
E-book
2004

9,49

Direct beschikbaar
Paperback
2020

8,99

2 - 3 weken
Levertijd

We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.

Bezorgopties

We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
Tooltip
Paperback
2019

13,99

Uiterlijk 26 april in huis
Levertijd

We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.

Bezorgopties

We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
Tooltip
Paperback
2019

30,99

2 - 3 weken
Levertijd

We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.

Bezorgopties

We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
Tooltip
Paperback
2019

9,93

2 - 3 weken
Levertijd

We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.

Bezorgopties

We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
Tooltip
Paperback
2011

25,99

2 - 3 weken
Levertijd

We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.

Bezorgopties

We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
Tooltip
Paperback
2011

14,97

Uiterlijk 30 april in huis
Levertijd

We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.

Bezorgopties

We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
Tooltip
Paperback
2009

19,99

4 - 6 weken
Levertijd

We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.

Bezorgopties

We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
Tooltip
Paperback
1994

14,99

2 - 3 weken
Levertijd

We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.

Bezorgopties

We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
Tooltip
Hardcover
2021

15,99

2 - 3 weken
Levertijd

We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.

Bezorgopties

We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
Tooltip
Hardcover
2019

53,99

2 - 3 weken
Levertijd

We doen er alles aan om dit artikel op tijd te bezorgen. Het is echter in een enkel geval mogelijk dat door omstandigheden de bezorging vertraagd is.

Bezorgopties

We bieden verschillende opties aan voor het bezorgen of ophalen van je bestelling. Welke opties voor jouw bestelling beschikbaar zijn, zie je bij het afronden van de bestelling.
Tooltip