Van Boven in het wild een herbarium, eetbare-plantengids & receptenboek : voor het herkennen, verzamelen en verwerken van de heel bekende eetbare wilde planten uit de nabije natuur of directe stadsomgeving

Afbeeldingen
Inkijkexemplaar
Artikel vergelijken
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789038811284
  • 24 mei 2022
  • 428 pagina's
Alle productspecificaties

Yvette van Boven

Yvette van Boven is culinair schrijver, kok, illustrator en tv-presentator. Ze schreef talloze succesvolle kookboeken – zoals Home Made, Home Sweet Home en Home Made Basics – die zijn vertaald in het Engels, Frans, Spaans en Duits. Haar boek Home Made Basics werd in 2020 bekroond met Het Gouden Kookboek. Naast haar boeken is Yvette ook bekend van tv-programma’s De Streken van Van Boven en Koken met Van Boven, haar wekelijkse rubriek in Libelle en Volkskrant Magazine en haar smakelijke bijdrage aan delicious. De illustraties en vormgeving van haar boeken ontwerpt Yvette zelf. Ze woont afwisselend met haar man, fotograaf Oof Verschuren, en hun hond Hughie in Amsterdam en West Cork, Ierland.

Samenvatting

WINNAAR VAN HET GOUDEN KOOKBOEK 2022


Een herbarium, eetbare plantengids én receptenboek ineen

Al haar hele leven kookt Yvette met gratis proviand uit de natuur. Want waarom zou u tuinkers kopen als er hondsdraf tussen uw stoeptegels groeit? U moet het alleen wéten en leren herkennen.

Nou: dit boek is een herbarium, eetbare plantengids én receptenboek ineen. Yvette laat u de meest voorkomende wilde planten zien, ze leert u hoe u ze kunt herkennen en waar ze naar smaken. Zo leert u wildpluk gemakkelijk toe te passen in uw eigen gerechten.

Vroeger was het volstrekt normaal om te koken met de natuur direct op het bord, nu zijn we daar een beetje van vervreemd geraakt. Maar nog steeds kunt u écht op élk ommetje uw jaszakken volduwen met de lekkerste planten, die vaak gewoon in het stadsplantsoen te vinden zijn. U hoeft er niet altijd helemaal voor op pad in de duinen of het bos.

Toen Yvette opgroeide maakte ze veel herbaria: ze droogde planten die ze mooi vond en plakte ze in haar vele albums. Die kinderhobby heeft ze de laatste jaren weer opgepakt: alles wat ze onderweg op haar wandelingen tegenkwam heeft ze gedroogd tussen lagen papier, karton en planken. Haar man Oof Verschuren heeft de planten én de recepten fabelachtig mooi gefotografeerd. Zo hopen Oof en Yvette opnieuw grote mensen en kleine kinderen te inspireren om zelf ook aan de slag te gaan en daardoor weer goed naar de – vaak eetbare – natuur te kijken.

Achter in het boek staan meer dan honderd makkelijke, bijna allemaal vegetarische, (basis)recepten met een originele twist. Ze zijn zo geschreven dat u het ene kruid vaak voor het andere kunt verwisselen, om zo het gerecht een andere smaak te geven, immers: niet alle planten zijn het hele jaar door te plukken, maar er is vaak wel iets te vinden dat erop lijkt.

ZAKBOEK Naast dit grote wildplukboek maakte Yvette ook een klein zakboek. Deze past handig in uw tas als u op pad bent. Het zakboek is de eenvoudige versie van zijn grote zus en bevat geen recepten. U vindt het onder ISBN 9789038811291.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
24 mei 2022
Aantal pagina's
428
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Yvette van Boven
Hoofduitgeverij
Nijgh & van Ditmar

Overige kenmerken

Editie
1
Product breedte
227 mm
Product hoogte
30 mm
Product lengte
275 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
227 mm
Verpakking hoogte
30 mm
Verpakking lengte
275 mm
Verpakkingsgewicht
1859 g

EAN

EAN
9789038811284

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Beschikbaarheid
Leverbaar
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 9 reviews
8
1
0
0
0
  • Liefde voor eten en voor de natuur.

    Positieve punten

    • Prettig lees- en kijkboek voor een goede prijs.

    Negatieve punten

    • Geen

    Een prachtig boek met veel liefde gemaakt. Liefde voor eten maar ook voor de natuur. Veel nuttige informatie over eetbare planten in het wild. Mooie foto’s en leuke recepten. Zeker een aanrader.

    Vond je dit een nuttige review?
    4
    0
  • Echt een leuk boek

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooi vormgegeven

    Echt een leuk boek. Prettig geschreven met goede foto's en prima toepasbaar. De Wild Woodlands Gin is een aanrader. :)

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Een mooi doorbladerboek

    Positieve punten

    • Mooie fotoos
    • Mooir vormgegeven

    Ik heb dit boek als cadeautje gegeven, maar het wel natuurlijk eerst zelf bekeken. Het is prachtig vormgegeven, met mooie foto's. En ik vind het echt spannend om te ontdekken wat je allemaal in je eigen tuin of in het park kan eten. Echt een beetje terug naar de natuur...

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Uitgebreid boek

    leuk om lezen wat je uit de natuur kan halen , om in je recepten te gebruiken .. goede uitleg hoe de planten eruit zien en te gebruiken

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Mooi boek van Boven

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooi vormgegeven

    Mooi boek. Goede combinatie van beschrijving van de planten en kruiden en vervolgens wat recepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Van Boven is avontuurlijk en lekker

    Prachtig uitgevoerd boek met mooie foto's,
    verrassend over de eetbare natuur en spannende recepten

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Prachtig praktisch

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooi vormgegeven

    Prachtig, leuk en praktisch!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Leerzaam

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Mooi vormgegeven

    Leuk boek, voor de liefhebber

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Geweldig boek!

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooi vormgegeven

    Heerlijke recepten gemaakt met groente en kruiden gewoon uit je eigen buurt.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 38 euro en 99 cent.

Bij een besteding van minimaal 15,- aan Nederlandstalige boeken ontvangt u gratis het Zomerlezengeschenk

Op voorraad
Select
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Verkoop door bol
In winkelwagen
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Vaak samen gekocht

  • Van Boven in het wild zakboek
    18,50
    Verkoop door bol
  • Wildplukken
    25,99
    Verkoop door bol
  • Home Made Basics
    38,99
    Verkoop door bol
  • Het brandnetelboek
    25,99
    Verkoop door bol