Tien miljard monden Hoe we de wereld gaan voeden in 2050

Tien miljard monden
Tien miljard monden

Uitgever: Prometheus

  • Nederlands
  • Paperback
  • 9789044646009
  • Druk: 1
  • oktober 2020
  • 384 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

In 2050 telt de wereld tien miljard monden. Tegelijkertijd staan we voor de grootste uitdagingen rondom milieu, klimaat en gezondheid uit de geschiedenis. Hoe gaan we de toekomstige wereldbevolking voeden zonder onze planeet volledig uit te putten?
In dit bijzondere boek geven tachtig Wageningse topwetenschappers een uniek inkijkje in hun grensverleggende onderzoek naar het voedselvraagstuk. Hoe maken we onze landbouw duurzamer? Wat ligt er in de toekomst op ons bord? Hoe beschermen we onze natuurlijke hulpbronnen? En wat is hierbij de rol van consumenten, bedrijven en de politiek?
Tien miljard monden neemt de lezer mee op een ontdekkingsreis langs baanbrekende ideeën op het gebied van gezond en duurzaam voedsel. Van het eten van algen en insecten tot het terugdringen van pesticiden en voedselverspilling. En van het maken van betere keuzes in de supermarkt tot het bestrijden van honger in ontwikkelingslanden. Dit boek toont het brede scala aan innovaties die nodig zijn om onze planeet te voeden en te behouden voor toekomstige generaties.
De initiatiefnemers van dit boek maken deel uit van een nieuwe generatie Wageningse voedseldenkers.
Ingrid de Zwarte is universitair docent agrarische en milieugeschiedenis en onderzoeker bij het NIOD. Eerder verscheen haar boek De Hongerwinter bij Prometheus.
Jeroen Candel is universitair docent bestuurskunde. Naast zijn onderzoek naar voedselpolitiek is hij columnist voor Foodlog en adviseert hij nationale en Europese beleidsmakers.

Over De Hongerwinter van Ingrid de Zwarte:
‘Fascinerend. (...) De Zwarte benadert een met emotie beladen thema op een nuchtere, rationele manier.’ De Volkskrant (5 sterren)

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Paperback
Druk
1
Verschijningsdatum
oktober 2020
Afmetingen
Afmeting: 21,4 x 13,7 x 2,7 cm
Aantal pagina's
384 pagina's
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Uitgever
Prometheus

EAN

EAN
9789044646009

Overige kenmerken

Gewicht
514 g
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
137 mm
Verpakking hoogte
27 mm
Verpakking lengte
214 mm

Je vindt dit artikel in

Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands

Reviews

3 reviews
4,7
van de 5
2
1
0
0
0
  • Aanrader
    • helder vlot geschreven

    Mooi boek met een schat aan verschillende gezichtshoeken op het vraagstuk hoe we met ons voedsel en de aarde omgaan.

  • Zeer goed

    Draagt bij aan bewustwording

  • Toekomst van ons voedsel!

    Geeft een goed inzicht in de transitie mogelijkheden van Land en Tuinbouw

Bindwijze: Paperback
24 99
Op voorraad
Select
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Vaak samen gekocht

  • Waar wil je dit mee vergelijken? Je kan in totaal vijf artikelen kiezen. Er is nog plaats voor andere artikelen. ander artikel.