Vegan JapanEasy klassieke & moderne vegan Japanse gerechten

Afbeeldingen
Inkijkexemplaar
Artikel vergelijken
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789461432483
  • 28 januari 2021
  • 208 pagina's
Alle productspecificaties

Tim Anderson

De Amerikaan Tim Anderson won MasterChef UK in 2011, woont in Londen met zijn Britse vrouw, woonde in Japan en studeerde Japanse voedingscultuur. Hij werkt als freelance chef-kok, culinair schrijver en adviseur. Hij presenteert de radioshow The Kitchen Cabinet en Jamie Olivers Food- and Drinks Tube en treedt op bij verschillende foodfestivals en podia. Tim is daarnaast succesauteur en eigenaar van het Londense restaurant Nanban.

Samenvatting

Bij de Japanse keuken denkt men al snel aan tonijn, vlees van het Wagyu-rund, yakitori en sushi met zalm of andere vis. Tim Anderson, dé kenner van de Japanse keuken, laat zien dat de Japanse keuken in de basis veel plantaardige gerechten kent en dat vegetarische recepten makkelijk te transformeren zijn naar plantaardig door één of twee ingrediënten te vervangen. Ontdek de veelzijdigheid van de veganistische Japanse keuken met 'Vegan JapanEasy': een bord bomvol umami! Begin bij de basis en leg een goede voorraadkast aan en maak zelf veganistische Japanse mayonaise. Gebruik essentiële smaakmakers als paddenstoelen, miso, dashi, tofu en meer voor de overheerlijkste lichte snacks, ramen, noedel- en rijstgerechten. Maak gyoza met een vulling van kimchi en tofu of van paddenstoelen met bamboescheuten. Serveer ramen met dashi, groenten, paddenstoelen en gebakken tofu of maak je eigen Japanse pickles. Proost met een mojito van sake met watermeloen en geniet van de veganistische Japanse keuken.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
28 januari 2021
Aantal pagina's
208
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur
Tim Anderson
Hoofduitgeverij
Good Cook B.V.

Vertaling

Eerste Vertaler
Roselle de Jong
Originele titel
Vegan JapanEasy

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
197 mm
Product hoogte
26 mm
Product lengte
255 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
197 mm
Verpakking hoogte
26 mm
Verpakking lengte
255 mm
Verpakkingsgewicht
915 g

EAN

EAN
9789461432483

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Keuken
Aziatisch, Japans
Beschikbaarheid
Leverbaar

Reviews

Gemiddelde van 10 reviews
9
1
0
0
0
  • Leuk boek

    Positieve punten

    • leuke recepten
    • grappig geschreven

    Negatieve punten

    • niet super easy

    Mooi uitgegeven boek, leuk geschreven. Toch ietsje bewerkelijker dan het easy dat hij zegt dat het is, maar het is wel te doen.

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Heel simpel super smaakvol

    Positieve punten

    • eenvoudig
    • lekkere recepten
    • een keer wat anders

    Negatieve punten

    • ingrediënten niet bij de supermarkt te koop

    Goed te volgen kookboek. Recepten zijn eenvoudig maar erg lekker ook leuk om een Japans kookboek te hebben dat eens niet om sushi draait. Ingrediënten zijn niet allemaal bij de supermarkt te krijgen maar een redelijke toko heeft ze zeker.

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • helder, gemakkelijk

    Het is allemaal goed te doen. Wel iets meer werk dan aangekondigd maar voor een doorsnee kok goed te volgen. Wel even langs de toko voor de ingrediënten!

    Vond je dit een nuttige review?
    4
    1
  • Aanrader

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooi vormgegeven

    Grappig en zeer bruikbaar kookboek!

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Aanrader

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooi vormgegeven

    Prima recepten, goed te maken.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Schitterend boek

    Heel mooi uitgevoerd

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Mooie boek met lekkere recepten

    Positieve punten

    • Mooie
    • Lekker

    Heel mooie cadeautje

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • origineel

    helder geschreven en verrassende recepten

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Heerlijke recepten

    Heerlijke en duidelijke receptuur. Goede verstrekking van achtergrondinformatie. Grappige teksten.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Helemaal verkocht!

    Positieve punten

    • Mooi
    • Cadeauwaardig

    Negatieve punten

    • Je moet op strooptocht voor alle ingrediënten

    De vormgeving van het boek is al prachtig! De schrijfstijl is aangenaam te lezen en de foto’s van de gerechten zien er smakelijk uit. Onlangs een geheel vegan Japanse maaltijd georganiseerd voor vrienden en iedereen was super enthousiast! Vooral de gepickelde radijzen, waanzinnig! Echt n boek om in huis te hebben!!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
Kies gewenste uitvoering
Bindwijze : Hardcover
Prijsinformatie en bestellen
De prijs van dit product is 27 euro en 50 cent.
Op voorraad
Select
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Verkoop door bol
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol
  • Ophalen bij een bol afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Expert beoordeling

Dit is de Nederlandse Editie

Vaak samen gekocht

  • JapanEasy
    28,99
    Verkoop door bol
  • TLV Vegan
    39,99
    Verkoop door bol
  • Asian green
    20,99
    Verkoop door bol
  • JapanEasy Bowls & Bento
    29,95
    Verkoop door bol
  • Het Korean Vegan kookboek
    35,99
    Verkoop door bol
  • The Korean Vegan Cookbook
    27,27
    Verkoop door bol