TLV Recepten en verhalen uit Tel Aviv

Auteur: Jigal Krant
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789038803548
  • Druk: 1
  • maart 2018
  • 328 pagina's
Alle productspecificaties

Jigal Krant

Jigal Krant (1973) is culinair journalist, televisiekok en radiomaker. Hij woont in Amsterdam en Tel Aviv. Zijn debuut TLV – recepten en verhalen uit Tel Aviv werd bekroond met Het Gouden Kookboek 2018.

Samenvatting

Eten we nou in een discotheek, of dansen we in een restaurant?!’ vroeg mijn Nederlandse tafelgenoot zich verwonderd af, terwijl een in minirok gestoken schone stond te swingen boven zijn dampende lamsshoarma. Het was zijn eerste kennismaking met het nachtleven van Tel Aviv, waar alle vormen van vermaak naadloos in elkaar overvloeien.
Nergens wordt het leven uitbundiger gevierd dan in Tel Aviv, de vrolijkste en tolerantste stad van het Midden-Oosten. De kuststad is het paradijs op aarde: het hele jaar door geweldig weer, prachtige stranden, toonaangevende musea, unieke architectuur en een florerende economie. De inwoners zijn knap, jong, creatief, en stralen een tomeloze levenslust uit.

Nergens eet je beter dan in Tel Aviv. Dat begint al op straat, met onovertroffen fastfood als choemoes, falafel, sjaksjoeka en sabich. In de laagdrempelige restaurants maken chefs dankbaar gebruik van de rijke eettradities van de immigrantenbevolking en de Arabische buren. Het resultaat is een inventieve fusion-keuken zonder regels en taboes.

TLV is een culinaire liefdesverklaring van Jigal Krant aan zijn tweede thuis in meer dan 100 recepten en verhalen. Geschreven met vlotte pen en een gezonde dosis humor. De toegankelijke gerechten zijn dankzij hun originele bereidingen en onalledaagse ingrediënten allemaal nét even anders. Denk: paarse tabouleh, visshoarma, ratatouille in een pita, bietencarpaccio, gegrilde avocado en risotto van freekeh. TLV is een kookboek, leesboek en reisboek ineen. Dankzij de aanstekelijke foto’s wil de lezer nog maar één ding: zo snel mogelijk een ticket boeken naar TLV.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
22 maart 2018
Aantal pagina's
328
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Jigal Krant
Hoofdredacteur
Vincent van den Hoogen
Hoofduitgeverij
Nijgh & van Ditmar

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
1319 g
Product breedte
217 mm
Product hoogte
31 mm
Product lengte
268 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
217 mm
Verpakking hoogte
31 mm
Verpakking lengte
268 mm

EAN

EAN
9789038803548

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Schrijf een review Schrijf een review
Gemiddelde van 65 reviews
4,9

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

58
6
1
0
0
  • Aanrader
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooi vormgegeven

    Geweldig kookboek met heerlijke gerechten uit het bruisende Tel Aviv. Een echte aanrader met gave foto's, waarbij je echt een gevoel van de stad krijgt.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Prachtig boek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Prachtig boek met mooie foto’s en heerlijke gerechten. Een boek als geen ander. Ik kan hier uren door bladeren, in lezen en uit koken.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Leuk boek om kado te geven!
    • Goede recepten
    • Mooi vormgegeven

    Het boek is mooi uitgevoerd, heeft leuke wetenswaardigheden en lekkere recepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Leukste kookboek, heerlijkste recepten uit TLV!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Leuke teksten
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geweldig kook en reisboek! Alles klopt; geestig geschreven, stelt orde op zaken, uiterst smaakvolle recepten en je krijgt echt heel veel zin om lekker te koken én om op reis te gaan.
    We hebben echt al zoveel kookboeken, maar dit is al sinds we het hebben gekocht onze meest gebruikte en verreweg favoriet!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Echte aanrader!
    • stevige kaft duidelijke uitleg van recepten

    Geschreven bij TLV

    Het uiterlijk van het boek spreekt meteen al aan! Het is een kookboek die je echt meeneemt naar Tel Aviv met heerlijke gerechten en mooie foto's. Een echte aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • TLV minpunten voor mij
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Slechte receptuur
    • juiste schrijfwijze zelf uitzoeken

    Geschreven bij TLV

    Ik was vol verwachting voor deze boek en zeker na alle lof dat ik gelezen heb. Was ik op een bepaalde manier heel erg teleurgesteld... Op zich is het een heel mooi boek met mooie foto's en mooie gerechten zelfs mooie verhalen, dat gelukkig nog wel, maar waar ik me mateloos aan erger is dat het boek vol fouten staat veel ingrediënten of benamingen staan geschreven zoals je het zou moeten uitspreken. Ik ben een grote ottlenghi fan dus de verkeerde schrijfwijze viel me meteen op. Bv : soemak moet zijn: sumak of sjaksjoeka moet zijn: shakshuka of het meest erge choemoes hummus. Ik krijg er serieuze kriebels van. Als dit je eerste boek zou zijn en je moet bepaalde ingrediënten zoeken... Nou dan wens ik je veel succes! Soemak is bv een gerafelde tapijt . En ik ben niet perfect op mijn eigen schrijven maar als ik een boek koop zeker een kookboek vind ik toch dat je niet je eigen taaltje moet gaan uitvinden. Het is al moeilijk genoeg zo. Mvg Stephanie

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    4
  • Geweldig!!!
    • mooie achtergrondverhalen & tips voor ingrediënten

    Geschreven bij TLV

    Geweldige verhalen, geweldige recepten!!! Absolute aanrader.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Zeer goed
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Goede recepten, praktisch, mooie foto's / uitvoering, ik ben enthousiast!

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Eten in Tel Aviv
    • Mooie foto's / uitvoering

    Geschreven bij TLV

    Dit boek is een leuk vervolg op zijn kookboek. Nu leuke adresjes in Tel Aviv om te eten. Uiteraard nemen het mee op vakantie naar Israël

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Mooi boek!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Geschreven bij TLV

    Zelfs alle locals uit Tel Aviv bleven maar zeggen dat dit een goed boek is. Dat zegt genoeg!

    Vond je dit een nuttige review?
    4
    0
34 99
Op voorraad
Select
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Vaak samen gekocht

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen