Thuisbarista kwaliteitskoffie uit eigen keuken

Thuis Barista is een boek waarbij de titel een drempel vormt waar veel mensen op afhaken. Ten onrechte als ik zo vrij mag zijn. Thuis Barista is een Masterclass welke geschreven is door experts. Laat je echter niet gek maken want de doelgroep van dit boek begint bij een koffie-nieuwsgierige, en eindigt bij de Barista die er een handig naslagwerk er op na wilt houden. Maar aan de hand van dit boek kun je wel degelijk leren koffie te zetten. Natuurlijk zul je moeten oefenen, maar dit boek neemt je zoveel mogelijk bij de hand en legt je alles haarfijn uit. Wat direct opvalt aan dit boek zijn de prachtige foto's die je doorheen het boek zal vinden. Deze foto's nemen je bij de hand wanneer er uitgelegd wordt hoe je een bepaalde koffie moet zetten. Denk hierbij aan een espresso, latte macchiato en bijvoorbeeld een cappuccino. Bij deze foto's staan duidelijke teksten die de foto's nog completer maken, en ervoor zorgen dat er niets aan het toeval over gelaten wordt. Zo zie je bijvoorbeeld welke 'stroom' koffie er uit je semi-automaat moet komen voor een goede espresso. Maar ook wanneer deze 'stroom' niet juist is, en hoe dit te verhelpen. De persoonlijke verhalen van Barista kampioenen zijn een erg leuke plus. Wat opvalt is de 'normale' manier waarop deze experts over hun vak en passie praten. Als lezer krijg je het gevoel (en terecht) dat iedereen een Barista kan worden. Als je al nieuwsgierig bent naar de wereld van de Barista, zal dit boek je er in no-time inzuigen. Maar ook de Barista zal van dit boek zeker kunnen genieten Wat verder nog besproken wordt zijn de verschillende 'gereedschappen' die je als Barista nodig hebt, en er worden ook enkele hardnekkige fabeltjes ontkracht. De schrijvers van dit boek, en de mensen die in het boek hun persoonlijke verhaal doen, zijn stuk voor stuk grote namen in wereld van de internationale Barista's en weten zodoende waar ze het over hebben. In mijn ogen een van de meest complete, overzichtelijke en mooiste boeken die er op het gebied van koffie en Barista's te krijgen is...oftewel een Masterclass over het zetten van koffie. Veel plezier met lezen! Let op: In dit boek zul je geen uitgebreide informatie aantreffen over de geschiedenis van de koffie, welke landen hoeveel produceren etc. Dit boek gaat over de verschillende zet-methodes en alles wat daarbij komt kijken.

Dit is een boek voor de échte koffiegek. Bijna 200 bladzijden met prachtige (detail)foto’s, maar ook met véél tekst, in heel kleine lettertjes. Lekker om in te duiken voor veel trucjes van de pro’s/

Voor de thuis Barista een heerlijk boek. Het boek doet dus zijn naam eer aan en het leest makkelijk, informatief en duidelijk. Er zijn meer manieren om koffie te maken maar de belangrijkste zijn goed beschreven. Een aantal 'recepten' worden stap voor stap overzichtelijk beschreven met daarbij duidelijke foto's. Leuk is ook dat verschillende mensen iets persoonlijks vertellen over hun favoriete manier van koffie maken. Wanneer koffie jouw passie is dan kun je plezier beleven aan dit boek.

Dit boek gaat vooral om het zetten van koffie (allerlei soorten). En dat is nou precies wat je zoekt; geen ellenlange verhalen over de bereidingswijze van de koffie-bonen maar een super mooi geïllustreerde gids hoe je een goede bak moet zetten. Je snapt bijvoorbeeld dingen die voorheen altijd verkeerd hebt gedaan door de duidelijke uitleg en illustraties. Echt een aanrader dus.

Voor de liefhebber van koffie/espresso een absolute aanrader. Goede achtergrond informatie van de boon, het bereiden en alles wat hierbij komt kijken. Voor iedereen toegankelijk, ook of misschien wel vooral voor de beginneling die alles over koffie te weten wilt komen én hem ook daadwerkelijk zelf wilt zetten. Een stap voor stap les. Leest fijn, goede foto's!

Alle informatie die je nodig hebt alles wordt stap voor stap duidelijk uitgelegd met foto's van iedere stap de complete koffiekaart komt aan bod en hoe deze te bereiden