TLV Recepten en verhalen uit Tel Aviv

Jigal Krant

Jigal Krant (1973) is culinair journalist, televisiekok en radiomaker. Hij woont in Amsterdam en Tel Aviv. Zijn debuut TLV – recepten en verhalen uit Tel Aviv werd bekroond met Het Gouden Kookboek 2018.

Samenvatting

Eten we nou in een discotheek, of dansen we in een restaurant?!’ vroeg mijn Nederlandse tafelgenoot zich verwonderd af, terwijl een in minirok gestoken schone stond te swingen boven zijn dampende lamsshoarma. Het was zijn eerste kennismaking met het nachtleven van Tel Aviv, waar alle vormen van vermaak naadloos in elkaar overvloeien.
Nergens wordt het leven uitbundiger gevierd dan in Tel Aviv, de vrolijkste en tolerantste stad van het Midden-Oosten. De kuststad is het paradijs op aarde: het hele jaar door geweldig weer, prachtige stranden, toonaangevende musea, unieke architectuur en een florerende economie. De inwoners zijn knap, jong, creatief, en stralen een tomeloze levenslust uit.

Nergens eet je beter dan in Tel Aviv. Dat begint al op straat, met onovertroffen fastfood als choemoes, falafel, sjaksjoeka en sabich. In de laagdrempelige restaurants maken chefs dankbaar gebruik van de rijke eettradities van de immigrantenbevolking en de Arabische buren. Het resultaat is een inventieve fusion-keuken zonder regels en taboes.

TLV is een culinaire liefdesverklaring van Jigal Krant aan zijn tweede thuis in meer dan 100 recepten en verhalen. Geschreven met vlotte pen en een gezonde dosis humor. De toegankelijke gerechten zijn dankzij hun originele bereidingen en onalledaagse ingrediënten allemaal nét even anders. Denk: paarse tabouleh, visshoarma, ratatouille in een pita, bietencarpaccio, gegrilde avocado en risotto van freekeh. TLV is een kookboek, leesboek en reisboek ineen. Dankzij de aanstekelijke foto’s wil de lezer nog maar één ding: zo snel mogelijk een ticket boeken naar TLV.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
maart 2018
Afmetingen
Afmeting: 26,8 x 21,7 x 3,1 cm
Aantal pagina's
328 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur(s)
Jigal Krant

EAN

EAN
9789038803548

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
1319 g
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
217 mm
Verpakking hoogte
31 mm
Verpakking lengte
268 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Schrijf een review Schrijf een review
Gemiddelde van 65 reviews
4,9

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

58
6
1
0
0
  • Eten in Tel Aviv
    • Mooie foto's / uitvoering

    Geschreven bij TLV

    Dit boek is een leuk vervolg op zijn kookboek. Nu leuke adresjes in Tel Aviv om te eten. Uiteraard nemen het mee op vakantie naar Israël

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Mooi boek!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Geschreven bij TLV

    Zelfs alle locals uit Tel Aviv bleven maar zeggen dat dit een goed boek is. Dat zegt genoeg!

    Vond je dit een nuttige review?
    4
    0
  • Verliefd
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • liefde
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Nooit gedacht dat je verliefd kan worden op een boek, toch is het Jigal Krant gelukt. Alles, maar dan ook alles aan het boek klopt en als lezer word je verleid de gerechten te maken, te proeven en te genieten van de simpele doch geraffineerde texturen met dieptes die het smaakpalet zullen strelen.

    Iedereen verdiend dit boek.

    Vond je dit een nuttige review?
    12
    0
  • Een feest om te koken en te lezen!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • prachtige verhalen

    Als een jonge hond zo blij naar de boekhandel gerend om het eerste kookboek van Jigal Krant te bemachtigen. Wat een feest! TLV is een ode aan de (eet)cultuur van Tel Aviv en als je eenmaal begint te lezen kan je niet meer stoppen. Krant kent Tel Aviv op zijn duimpje, is een sublieme verhalenverteller en vaak ook erg geestig. En de foto's zijn zo mooi, alleen die zijn al het kopen waard. En dan ben ik (onee mijn vrouw :)) nog niet eens begonnen met koken! Een aanrader van de bovenste plank (of beter de plank op ooghoogte).

    Vond je dit een nuttige review?
    19
    2
  • Alle recepten die je altijd al wou
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    TLV bundelt verhalen en recepten uit Tel Aviv tot een geweldig (kook)boek waar je uren in kunt lezen. Of gewoon open slaan en het eerste maken wat je ziet! De schrijfstijl is vlot, scherp en vol leuke details. De vele recepten zijn helder, zonder ingewikkelde ingrediënten en met veel tips en trucs om te zorgen dat het iedereen lukt de recepten te maken. En wat een cadeautje dat Jigal Krant al zijn (geheime) tips voor Tel Aviv deelt. De liefde voor Tel Aviv spat van dit boek af en dat maakt het lezen ervan genieten.

    Vond je dit een nuttige review?
    10
    0
  • Inspirerend kookboek! Aanrader!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Eigenlijk zijn er al heel veel mooie recensies geschreven over dit boek en ze zijn allemaal waar! Het hele boek ademt de sfeer uit van TLV. Prachtige foto’s en scherp geschreven verhalen maken van dit boek meer als alleen een kookboek! Ik ben verliefd geworden op dit boek! Aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Aangenaam verrassend kookboek
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Originele recepten en tevens krijg je wat mee over de cultuur en bevolking van Israël. Verder erg mooie foto's en fraai vormgegeven

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • inspirerend kookboek
    • Goede kwaliteit

    fantastisch boek, gevonden door de filmpjes op foodtube.nl, zeer inspirerende recepten en mooie foto's.

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Culinaire reis in boekvorm
    • Goede kwaliteit
    • erg goed geschreven

    Zoveel meer dan een kookboek. De sfeer, de verhalen; leest als een reisboek. Maar dan wel met mooie en maakbare recepten! Paar weken in bezit en al veel uit gekookt. Aanrader!!

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Een origineel kook-leesboek!
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam

    Prachtig kookleesboek, mooie foto's, verhalen en achtergronden. En natuurlijk heerlijke recepten, ook vegetarische recepten. Ontstaan uit verschillende culturen die leven in Tel Aviv. Ik vind het een prachtig boek.

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
34 99
Op voorraad
Select
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Zomerse kookboeken

Voorbereid etentje in de tuin met deze zomerse kookboeken

Vaak samen gekocht

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen