TLV Vegan Land zonder melk en honing

Wat een feest is dit boek. En ik hou niet eens echt van koken (en ben ook niet Vegan). Maar het leest zo heerlijk weg. Jigal is een meesterverteller en nog heel grappig ook. En de foto's zijn zo mooi en vrolijk! Na zijn eerste kookboek TLV had ik hoge verwachtingen, maar deze komen allemaal uit. Ik wist niet dat Vegan zo lekker kon zijn.

Na heel lang wachten is hij er dan eindelijk, het nieuwe kookboek van Jigal Krant waarin hij de vegan keuken laat zien die in Israël zo ruim vertegenwoordigd is. Een boek met prachtige foto's, inspirerende verhalen en tjongejonge....die recepten! Ik weet niet waar ik moet beginnen, wil ze allemaal uitproberen. Duidelijk omschreven, geen ellenlange ingrediëntenlijst en zo te lezen bomvol smaak. Wat mij betreft onmisbaar voor iedere (vegan) hobby kok.

Wat een super leuk boek van Jigal Krant, vol verhalen over Tel Avis, vegan beweging, mensen met een missie en spannende en lekkere vegan recepten. Uitleg over de ingrediënten moet het voor iedereen eenvoudig maken om super lekker te koken
Mooie foto’s die het aantrekkelijk maken om de verhalen te lezen, en de recepten meteen te gaan uitproberen! Soms is het flink zoeken naar een mooie combinatie van groenten als je geen melk, kaas en honing eet, maar in Jigals boek staat genoeg. Bij voorbeeld de aubergine carpaccio of geblakerde courgettes…. Falafelcrumble! Ik eet morgen gegrilde soemakspruitjes met druif, sjalot en zilveruitjes…top!

Prachtig boek dat je prikkelt en uitdaagt . Mooie foto’s en recepten die je wil maken. Geen suffe vegan maar hip en echt lekker . Je wil je vrienden uitnodigen voor een avond heerlijk vegan eten.

Na zijn eerste boek gekocht te hebben, uiteraard ook deze meteen gekocht. Jigal Krant doet het super qua recepten en ook inhoud van het boek met storytelling. De Yotam Ottolenghi van de Lage Landen.

Erg gaaf boek. Geeft een goed beeld van de bruisende stad Tel Aviv. Lekkere maakbare recepten en mooie verhalen.

opvolging is in het zelfde verlengstuk als TLV de eerste uitgave. met de zelfde humor en no nonsens manier geschreven. de look and feel nemen je mee naar TLV. het ademt de sfeer en je proeft de gerechten en de geuren. om een boek zo te maken dat de carnivoren hier ook gelukkig van worden en trek krijgen is toch wel gelukt.
chapeau Jigal!

Dit boek is in één woord fantastisch! , hoewel ik erg bekend ben met de Midden-Oosterse keuken, zijn de recepten in dit boek vernieuwend & fris. De foto's zijn prachtig.
Daarnaast staan er indrukwekkende verhalen in, geschreven in taal waar ik van hou; rechtdoorzee en soms een tikkeltje gewaagd. Superboek als je het mij vraagt!

Dit is echt een waanzinnig mooi boek. Zulke prachtige foto's, heerlijke recepten en vele leuke weetjes en informatie.
Wat een presentatie van Jigal.
Een echte aanrader en wie nu nog zegt dat vegan food niet lekker is moet toch echt even in dit boek kijken.

fantastisch lekker vegan kookboek en ook interviews met veganisten en wetenswaardigheden over Tel Aviv