Boek omdraaien
TLV Vegan
Auteur: Jigal Krant
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789038806754
  • Druk: 1
  • november 2021
  • 448 pagina's
Alle productspecificaties

Jigal Krant

Jigal Krant (1973) is culinair journalist, televisiekok en radiomaker. Hij woont in Amsterdam en Tel Aviv. Zijn debuut TLV – recepten en verhalen uit Tel Aviv werd bekroond met Het Gouden Kookboek 2018.

Samenvatting

Na zijn prijswinnende kookboek TLV komt Jigal Krant met een verrassend vervolg. Met de geestdrift en humor die we van hem gewend zijn, stort hij zich op de bruisende veganistische scene van Tel Aviv. Want nergens wordt zo verrukkelijk plantaardig gekookt als in het land zonder melk en honing. TLV Vegan is een kookboek, leesboek en een intrigerende poging te achterhalen waarom uitgerekend Tel Aviv is uitgegroeid tot de vegan capital of the world.

In TLV Vegan zijn koningsoesterzwammen koningsoesterzwammen en geen vegan pulled pork en zijn cashewnoten cashewnoten en geen vegan camembert. Groenten, fruit, bonen, granen, noten en zaden komen het best tot hun recht als ze gewoon zichzelf mogen zijn. Ze schitteren in 101 recepten om van te watertanden (die welhaast ongemerkt vegan zijn).

TLV Vegan prikkelt en daagt uit, maar is nooit belerend of dwingend. De sprekende beelden van Vincent van den Hoogen brengen je in vervoering en in gedachten naar de vrolijkste stad op aarde.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
november 2021
Afmetingen
Afmeting: 26,7 x 21,7 x 4,2 cm
Aantal pagina's
448 pagina's
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur(s)
Jigal Krant

EAN

EAN
9789038806754

Overige kenmerken

Gewicht
1745 g
Studieboek
Nee
Taal handleiding
Nederlands
Verpakking breedte
217 mm
Verpakking hoogte
42 mm
Verpakking lengte
267 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Dieet
Veganistisch
Nieuw of tweedehands
Tweedehands

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Schrijf een review Schrijf een review
39 reviews
4,9
van de 5

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

35
3
1
0
0
  • Super mooi vegan boek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • mooie verhalen culturele verdieping
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Wat een super leuk boek van Jigal Krant, vol verhalen over Tel Avis, vegan beweging, mensen met een missie en spannende en lekkere vegan recepten. Uitleg over de ingrediënten moet het voor iedereen eenvoudig maken om super lekker te koken
    Mooie foto’s die het aantrekkelijk maken om de verhalen te lezen, en de recepten meteen te gaan uitproberen! Soms is het flink zoeken naar een mooie combinatie van groenten als je geen melk, kaas en honing eet, maar in Jigals boek staat genoeg. Bij voorbeeld de aubergine carpaccio of geblakerde courgettes…. Falafelcrumble! Ik eet morgen gegrilde soemakspruitjes met druif, sjalot en zilveruitjes…top!

    Vond je dit een nuttige review?
    6
    0
  • Onmisbaar voor de vegan hobby kok!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering

    Na heel lang wachten is hij er dan eindelijk, het nieuwe kookboek van Jigal Krant waarin hij de vegan keuken laat zien die in Israël zo ruim vertegenwoordigd is. Een boek met prachtige foto's, inspirerende verhalen en tjongejonge....die recepten! Ik weet niet waar ik moet beginnen, wil ze allemaal uitproberen. Duidelijk omschreven, geen ellenlange ingrediëntenlijst en zo te lezen bomvol smaak. Wat mij betreft onmisbaar voor iedere (vegan) hobby kok.

    Vond je dit een nuttige review?
    6
    0
  • WOW, en ik hou niet eens echt van koken...
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • geweldige verhalen
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Wat een feest is dit boek. En ik hou niet eens echt van koken (en ben ook niet Vegan). Maar het leest zo heerlijk weg. Jigal is een meesterverteller en nog heel grappig ook. En de foto's zijn zo mooi en vrolijk! Na zijn eerste kookboek TLV had ik hoge verwachtingen, maar deze komen allemaal uit. Ik wist niet dat Vegan zo lekker kon zijn.

    Vond je dit een nuttige review?
    5
    0
  • Super
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering

    Na zijn eerste boek gekocht te hebben, uiteraard ook deze meteen gekocht. Jigal Krant doet het super qua recepten en ook inhoud van het boek met storytelling. De Yotam Ottolenghi van de Lage Landen.

    Vond je dit een nuttige review?
    4
    0
  • Vegan inspiratie.
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • interessante verhalen

    Erg gaaf boek. Geeft een goed beeld van de bruisende stad Tel Aviv. Lekkere maakbare recepten en mooie verhalen.

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • zo wil je vegan koken
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering

    Prachtig boek dat je prikkelt en uitdaagt . Mooie foto’s en recepten die je wil maken. Geen suffe vegan maar hip en echt lekker . Je wil je vrienden uitnodigen voor een avond heerlijk vegan eten.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Absolute aanrader!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Prachtige verhalen, heerlijk geschreven.
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Dit boek is in één woord fantastisch! , hoewel ik erg bekend ben met de Midden-Oosterse keuken, zijn de recepten in dit boek vernieuwend & fris. De foto's zijn prachtig.
    Daarnaast staan er indrukwekkende verhalen in, geschreven in taal waar ik van hou; rechtdoorzee en soms een tikkeltje gewaagd. Superboek als je het mij vraagt!

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Te veel redenen om dit boek gewoon te kopen!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Humoristisch geschreven
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Wat een geweldig vervolg op zijn vorige kookboek ‘TLV’. Wederom met veel humor geschreven en veel achtergrondinformatie, bijna een geschreven documentaire over veganisme in Tel Aviv. En ook weer een mooie ode aan Tel Aviv waardoor je er spontaan naartoe zou willen vliegen! Prachtige foto’s en mooie recepten waar je gewoon trek van krijgt. Ook interessant: een vegan kookboek geschreven door een non-vegan. Hij bewijst dat vegan gerechten niet in een hokje gestopt hoeven te worden, eigenlijk vergeet je het stempel ‘vegan’ bij zijn gerechten (zeg ik als flexitariër).

    Kortom: een echte aanwinst in je kookboekenverzameling!

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Leukste, mooiste én lekkerste vegan kookboek!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Leuk geschreven
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Wat is dit een super vervolg op TLV! TLV zelf was natuurlijk grotendeels al vegetarisch, maar dit boek geeft op een makkelijke manier veganrecepten die echt verrukkelijk zijn. Dus net dat stapje verder, maar je mist met deze verrukkelijke recepten niets. En als ik het vergelijk met Jotam Ottolenghi… dit is lichter en smaakvoller, makkelijker en leuker!
    Mijn vrouw en ik gebruikten TLV als een soort inspiratie voor hapjes en lekkernijen en TLV Vegan zal zeker zo vaak gepakt worden.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Jigal doet het weer: een fantastisch kookboek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Er zijn van die kookboeken die je keer op keer verbazen. Jigal's eerste boek TLV was er al zo eentje. Nu pakt hij grootser uit, dikker, meer recepten, meer verhalen en vooral meer uitdaging, want alle recepten zijn Vegan. Maar het mooie is, daar merk je gewoon weinig van. De meeste recepten kan je gewoon voorzetten aan mensen die niet vegan zijn, zonder dat ze gaan piepen dat ze iets missen. Het is echt een prachtig boek. Als je ooit in Tel-Aviv bent geweest zoals ik dan voel je meteen die sfeer weer terug. Als je er nog nooit bent geweest dan wil je na het lezen en koken uit dit boek er snel heen.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
Bindwijze: Hardcover
34 99
Op voorraad
Select
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties op jouw locatie
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Vaak samen gekocht

Vergelijk artikelen
  • Waar wil je dit mee vergelijken? Je kan in totaal vijf artikelen kiezen. Er is nog plaats voor andere artikelen. ander artikel.