Topondernemers 7 - Denken als Gordon Ramsay

Afbeeldingen
Inkijkexemplaar
Artikel vergelijken
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789461263384
  • 02 mei 2019
  • 163 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Gordon Ramsay is een duivel in de keuken. Hij vloekt en hij tiert en hij is zowel in de keuken als op tv ongekend succesvol. Hij sleepte een recordaantal van zestien Michelinsterren binnen. Wat kunnen we leren van dit straatschoffie dat het tot 's werelds bekendste en rijkste chef-kok heeft geschopt? Wiemer Renkema is als arbeids- en organisatiesocioloog gefascineerd door de werkcultuur in professionele keukens en het leiderschap van chef-koks. Nergens anders vind je die unieke combinaties van creativiteit, precisie en tijdsdruk. Hoe doen ze dat toch, de zakelijke genieën over wie we het ene na het andere succes horen? Lees het in de serie Topondernemers, waarin de successen (en de mislukkingen) van bekende Nederlandse en buitenlandse ondernemers worden ontrafeld.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
02 mei 2019
Aantal pagina's
163
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Wiemer Renkema
Hoofduitgeverij
Haystack, Uitgeverij

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
125 mm
Product hoogte
19 mm
Product lengte
172 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
125 mm
Verpakking hoogte
19 mm
Verpakking lengte
172 mm
Verpakkingsgewicht
225 g

EAN

EAN
9789461263384

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

1 review
1
0
0
0
0
  • Uit in een avond

    Positieve punten

    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg

    Geweldig kijkje in de loopbaan en brein van deze zeer succesvolle Chef. Het boek leest zoals hij is: Snel, grondig en to the point. Aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
Kies gewenste uitvoering
Bindwijze : Hardcover
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 14 euro en 99 cent.
Uiterlijk 2 juli in huis
In winkelwagen
  • Bestellen en betalen via bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door De Boekendiscounter
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Wettelijke garantie via De Boekendiscounter

Over de serie Topondernemers