Vegalicious 141 vegetarische feel-good recepten

Uitgebreid koken doe je met dit boek. Dat is leuk als koken een hobby is, maar niet praktisch voor het dagelijkse koken. Verder bevat bijna elk recept een flinke lading aan kaas, melk, room, en dat soort spul... dus niet voor mensen die lactose slecht trekken (zoals ik). Wel mooie fotografie, heldere uitleg en extra informatie over bijvoorbeeld zelf notenmelk maken en meer van dat soort dingen die hooguit interessant zijn als je tijd teveel hebt.

Een aanrader voor mensen die beginnen als vegetarier. Dit boek geeft niet alleen recepten en tips maar extra achtergrond informatie, zoals enkele bekende vegetariers, hoe tofoe maken enz. dankzij die informatie kan iemand die al een goede kok is, gemakkelijk zijn ingrediente aanpassen aan zijn smaak en of de smaak van zijn gasten (gezien er ook feest menus instaan)

Er staan erg veel goede recepten in dit boek (en mooie foto's), veel leuke ideeën, en het helpt goed om gebalanceerd te eten met adviezen en menu's. Ik heb heel veel gerechten gezien die ik nog niet in andere kookboeken had zien staan! Sommige gerechten zijn wel echt bewerkelijk, of zien er zo uit op papier, maar ze blijken vaak heel erg mee te vallen in de praktijk.

Het is een veelzijdig boek met een grote keuze aan recepten. Ik persoonlijk lust niet veel en uit dit boek heb ik al vele heerlijke recepten gemaakt. Het boek is gemakkelijk te begrijpen, en de ingredienten zijn gemakkelijk te vinden.

Ook een boek voor niet-vegetariers die wel eens wat anders willen eten.

Ik ben zeer tevreden over het boek, het is het eerste boek waar alle recepten tot nu toe heerlijk waren.