The Spice Companion Ebook Tooltip A Guide to the World of Spices: A Cookbook

The Spice Companion
  • Engels
  • E-book
  • Introductie: 2016-11-01
  • Adobe ePub
Alle productspecificaties
  • Houd er rekening mee dat je downloadartikelen niet kunt annuleren of retourneren. Bij nog niet verschenen producten kun je tot de verschijningsdatum annuleren.
  • Ebooks lezen is heel makkelijk. Na aankoop zijn ze direct beschikbaar op je Kobo e-reader op je smartphone of tablet met de gratis bol.com Kobo app.

Samenvatting

A stunning and definitive spice guide by the country’s most sought-after expert, with hundreds of fresh ideas and tips for using pantry spices, 102 never-before-published recipes for spice blends, gorgeous photography, and breathtaking botanical illustrations.

Since founding his spice shop in 2006, Lior Lev Sercarz has become the go-to source for fresh and unusual spices as well as small-batch custom blends for renowned chefs around the world. The Spice Companion communicates his expertise in a way that will change how readers cook, inspiring them to try bold new flavor combinations and make custom spice blends. For each of the 102 curated spices, Lev Sercarz provides the history and origin, information on where to buy and how to store it, five traditional cuisine pairings, three quick suggestions for use (such as adding cardamom to flavor chicken broth), and a unique spice blend recipe to highlight it in the kitchen. Sumptuous photography and botanical illustrations of each spice make this must-have resource as beautiful as it is informative.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
E-book
Oorspronkelijke releasedatum
01 november 2016
Ebook Formaat
Adobe ePub
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Lior Lev Sercarz
Tweede Auteur
Lior Lev Sercarz
Hoofduitgeverij
Clarkson Potter

Lees mogelijkheden

Lees dit ebook op
Android (smartphone en tablet) | Kobo e-reader | Desktop (Mac en Windows) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)

Overige kenmerken

Studieboek
Nee

EAN

EAN
9781101905470

Je vindt dit artikel in

Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Ebook
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Aanraders
Bestbeoordeeld

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Gemiddelde van 2 reviews
4,0

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

1
0
1
0
0
  • Een heerlijk boek over kruiden en specerijen
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • Mooi vormgegeven
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij The Spice Companion

    Een heerlijk boek om naast je bed te leggen en voor het slapen gaan nog even in te kijken. In alfabetische volgorde leer je bekende en onbekende kruiden en specerijen kennen. Naast een getekende afbeelding en foto's van de gedroogde vormen van het betreffende kruid, krijg je een enorme hoeveelheid informatie. Je leest bijvoorbeeld in welke gerechten het kruid of de specerij traditioneel gebruikt wordt, waarbij het past, hoe te drogen en waar het vandaan komt. En tot slot krijg je nog drie korte beschrijvingen van recept ideeën. Voor mij was dit het mooiste verjaardagscadeau dat ik kreeg! Prachtig vormgegeven.

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Te oppervlakkig
    • Toegankelijk

    Grafisch erg mooi, maar het gaat niet diep op de materie in. Jammer.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
13 99
Direct beschikbaar
Verkoop door bol.com
  • E-book is direct beschikbaar na aankoop
  • E-books lezen is voordelig
  • Dag en nacht klantenservice
  • Veilig betalen

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen