The World Atlas of Coffee EBOOK Tooltip From beans to brewing - coffees explored, explained and enjoyed

The World Atlas of Coffee
  • Engels
  • E-book
  • 9781784725716
  • oktober 2018
  • Adobe ePub
Alle productspecificaties
  • bol.com Kobo LeesappEbooks lezen is heel makkelijk. Na aankoop zijn ze direct beschikbaar op je Kobo e-reader en op je smartphone of tablet met de gratis bol.com Kobo app.

James Hoffmann

"The World Barista Championship (WBC) is a worldwide barista competition, with the winners of each national barista championship or an otherwise appointed competitor competing for the world title. In 2018 it will be held in Amsterdam, Netherlands.

(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)"

Samenvatting

The worldwide bestseller - 1/4 million copies sold

'Written by a World Barista Champion and co-founder of the great Square Mile roasters in London, this had a lot to live up to and it certainly does. Highly recommended for anyone into their coffee and interested in finding out more about how it's grown, processed and roasted.' (Amazon customer)

'Whether you are an industry professional, a home enthusiast or anything in between, I truly believe this is a MUST read.' (Amazon customer)

'Informative, well-written and well presented. Coffee table and reference book - a winner' (Amazon customer)

'Very impressive. It's amazing how much territory is covered without overwhelming the reader. The abundant photos and images are absolutely coffee-table-worthy, but this book is so much more. I think it would be enjoyable for an obsessed coffee geek or someone who just enjoys their java.' (Amazon customer)

For everyone who wants to understand more about coffee and its wonderful nuances and possibilities, this is the book to have.

Coffee has never been better, or more interesting, than it is today. Coffee producers have access to more varieties and techniques than ever before and we, as consumers, can share in that expertise to make sure the coffee we drink is the best we can find. Where coffee comes from, how it was harvested, the roasting process and the water used to make the brew are just a few of the factors that influence the taste of what we drink. Champion barista and coffee expert James Hoffmann examines these key factors, looking at varieties of coffee, the influence of terroir, how it is harvested and processed, the roasting methods used, through to the way in which the beans are brewed.

Country by country - from Bolivia to Zambia - he then identifies key characteristics and the methods that determine the quality of that country's output. Along the way we learn about everything from the development of the espresso machine, to why strength guides on supermarket coffee are really not good news. This is the first book to chart the coffee production of over 35 countries, encompassing knowledge never previously published outside the coffee industry.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Engels
Bindwijze
E-book
Verschijningsdatum
oktober 2018
Ebook formaat
Adobe ePub
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Uitgever
Mitchell Beazley

Lees mogelijkheden

Lees dit ebook op
Desktop (Mac en Windows) | Kobo e-reader | Overige e-reader | Android (smartphone en tablet) | iOS (smartphone en tablet) | Windows (smartphone en tablet)
Ebook formaat
Adobe ePub

EAN

EAN
9781784725716

Overige kenmerken

Studieboek
Nee

Je vindt dit artikel in

Taal
Engels
Boek, ebook of luisterboek?
Ebook
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

13 reviews
4,5
van de 5
8
4
1
0
0
  • Goed
    • Toegankelijk
    • Heldere uitleg

    Geschreven bij The World Atlas of Coffee

    Twee pluspunten: toegankelijk en heldere uitleg.

  • Zie koffie als wijn
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • Volledig
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geschreven bij The World Atlas of Coffee

    In dit boek leer je vooral de kennis en kunde achter jouw heerlijke kopje koffie. Je komt er achter dat het proces van koffie maken heel veel overeenkomsten heeft met het maken van wijn.
    Uitgebreide omschrijvingen over het terroir van de koffie, oogst- en verwerkingsmethoden, verschillende zetmethoden... het komt allemaal aan bod!

  • Top boek, aanrader!
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend

    Geschreven bij The World Atlas of Coffee

    Als je van echt goede koffie houdt, sluit dit boek perfect aan op je liefde daarvan!

    Een echte aanrader, met prachtige foto's die alle achtergrond info die je maar kunt bedenken over koffie, heel mooi ondersteunen!

  • Compleet en interessant
    • Toegankelijk
    • Heldere uitleg
    • Volledig
    • engelstalig (niet persé een nadeel)

    Geschreven bij The World Atlas of Coffee

    Heel mooi boek, het gaat uitgebreid in op alle stappen van het proces: van plantje tot zetmethode. Vrijwel alle regio's ter wereld waar koffie wordt verbouwd, worden uitgebreid besproken. Dit complete naslagwerk is ruim geïllustreerd met mooie foto's en landkaarten, waardoor het ook heerlijk is om er af en toe doorheen te bladeren.
    Zeer interessant boek, echt een aanrader voor iedere koffie-liefhebber!

  • Aanrader voor koffie liefhebbers
    • Toegankelijk
    • Heldere uitleg
    • Volledig

    Geschreven bij The World Atlas of Coffee

    Het is een van de mooiste en beste koffie boeken die ik ooit heb gelezen. Het is echt een aanrader voor koffienerds in de dop of homebarista's

  • Mooi Naslagwerk
    • Heldere uitleg
    • aanrader

    Geschreven bij The World Atlas of Coffee

    Eindelijk een koffieboek dat meer is dan mooie plaatjes en weinig tekst.
    Goede beschrijving van koffie varieties, gebieden van herkomst, smaken....
    Het hoofdstuk over zetmethodes is beperkt, maar wel informatief. Als je goede espresso wilt maken kun je meer informatie vinden op het Internet.
    De titel dekt geheel de lading: het is een atlas over koffie en al die gegevens zijn hier mooi samengebracht

  • Goed
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop

    Geschreven bij The World Atlas of Coffee

    Twee pluspunten: goede kwaliteit en voordelige koop.

  • Zeer goed
    • Goede kwaliteit

    Geschreven bij The World Atlas of Coffee

    Goede kwaliteit, dat is wat ik er goed aan vind.

  • De basics van koffie
    • Goede kwaliteit
    • Kwetsbaar

    Geschreven bij The World Atlas of Coffee

    Mooie illustraties en het leest makkelijk weg

  • Must have voor de koffie liefhebber
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Geschreven bij The World Atlas of Coffee

    Veel informatie over verschillende zetmethodes en origines. Interessant boek voor de koffie liefhebber!

4 99
Direct beschikbaar
Verkoop door bol.com
  • E-book is direct beschikbaar na aankoop
  • E-books lezen is voordelig
  • Dag en nacht klantenservice
  • Veilig betalen

Alle bindwijzen en edities (4)

  • 4,99
    Direct beschikbaar
  • 22,95
    Direct beschikbaar
  • 28,59
    Op voorraad. Voor 23:59 besteld, morgen in huis Tooltip
  • 27,99
    Op voorraad. Voor 23:59 besteld, morgen in huis Tooltip
Vergelijk artikelen
  • Waar wil je dit mee vergelijken? Je kan in totaal vijf artikelen kiezen. Er is nog plaats voor andere artikelen. ander artikel.