Vis & seizoen Topkoks stoeien met de zee
Afbeeldingen
Artikel vergelijken
- Nederlands
- Hardcover
- 9789058263995
- 08 december 2006
- 151 pagina's
Samenvatting
De visser draagt hiervoor de verantwoordelijkheid, maar ook de culinaire wereld. Zolang chefs op elk moment van het jaar om kabeljauw, tong en tarbot blijven vragen, zal de vishandel daarvoor zorgen. Het kan ook anders. Wie alleen seizoensgebonden vissoorten bereidt, presenteert niet alleen de topproducten van elk seizoen, maar helpt ook de natuur een handje.
Daarom dit boekproject. De serie Vis & Seizoen zal uit zes delen bestaan en elk deel zal twee maanden van het jaar behandelen. Dit eerste deel bespreekt de maanden januari en februari. Alle vissoorten die in dit seizoen op hun kwalitatieve hoogtepunt zijn, komen aan bod. Voor populaire vissoorten die we in dit seizoen moeten beschermen omdat zij kuit schieten, krijgt u alternatieven. Elke vissoort wordt besproken, gefotografeerd en begeleid door twee recepturen, telkens van een andere Nederlandse of Vlaamse chef.
Doet u mee met de seizoenen? Namens de vissen uit de zee alvast bedankt!
Met schitterende foto’s van Norbert Koreman
Productspecificaties
Inhoud
- Taal
- nl
- Bindwijze
- Hardcover
- Oorspronkelijke releasedatum
- 08 december 2006
- Aantal pagina's
- 151
- Kaarten inbegrepen
- Nee
- Illustraties
- Met illustraties
Betrokkenen
- Hoofdauteur
- Onbekend
- Hoofdillustrator
- Norbert Koreman
- Hoofduitgeverij
- Euroffice
Overige kenmerken
- Extra groot lettertype
- Nee
- Gewicht
- 1080 g
- Studieboek
- Nee
- Verpakking breedte
- 306 mm
- Verpakking hoogte
- 246 mm
- Verpakking lengte
- 310 mm
EAN
- EAN
- 9789058263995
Je vindt dit artikel in
- Categorieën
- Taal
- Nederlands
- Boek, ebook of luisterboek?
- Boek
- Studieboek of algemeen
- Algemene boeken
Reviews
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.
-
Mooi visboek
Eindelijk een boek met veel informatie over vis. Super mooie foto's en mooie gerechten van bekende Nederlandse en Belgische koks. Ook voor de hobby kok goed te doen!
Vond je dit een nuttige review?14
Kies gewenste uitvoering
Prijsinformatie
De prijs van dit product is 16 euro. Dit is een tweedehands product.- Bestellen en betalen via bol.com
- Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
- 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
- Doordeweeks ook ’s avonds in huis
