The True History of Chocolate
  • Engels
  • Paperback
  • 9780500286968
  • 19 april 2010
  • 280 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

The story begins some 3,000 years ago in the jungles of Mexico and Central America with the chocolate tree, Theobroma Cacao, and the complex processes necessary to transform its bitter seeds into what is now known as chocolate. This was centuries before chocolate was consumed in generally unsweetened liquid form and used as currency by the Maya, and the Aztecs after them. The Spanish conquest of Central America introduced chocolate to Europe, where it first became the drink of kings and aristocrats and then was popularized in coffeehouses. Industrialization in the nineteenth and twentieth centuries made chocolate a food for the masses, and now, in our own time, it has become once again a luxury item. The second edition draws on recent research and genetic analysis to update the information on the origins of the chocolate tree and early use by the Maya and others, and there is a new section on the medical and nutritional benefits of chocolate.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
en
Bindwijze
Paperback
Oorspronkelijke releasedatum
19 april 2010
Aantal pagina's
280
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Sophie Coe
Tweede Auteur
Michael D Coe
Co Auteur
Michael D. Coe
Hoofduitgeverij
Thames & Hudson Ltd

Overige kenmerken

Editie
Second edition
Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
500 g
Product breedte
160 mm
Product lengte
230 mm
Studieboek
Ja
Verpakking breedte
155 mm
Verpakking hoogte
18 mm
Verpakking lengte
232 mm

EAN

EAN
9780500286968

Je vindt dit artikel in

Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Studieboek of algemeen
Studieboeken
Select-bezorgopties
Gratis verzending

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

review
4,0

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

0
1
0
0
0
  • Stap in een tijdmachine
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • Volledig
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij True History Of Chocolate 3rd

    Met dit boek nemen schrijvers Sophie en Michael D. Coe jou 4000 jaar terug in de tijd, hier bevind jij je als lezer zijnde midden in de jungles van Mexico en Midden-Amerika, vervolgens zit je weer tussen de Maya's en de Azteken. Laten we vooral de Spaanse verovering niet over het hoofd zien, want juist toen vond chocolade zijn weg richting Europa. Het werd een goedje voor de elite, waaronder aristocraten en vorsten. Pas vanaf de 19de eeuw werd chocolade voor ieder mens toegankelijk. Vandaag de dag is het juist weer een luxe product geworden. Kortom: van A t/m Z zal je op een zeer toegankelijke wijze kennis gaan maken met de geschiedenis van chocolade. Deze 3de editie bevat nieuwe foto's en is volledig bijgewerkt.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
8 50
Meest getoonde prijs 13,99
Je bespaart 39%
Alleen tweedehands
Redelijk
redelijk, vlekken aan de zijkant
Op voorraad
Voor 15:00 uur besteld, dinsdag in huis
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen