Vers deeg Van brioche tot zuurdesem. Ruim 80 hartige en zoete recepten

Wij hebben veel kookboeken in de kast staan dusde meeste kookboeken vullen nog maar weinig aan, echter in dit kookboek vond ik weer echtandere inspiratie. Een boek vol met goede achtergrondinformatie en mooie basisrecepten met deeg maar ook hele lekkere en verrassende recepten waarbij je kan kiezen of je het bijbehorende deegrecept zelf wil maken of niet. Want zonder is het ook lekker!

Heerlijk kookboek, met mooie foto's, overzichtelijke omschrijving van de recepten, stap voor stap. Er staan makkelijkere recepten in, maar ook moeilijkere, doordat alles stap voor stap word uitgelegd, hier en daar stap voor stap met foto's, echt super!! Mijn tieners zijn gek op de recepten, en vragen regelmatig of ik wat wil koken van Claudia.

Een kookboek die je wilt hebben!! Supermooie foto's en héérlijke recepten!!!! Om van te watertanden!!

Ik keek al maanden uit naar de release van het boek van Claudia. Ik volg Claudia op Instagram (een aanrader om te volgen, haar pagina @foodfromclaudnine) en van haar recepten ga ik altijd watertanden. Ook heb ik al enkele recepten uitgeprobeerd van haar die ze regelmatig op haar pagina deelt. Het kookboek stelt niet teleur, integendeel! De verdeling is overzichtelijk, en laat de titel u niet misleiden: het gaat niet "alleen maar" over deeg. Na een basisrecept (of enkele basisrecepten op een rij), overzichtelijk en duidelijk uitgelegd met hier en daar heel kwalitatieve foto's om het geheel duidelijk te maken, volgen er telkens enkele recepten van gerechten waar het deegproduct in verwerkt wordt. Zo leer je het lekkerste bladerdeeg maken voor de meest instagrammable croissants die ik al ooit gezien heb, lekkere pain au chocolat, of je kan pittabroodjes maken om een lekkere Fattoush mee klaar te maken of om bijvoorbeeld samen met souvlaki van te smullen. En natuurlijk, niet te vergeten, zuurdesem! Claudia leert je een zuurdesemstarter te maken, het lekkerste zuurdesembrood, en aan het begin van haar boek staan ook enkele basistechnieken uitgelegd. De foto's in Claudia's boek zijn van geweldige kwaliteit, met oog voor esthetiek en eenvoud. Ik ben fan en ga het al mijn foodie vrienden aanraden!

Hartstikke fijn en duidelijk boek. Voor iedereen die van brood in al zijn vormen en soorten houdt, het stelt je niet teleur. Prachtige foto’s en niet alleen van het eindproduct maar ook de weg ernaar toe. Een aanrader voor iedereen!!

Mooi boek, prachtige foto's en duidelijke recepten. Zo leuk om te zien hoeveel kanten je op kunt met goede basisrecepten. Niet alleen brood recepten, maar ook recepten om het heerlijke brood bij te serveren.