Van XL naar S niet afzien, wel afvallen

Ik ben sinds kort gediplomeerd Voedingsdeskundige en vind het boek een erg handig hulpmiddel om mijn clienten te helpen met goede, verantwoorde keuzes maken in het bereiden van hun favoriete voeding. Bv de gezonde versie van ijsjes maken, of de gezonde versie van verschillende salades. Door de varianten; S, M, L kunnen de clienten zelf spelen met het aantal calorieën wat ze mogen hebben. Natuurlijk vind ik het zelf ook leuk om de recepten uit te proberen. Kortom een handig boek met veel recepten en nuttige tips!

Het eerste boek "Het geheim van slanke mensen" daar kon ik niet zoveel mee. Daarom was ik huiverig voor dit boek maar het blijkt een boek met verrassend veel goede recepten te zijn.

Budgetvriendelijke gezonde ingrediënten waar makkelijk aan te komen is. Ik vind het ook erg praktisch en maak per week een eet schema door voor iedere dag een ontbijt, lunch en diner samen te stellen. Zo kan ik makkelijk combineren en aan het eind van de dag op een s/m menu uitkom. Een aanrader...

Een dieet kan best werken, maar dat nieuwe eetpatroon daarna volhouden is vaak een heel ander verhaal. Mieke Kosters kan daarover meepraten. In haar nieuwste boek heeft ze heel handig magere (XS) gerechten gecombineerd met gerechten die wat meer calorieën bevatten (tot XL).

Van XL naar S bevat ruim 200 recepten, sommige vrij origineel en uitgebreid, maar een aantal zo eenvoudig dat je je af kunt vragen waarom jij daar zelf nog niet op was gekomen. Kortom een handig naslagwerk voor zij die willen afvallen maar nog moeten wennen aan het koken met recepten.
Toch staan er in het naslagwerk ook veel leuke suggesties voor amateurkoks met wat meer ervaring in de keuken. Neem bijvoorbeeld het slank, gezond en lekker XS-recept: Aubergine met tomaat, knoflook en aardappel. Gevulde aubergines, erg gezond en het ziet er ook nog eens erg smaakvol uit ook. Leuk om te serveren wanneer je eters krijgt.

Het aangename van dit boek is vooral dat je het gevoel krijgt dat alles mag en niks moet, geen zware dieetregeltjes, jij bepaalt. Wil je een dagje niet op je lijn letten dan neem je even een XL-gerecht en ga je morgen weer voor een recept met een S.
Ideaal zijn ook de zogenaamde plustips bij de diverse recepten. Zo is bijvoorbeeld het lekkere Taco’s-recept – wat bij mijn gezin erg in de smaak viel- een M-gerecht met 544 KCAL, maar gecombineerd met de plus-tip is het een gerecht met 602 KCAL door er geraspte 30 + kaas bij te serveren. Zo hoeft niet iedereen verplicht mee te lijnen en eet je toch met heel het gezin min of meer hetzelfde. Van XL naar S zet een streep door dwangmatig lijnen en helpt je bewust te kijken naar je eetpatroon en deze waar nodig aan te passen.

Mieke Kosters heeft het in ‘Van XL naar S’ vooral over het vinden van de balans. Tuurlijk mag je die shoarma met patat, maar eet dan tussen de middag een salade. Klinkt compleet logisch en als je jezelf dingen ontzegt, ga je alleen daar maar aan denken. En hoe hou je een gezonde leefstijl gemakkelijk vol? Als je die balans kunt volhouden.

Mieke Kosters stelt dat als je af wilt vallen, het beste voor (X)S gerechten kunt kiezen. Logisch, die hebben minder calorieen. Mieke wil in ‘Van XL naar S’ aangeven dat je kunt varieren, bewust kunt genieten van lekker eten en daarmee een gezond gewicht kunt bereiken.

De recepten in het boek zijn dus ingedeeld van XS tot XL gerechten en geloof me, er staat geen saaie salade in het boek. Er staan voor ontbijt, lunch, avondeten en tussendoortjes genoeg opties, en echt van XL naar S recepten. Je kunt dus genoeg combineren en je zult niet elke week hetzelfde hoeven eten. De recepten zijn gecombineerd met heerlijke foto’s en OMG er staat zelfs een ‘recept’ in van popcorn met de Tony Chocolonely Zeezout-Karamel chocoladereep. Het water liep me echt in de mond.

‘Van XL tot S’ is echt een heerlijk kookboek, ongeacht of je af wilt vallen of niet. Mieke Kosters legt alle recepten duidelijk uit en het feit dat je zoveel keuze hebt, zorgt ervoor dat je echt niet het gevoel hebt dat je aan het lijnen bent. Je bent je meer bewust van wat je eet en ik denk dat dat de key is voor een gezonde leefstijl.

Wat een fantastisch boek! Erg inspirerend en super leuk geschreven! Zeker in combinatie met de weight watchers wat ik doe z'n de recepten goed te gebruiken.

Vanaf dat ik het boek heb gekocht, heb ik er elke week wel wat uit gebruikt! Het is een simpel boek om te lezen, en er staan veel normale recepten bij. De man in mijn huis eet de dingen ook gewoon en vind het ook lekker. Als ik dan graag een s-je wil eten, dan doe ik er voor hem een paar satestokjes biij en dan heeft hij ook voldoende. Dat zou ik eerder ook mee doen, maar ik heb wel geleerd dat dat eigenlijk niet meer nodig is; dat brengt mij niks meer. Daarnaast zijn de recepten gewoon normaal in mijn ogen, wat ook geld voor mensen die normaal al gewend zijn een beetje creatief te koken, maar wel van het normale eten houden. Zo staat er bijvoorbeeld een lekker rijstreceptje met een groentepakketje uit de oven in; heel simpel en zo zou ik het normaal ook kunnen eten. Het boek biedt mij dan ook inzicht. Aanrader!

Mooi boek met veel recepten waar je kan bepalen hoeveel je die dag wil eten.

Wat een leuk boek! Echt hele lekkere recepten. En heel handig met die maatcodes (S=caloriearm, XL = calorierijk). Plus een hele mooie vormgeving. Ik ben zelf geen chefkok en was op zoek naar een boek met slanke gerechten die ik ook (makkelijk) kan maken. Zonder naar allerlei speciale winkels te hoeven afreizen. M'n hele gezin geniet ervan.En ik val notabene ook nog af.

dit boek is aan te bevelen,het staat vol met lekkere hapjes en maaltijden,die je zelf kunt maken.
ook heel goed bij een dieet als sonja bakker te gebruiken.als vervanging voor een van haar menu,s
ik ben er heel blij mee.

Ik ben heel tevreden over het boek. Ik heb lang gezocht naar een boek met recepten om af te vallen maar tegelijkertijd ook gewoon lekker te kunnen eten en dit boek vind ik daarvoor helemaal geschikt. Je kunt gerust een keer taco's of pizza eten, als je maar op de portie let en misschien 1 of 2 ingrediënten vervangt voor iets anders. Ook kun je gerust 's morgens een croissantje eten, maar zorg er dan voor dat je 's avonds iets eet met minder caloriëen. Daarvan word je in dit boek bewust gemaakt en hierdoor ben ik er zelf van afgevallen. Het is daarna ook makkelijk vol te houden. Echt een aanrader als je wil afvallen maar toch lekker wil blijven eten.
Als enige minpunt zou ik kunnen noemen dat sommige recepten erg makkelijk zijn, het recept bestaat dan bijvoorbeeld uit twee ingrediënten die je alleen even moet samenvoegen. Dit kan ik dan niet echt een recept noemen. Maar dit is slechts in enkele gevallen zo.