Vegan JapanEasy klassieke & moderne vegan Japanse gerechten

Auteur: Tim Anderson
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789461432483
  • Druk: 1
  • januari 2021
  • 208 pagina's
Alle productspecificaties

Tim Anderson

De Amerikaan Tim Anderson won MasterChef UK in 2011, woont in Londen met zijn Britse vrouw, woonde in Japan en studeerde Japanse voedingscultuur. Hij werkt als freelance chef-kok, culinair schrijver en adviseur. Hij presenteert de radioshow The Kitchen Cabinet en Jamie Olivers Food- and Drinks Tube en treedt op bij verschillende foodfestivals en podia. Tim is daarnaast succesauteur en eigenaar van het Londense restaurant Nanban.

Samenvatting

Bij de Japanse keuken denkt men al snel aan tonijn, vlees van het Wagyu-rund, yakitori en sushi met zalm of andere vis. Tim Anderson, dé kenner van de Japanse keuken, laat zien dat de Japanse keuken in de basis veel plantaardige gerechten kent en dat vegetarische recepten makkelijk te transformeren zijn naar plantaardig door één of twee ingrediënten te vervangen. Ontdek de veelzijdigheid van de veganistische Japanse keuken met 'Vegan JapanEasy': een bord bomvol umami! Begin bij de basis en leg een goede voorraadkast aan en maak zelf veganistische Japanse mayonaise. Gebruik essentiële smaakmakers als paddenstoelen, miso, dashi, tofu en meer voor de overheerlijkste lichte snacks, ramen, noedel- en rijstgerechten. Maak gyoza met een vulling van kimchi en tofu of van paddenstoelen met bamboescheuten. Serveer ramen met dashi, groenten, paddenstoelen en gebakken tofu of maak je eigen Japanse pickles. Proost met een mojito van sake met watermeloen en geniet van de veganistische Japanse keuken.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
januari 2021
Afmetingen
25,4 x 19,7 x 2,3 cm
Aantal pagina's
208 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur(s)
Tim Anderson
Uitgever
Good Cook B.V.

Vertaling

Vertaald door
Roselle de Jong
Originele Titel
Vegan JapanEasy

EAN

EAN
9789461432483

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
909 g
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
197 mm
Verpakking hoogte
23 mm
Verpakking lengte
254 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Keuken
Aziatisch, Japans
Dieet
Veganistisch

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Gemiddelde van 6 reviews
4,8

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

5
1
0
0
0
  • helder, gemakkelijk

    Het is allemaal goed te doen. Wel iets meer werk dan aangekondigd maar voor een doorsnee kok goed te volgen. Wel even langs de toko voor de ingrediënten!

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Heel simpel super smaakvol
    • eenvoudig
    • lekkere recepten
    • een keer wat anders
    • ingrediënten niet bij de supermarkt te koop

    Goed te volgen kookboek. Recepten zijn eenvoudig maar erg lekker ook leuk om een Japans kookboek te hebben dat eens niet om sushi draait. Ingrediënten zijn niet allemaal bij de supermarkt te krijgen maar een redelijke toko heeft ze zeker.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Leuk boek
    • leuke recepten
    • grappig geschreven
    • niet super easy

    Mooi uitgegeven boek, leuk geschreven. Toch ietsje bewerkelijker dan het easy dat hij zegt dat het is, maar het is wel te doen.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Aanrader
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooi vormgegeven

    Grappig en zeer bruikbaar kookboek!

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Aanrader
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooi vormgegeven

    Prima recepten, goed te maken.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Schitterend boek

    Heel mooi uitgevoerd

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
Bindwijze: Hardcover
27 50
Op voorraad
Select
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
Bezorgopties
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Expert beoordeling

Dit is de Nederlandse Editie

Vaak samen gekocht

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen