Vegan soul food 60 kleurrijke recepten

Mooi boek, je wordt er meteen vrolijk van. Ook leuk om cadeau te geven.

Kruidige, kleurrijke recepten met veel groente. Er staan ontbijt-dinerrecepten in, hapjes, dips en bijgerechten.

De meeste dinerrecepten hebben een bereidingstijd van 2 uur, maar er staan wel deelgerechtjes in die je vrij vlot kan maken. Voor ontbijt/snacks zou ik nooit zoveel moeite doen als in het boek staat. De uitleg is heel duidelijk en opgedeeld in stapjes.

Het boekt nodigt uit om mix&match tussen recepten te doen (de gemarineerde wortel uit het ene en het gebakken jackfruit uit het andere). Je hebt het meest aan het boek als je het veel gebruikt, dan leer je echt wel lekkerder koken.

Er is een handige basisingrediëntenlijst om mee te nemen naar de toko en natuurvoedingswinkel, waar veel ingrediënten vandaan komen. Beetje voorbereiding vereist dus.

Grootste minpunt vind ik dat in behoorlijk wat dinerrecepten vegan rookworst, vegan spek, vegan kaas of vegan gehakt zit; ik zie liever onbewerkt voedsel en ik vervang die ingrediënten.

Je kunt er spectaculaire dingen mee koken en dus prima een regenachtige zondag mee doorkomen of een feestmaal op tafel zetten. Zoek je een boek voor alledaags gebruik of ben je een echt beginnende koker/vegan, dan zijn andere boeken geschikter.

Prachtig boek met heerlijke gerechten

Heerlijk vegan Surinaams (en meer) eten!

Al een aantal recepten uit het kookboek gemaakt. Echt een geweldig boek. Zou het zeker aanraden. Mooie foto’s waardoor je nog meer zin krijgt om de gerechten na te bootsen.

Fantastisch!!!!
Elke gerecht is tot nu aan toe ontzettend lekker!! Genoeg mineralen en voedinsstoffen voor dagen!

echt supergoed geschreven en uitleg is heel duidelijk. er staat ook waar de ingredienten moet kopen als je bijv ze nog niet kende.
daarnaast is het heel tof dat er veel caribbean food in staat, een cuisine die van oudsher veel plantaardige gerechten kent maar wat niet iedereen weet. gerechten zijn ook echt lekker gewoon.

Fantastisch vegan kookboek, verrassende recepten en leuk om Surinaamse recepten veganized te koken. Prachtig vormgegeven met de foto's en de recepten zijn niet al te moeilijk. Echt een aanrader!

Heerlijke recepten die er fancy uitzien, maar geen ingewikkelde ingredienten bevatten of ingewikkelde bereiding benodigen.
Op mijn werk krijg ik regelmatig een 'wow' van collega's.
De recepten bevatten een uitgebreid smaakpallet waardoor de smaakpapillen telkens worden verrast.
Heel leuk kookbook dat mij zeer geinspireerd heeft.

Dit kookboek is helemaal top!
Vaak wil ik een recept nog wel een beetje aanpassen, maar de recepten uit dit boek niet.
Super smaakvol! Geschikte recepten voor je dagelijks eten maar ook hele leuke recepten voor als je eters krijgt, hapjes, zoet. Geen moeilijke recepten. Je moet wel een bezoekje brengen aan de toko, maar dat is alleen maar leuk.
Hier krijg je zeker geen spijt van.