Vegan Delight 50 heerlijke glutenvrij en lactosevrije recepten + detoxplan

Dit is momenteel mijn favoriete kookboek! Bij het aanvangen van de lente snakte mijn lichaam naar lichtere maaltijden en dit boek is daar zeer geschikt voor. De indeling is ontzettend handig! 10x shakes en sapjes, 10x ontbijt, 10x lunch, 10x diner, 10x desserts en daar kun je zelf steeds uit kiezen. No nonsense geen overbodige glossy foto's van hippe vegan meisjes maar gewoon echt lekker en rijk eten. Mooie foto's van het eten die doen watertanden en inspireren. Eenmaal op weg met de recepten ga je, merk ik, zelf ook meer experimenteren. Handzaam formaat.

Wat een heerlijk en kleurrijk kookboek is "Vegan Delight". Veel variatie en echt lekkere combinaties. In het boek staan 50 heerlijke gluten- en lactosevrije recepten, dus ook niet te veel. Er zijn o.a. overheerlijke shakes en sapjes, verrassend en echt lekker. Het boek heeft niet voor niets in veel bladen gestaan met uitstekende recensies. Een aanrader.

Ik ben geen kok en al helemaal geen veganistische. Een van de redenen is dat je hier alleen maar supermarkten hebt en basic produkten. Ik zou vijftig kilometer in de bus moeten zitten om een winkel binnen te kunnen gaan waar men verse paprika's verkoopt, om maar wat te noemen. Heb ook ooit een kookboek moeten vertalen, uit slecht Engels naar gemakkelijk Nederlands. Dat was een heidense klus en ik nam me daarna voor om nooit meer een kookboek in te kijken. Maar Vegan Delight is een openbaring! Het is namelijk naast een verzameling recepten en een doortimmerde filosofie over voedsel en eten, ook een boek. Goed geschreven, zonder pretenties, heerlijk (om in de toon te blijven...). Saskia Roeda heeft inmiddels sinds de publikatie van haar boek talloze goede recensies gekregen en uitnodigingen om over haar boek en over haar strijd voor een gezonde levensstijl te komen praten. Het grappige is: wanneer je haar ziet, op foto's of op video's, dan ben je gelijk gewonnen voor waar ze voor wil staan: gezondheid is vrijheid. Wij Nederlanders (ook die in den vreemde zoals ik) zouden toch eindelijk eens moeten leren om koken en eten als essentieel bestanddeel van levensgeluk te zien. En als iets sociaals, iets waarmee je jezelf kunt laten zien, wie je bent. De oude uitspraak van Gerard Reve ("Eten doe je met de gordijnen dicht") is toch echt alleen maar literatuur...

Saskia Roeda weet waar ze het over heeft. Met Vegan Delight biedt ze heldere recepten die gemakkelijk te maken zijn. Lekker en gezond in een handomdraai. Ook heerlijk voor mensen die geen veganistische leefstijl hebben. Of het nu om ontbijt, lunch of diner gaat: het is gewoonweg genieten.

Eindelijk lekker eten als je een keer eens iets anders wilt dan vlees en vis! Supergezond en heel erg lekker. Heerlijke recepten voor dinner en ook je lunch en ontbijt zullen nooit meer saai zijn!

Verrassende en lekkere recepten. Ik kook graag en veel. Ook voor vrienden zet ik graag iets lekkers op tafel. Onlangs heb ik een paar recepten uit Vegan Delight uitgeprobeerd. Heerlijk: ook de opmaak is een lust voor het oog. Leuke van deze recepten is, dat je niet alleen een heerlijk Vegan menu kan maken maar dat je de recepten ook fijn kan combineren met traditionele recepten. Een hele leuke en waardevolle aanvulling op mijn toch al omvangrijke kookboeken collectie.