The World Atlas of Coffee From beans to brewing - coffees explored, explained and enjoyed

Name: The World Atlas of Coffee
Rating: 4.5 (17 reviews)
Author: James Hoffmann

James Hoffmann

Taal: Engels

Vergelijk met andere artikelen

Auteur:

Uitgever:

Verteller(s):

EngelsHardcover978178472429004 oktober 2018272 pagina's

James Hoffmann

"The World Barista Championship (WBC) is a worldwide barista competition, with the winners of each national barista championship or an otherwise appointed competitor competing for the world title. In 2018 it will be held in Amsterdam, Netherlands.

(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"

Alles van James Hoffmann

Samenvatting

For everyone who wants to understand more about coffee and its wonderful nuances and possibilities, this is the book to have. Coffee has never been better, or more interesting, than it is Today. Coffee producers have access to more varieties and techniques than ever before and we, as consumers, can share in that expertise to make sure the coffee we drink is the best we can find. Where coffee comes from, how it was harvested, the roasting process and the water used to make the brew are just a few of the factors that influence the taste of what we drink. Champion barista and coffee expert James Hoffmann examines these key factors, looking at varieties of coffee, the influence of terroir, how it is harvested and processed, the roasting methods used, through to the way in which the beans are brewed. Country by country - from Bolivia to Zambia - he then identifies key characteristics and the methods that determine the quality of that countrys output. Along the way we learn about everything from the development of the espresso machine, to why strength guides on supermarket coffee are really not good news. This is the first book to chart the coffee production of over 35 countries, encompassing knowledge never previously published outside the coffee industry.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: en
Uitvoering: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 04 oktober 2018
Aantal pagina's: 272
Kaarten inbegrepen: Ja
Illustraties: Nee

Vertaling

Originele titel: The World Atlas of Coffee

Betrokkenen

Hoofdauteur: James Hoffmann
Tweede Auteur: James Hoffmann
Verteller: James Hoffmann
Hoofduitgeverij: Firefly Books Ltd
Tweede Uitgeverij: Hachette Uk

Informatie over de fabrikant

Fabrikant Naam: Hachette Ireland
Fabrikant Adres: Carmelite House, 50 Victoria Embankment, EC4Y 0DZ London, GB
E-mailadres of online contactformulier van de fabrikant: info@hbgi.ie

Overige kenmerken

AI-gegenereerd: Nee
Editie: Digital original
Extra groot lettertype: Nee
Kookboek: Ja
Personage van toepassing: Nee
Porno: Nee
Product breedte: 200 mm
Product hoogte: 24 mm
Product lengte: 258 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 204 mm
Verpakking hoogte: 30 mm
Verpakking lengte: 259 mm
Verpakkingsgewicht: 1221 g

EAN

EAN: 9781784724290

Productveiligheid

Verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU De verantwoordelijk marktdeelnemer in de EU zorgt voor het nakomen van verplichtingen op het gebied van productveiligheid.: Bekijk gegevens

Je vindt dit artikel in

Categorieën

Atlassen & Wereldkaarten

Boeken

Boek, ebook of luisterboek?

Beschikbaarheid

Taal

Type boek

Documenten

Modelformulier voor herroeping

Reviews

Gemiddeld 4,5 van de 5 sterren uit 17 reviews

Compleet en interessant

21 maart 201740-49 jaarDelftHeeft dit artikel gekochtJansTerHeul

Geschreven bij: World Atlas Of Coffee

Toegankelijk
Heldere uitleg
Volledig

engelstalig (niet persé een nadeel)

Heel mooi boek, het gaat uitgebreid in op alle stappen van het proces: van plantje tot zetmethode. Vrijwel alle regio's ter wereld waar koffie wordt verbouwd, worden uitgebreid besproken. Dit complete naslagwerk is ruim geïllustreerd met mooie foto's en landkaarten, waardoor het ook heerlijk is om er af en toe doorheen te bladeren. Zeer interessant boek, echt een aanrader voor iedere koffie-liefhebber!

Aanrader voor koffie liefhebbers

15 maart 201730-39 jaarAmsterdamCaspar1985

Geschreven bij: World Atlas Of Coffee

Toegankelijk
Heldere uitleg
Volledig

Het is een van de mooiste en beste koffie boeken die ik ooit heb gelezen. Het is echt een aanrader voor koffienerds in de dop of homebarista's

Mooi Naslagwerk

17 mei 201660-69 jaarHeeft dit artikel gekochtKoffieBestellen

Geschreven bij: World Atlas Of Coffee

Heldere uitleg
aanrader

Eindelijk een koffieboek dat meer is dan mooie plaatjes en weinig tekst. Goede beschrijving van koffie varieties, gebieden van herkomst, smaken.... Het hoofdstuk over zetmethodes is beperkt, maar wel informatief. Als je goede espresso wilt maken kun je meer informatie vinden op het Internet. De titel dekt geheel de lading: het is een atlas over koffie en al die gegevens zijn hier mooi samengebracht

Zie koffie als wijn

28 april 201630-39 jaarPrinsenbeek Heeft dit artikel gekochtRickB88

Geschreven bij: The World Atlas of Coffee

Toegankelijk
Praktisch toepasbaar
Heldere uitleg
Volledig

In dit boek leer je vooral de kennis en kunde achter jouw heerlijke kopje koffie. Je komt er achter dat het proces van koffie maken heel veel overeenkomsten heeft met het maken van wijn. Uitgebreide omschrijvingen over het terroir van de koffie, oogst- en verwerkingsmethoden, verschillende zetmethoden... het komt allemaal aan bod!

Mooi boek, wel beschadigd

15 juni 2024Heeft dit artikel gekochtEenBesteller2

Mooi ontwerp

Beschadigd
Onverwijderbare prijssticker

Het is een prachtig boek, mooi vormgegeven en prachtig geschreven. De kaft voelt luxe aan, als een soort jute. Over de levering ben ik minder enthousiast. Er zaten butsen met blauwe vlekken op de achterkant. Er zat ook een joekel van een prijssticker op de achterkant, en als je die wilt verwijderen, dan trek je ook meteen de helft van de kaft mee waardoor er een lelijke vlek overblijft. Dat maakt het sowieso al minder, maar al helemaal stom als je iemand dit boek cadeau wil geven.