Vet lekker Nederlandse street food-cultuur. de geschiedenis & recepten

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789400510142
  • 19 juni 2018
  • 272 pagina's
Alle productspecificaties

Danny Jansen

"Danny Jansen is geboren op 2 augustus 1979 in het Brabantse dorpje Raamsdonksveer.
Sinds zijn 14de jaar staat hij in de keuken. Eerst als afwasser, vervolgens als leerlingkok. Danny's loopbaan begon bij een steengrill-restaurant, daarna volgende ondermeer hotels en sterrenzaken. Danny heeft een passie voor pâtisserie, hij heeft daarin veel wedstrijden gedaan en werkte lang als chefpâtissier. De chef heeft veel gereist voor zijn baan als redacteur voor een culinaire glossy. In 5 jaar tijd interviewde hij 3-sterrenchefs van Barcelona tot Londen, maar ook producenten als een witoofboertje uit België. Op zijn 17de jaar maakte Danny zijn debuut op de Nederlandse televisie in een kort filmpje van het bekende kookprogramma ""Koken met Sterren"" met Cas Spijkers.Nu staat hij zelf voor de camera's en verleid hij kijkers met Aziatische of andere culinaire heerlijkheden. Soms traditioneel, soms met een twist, maar altijd lekker van smaak. Danny is ook verzamelaar van antieke kookboeken, zo duikt hij regelmatig in het verleden tussen de receptenboeken van honderden jaren terug. Op bol.com vind je alle boeken van Danny Jansen, waaronder het nieuwste boek van Danny Jansen."

Samenvatting

Danny laat zien hoe rijk de Nederlandse street food cultuur is en dat het maken van snacks – kroketten, zelfgesneden friet en huisgemaakte frikandellen – een ambacht is. Je vindt in het boek de recepten van alle bekende snacks uit de vitrine van de snackbar. Alles homemade, van het bladerdeeg van de kaassoufflés tot de bouillon van de kroketten en zelfs het bekende raketje.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
nl
Bindwijze
Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum
19 juni 2018
Aantal pagina's
272
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur
Danny Jansen
Hoofduitgeverij
Lev.

Overige kenmerken

Editie
1
Extra groot lettertype
Nee
Product breedte
177 mm
Product hoogte
30 mm
Product lengte
229 mm
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
177 mm
Verpakking hoogte
30 mm
Verpakking lengte
229 mm
Verpakkingsgewicht
883 g

EAN

EAN
9789400510142

Je vindt dit artikel in

Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Keuken
Hollands
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Gemiddelde van 28 reviews
21
5
1
0
1
  • een must in iedere boekenkast

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    leuk boek over Hollandse snack cultuur , als je gaat emigreren of voor een langere tijd naar het buitenland pak dit boek dan zeker in

    Vond je dit een nuttige review?
    4
    0
  • Snack openbaring

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit

    Mooi dat er een boekje is dat recepten in de snackwereld in detail omschrijft. Duidelijk en eenvoudig te lezen en functionele foto's.

    Vond je dit een nuttige review?
    4
    0
  • vet lekker is niet ongezond

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • veel inspiratie voor de vet liefhebber

    Negatieve punten

    • prijzig

    Heerlijke gerechten die zeer eenvoudig zijn te maken,als je het recept precies volgt!

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • snackze

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    prima boek vol met goede recepten welke anders bij de
    snackbar gehaald moeten worden

    Vond je dit een nuttige review?
    3
    0
  • Lekker alles zelfmaken echt vet lekker

    Positieve punten

    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • Verrassend
    Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik ben dol op de boeken van Danny de recepten uit wokking lekker komen bij ons nog wekelijks op tafel lekker gezond en snel. Ik was dus erg benieuwd naar dit nieuwe boek Vet Lekker, en ook dit is weer een heerlijk boek, echt alles wat je in de snackbar kunt kopen kun je nu zelf maken, dat is niet alleen heel leuk om te doen maar ook heel lekker en je weet wat er in zit dus ook gezonder. Ik heb de kroketten al gemaakt en die smaken fantastisch, natuurlijk ga ik ook de frikandel maken dat is mij favoriet en ben erg benieuwd hoe die smaakt, en ook de eierballen staan bovenaan het lijstje, ook leuke weetjes en geschiedenis maken dit boek extra leuk ik zou zeggen aan de slag

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Goede vette hap

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    De geheimen onthuld over junkfood. Een frikandel maken met gezonde en eerlijke ingrediënten, is nu ook mogelijk in mijn keuken.

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Lekker bakken en frituren

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit

    Een heel informatief boek en de snacks zijn prima zelf te maken

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    0
  • Als je t snapt dan snack je gewoon !!

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Gaaf om zelf je snacks vers te kunnen maken!!

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Ouderwets snacken met Danny Jansen

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    dat er heerlijke ouderwetse snacks in staan en simpel zelf te maken

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Zeer goed

    Positieve punten

    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Ik ben positief over dit artikel: goede kwaliteit, voordelige koop, duurzaam.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0

Kies gewenste uitvoering

Bindwijze : Hardcover

Prijsinformatie en bestellen

Niet leverbaar

Ontvang eenmalig een mail of notificatie via de bol app zodra dit artikel weer leverbaar is.

Houd er rekening mee dat het artikel niet altijd weer terug op voorraad komt.

Vaak samen gekocht

Lijst met gekozen artikelen om te vergelijken

Vergelijk artikelen