The World Atlas of Coffee From beans to brewing - coffees explored, explained and enjoyed

The World Atlas of Coffee
  • Engels
  • Hardcover
  • 9781784724290
  • Druk: Digital original
  • oktober 2018
  • 272 pagina's
Alle productspecificaties

James Hoffmann

"The World Barista Championship (WBC) is a worldwide barista competition, with the winners of each national barista championship or an otherwise appointed competitor competing for the world title. In 2018 it will be held in Amsterdam, Netherlands.

(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"

Samenvatting

For everyone who wants to understand more about coffee and its wonderful nuances and possibilities, this is the book to have. Coffee has never been better, or more interesting, than it is Today. Coffee producers have access to more varieties and techniques than ever before and we, as consumers, can share in that expertise to make sure the coffee we drink is the best we can find. Where coffee comes from, how it was harvested, the roasting process and the water used to make the brew are just a few of the factors that influence the taste of what we drink. Champion barista and coffee expert James Hoffmann examines these key factors, looking at varieties of coffee, the influence of terroir, how it is harvested and processed, the roasting methods used, through to the way in which the beans are brewed. Country by country - from Bolivia to Zambia - he then identifies key characteristics and the methods that determine the quality of that countrys output. Along the way we learn about everything from the development of the espresso machine, to why strength guides on supermarket coffee are really not good news. This is the first book to chart the coffee production of over 35 countries, encompassing knowledge never previously published outside the coffee industry.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Engels
Bindwijze
Hardcover
Druk
Digital original
Verschijningsdatum
oktober 2018
Afmetingen
Afmeting: 25,7 x 20,1 x 2,5 cm
Aantal pagina's
272 pagina's
Illustraties
Nee

Betrokkenen

EAN

EAN
9781784724290

Overige kenmerken

Gewicht
1111 g
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
201 mm
Verpakking hoogte
25 mm
Verpakking lengte
257 mm

Je vindt dit artikel in

Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Schrijf een review Schrijf een review
14 reviews
4,6
van de 5

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

9
4
1
0
0
  • Zie koffie als wijn
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • Volledig
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij The World Atlas of Coffee

    In dit boek leer je vooral de kennis en kunde achter jouw heerlijke kopje koffie. Je komt er achter dat het proces van koffie maken heel veel overeenkomsten heeft met het maken van wijn.
    Uitgebreide omschrijvingen over het terroir van de koffie, oogst- en verwerkingsmethoden, verschillende zetmethoden... het komt allemaal aan bod!

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Top boek, aanrader!
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend

    Geschreven bij The World Atlas of Coffee

    Als je van echt goede koffie houdt, sluit dit boek perfect aan op je liefde daarvan!

    Een echte aanrader, met prachtige foto's die alle achtergrond info die je maar kunt bedenken over koffie, heel mooi ondersteunen!

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Compleet en interessant
    • Toegankelijk
    • Heldere uitleg
    • Volledig
    • engelstalig (niet persé een nadeel)

    Geschreven bij The World Atlas of Coffee

    Heel mooi boek, het gaat uitgebreid in op alle stappen van het proces: van plantje tot zetmethode. Vrijwel alle regio's ter wereld waar koffie wordt verbouwd, worden uitgebreid besproken. Dit complete naslagwerk is ruim geïllustreerd met mooie foto's en landkaarten, waardoor het ook heerlijk is om er af en toe doorheen te bladeren.
    Zeer interessant boek, echt een aanrader voor iedere koffie-liefhebber!

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Aanrader voor koffie liefhebbers
    • Toegankelijk
    • Heldere uitleg
    • Volledig

    Geschreven bij The World Atlas of Coffee

    Het is een van de mooiste en beste koffie boeken die ik ooit heb gelezen. Het is echt een aanrader voor koffienerds in de dop of homebarista's

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Mooi Naslagwerk
    • Heldere uitleg
    • aanrader

    Geschreven bij The World Atlas of Coffee

    Eindelijk een koffieboek dat meer is dan mooie plaatjes en weinig tekst.
    Goede beschrijving van koffie varieties, gebieden van herkomst, smaken....
    Het hoofdstuk over zetmethodes is beperkt, maar wel informatief. Als je goede espresso wilt maken kun je meer informatie vinden op het Internet.
    De titel dekt geheel de lading: het is een atlas over koffie en al die gegevens zijn hier mooi samengebracht

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Goed
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop

    Geschreven bij The World Atlas of Coffee

    Twee pluspunten: goede kwaliteit en voordelige koop.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Zeer goed
    • Goede kwaliteit

    Geschreven bij The World Atlas of Coffee

    Goede kwaliteit, dat is wat ik er goed aan vind.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • De basics van koffie
    • Goede kwaliteit
    • Kwetsbaar

    Geschreven bij The World Atlas of Coffee

    Mooie illustraties en het leest makkelijk weg

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Must have voor de koffie liefhebber
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Geschreven bij The World Atlas of Coffee

    Veel informatie over verschillende zetmethodes en origines. Interessant boek voor de koffie liefhebber!

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Vogelvlucht
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • Onvolledig

    Geschreven bij The World Atlas of Coffee

    Goed boek, maar de koffie gebieden en kenmerken in vogelvlucht beschreven.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
19 79
2 - 3 weken
Verkoop door bol.com
  • Gratis verzending door bol.com vanaf 20 euro
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Vergelijk artikelen
  • Waar wil je dit mee vergelijken? Je kan in totaal vijf artikelen kiezen. Er is nog plaats voor andere artikelen. ander artikel.