Wat zit er in uw eten? de gids die u alerter maakt op al die E-nummers

Wat zit er in uw eten?
Wat zit er in uw eten?
  • Nederlands
  • Paperback
  • 9789077788288
  • Druk: 1
  • september 2007
  • 88 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Begin 2007 was Will Jansen voor een culinaire reis in Frankrijk en zag in een boekwinkel het boekje Additifs Allimentaires liggen. Hij was toen druk bezig met de Culinaire Almanak en vooral de wikkels van de kant-en-klaarmaaltijden die getest werden, hadden zijn aandacht getrokken. Op internetsites als www.aspartaam.com las hij een verontrustend verhaal over E-nummers die zonder enige terughouding aan zijn eten toegevoegd worden. Terug in het hotel begon hij het boekje te lezen. Het is geschreven door Corinne Gouget en het benoemt alle tot nu toe bekende E-nummers en hun bijwerkingen. Veertien jaar heeft Gouget onderzoeken en literatuur bestudeerd en dat alles opgenomen in een handzaam boekje. Will Jansen besloot de gids te vertalen voor de Nederlandse markt. Regelmatig kwam hij geschokt vertellen dat er zoutzuur, chloor of aluminium in zijn - en uw - eten zit. Gewoon eten dat we nietsvermoedend bij onze goed gesorteerde supermarkt kopen. En we eten zo gezond en bewust en we kopen biologisch, maar het zit echt overal in. Deze gids beschrijft alle E-nummers en hun bijwerkingen. Daar kan discussie over ontstaan, maar hoofddoel is dat mensen meer gaan nadenken over wat ze in hun mond steken.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Paperback
Druk
1
Verschijningsdatum
september 2007
Afmetingen
Afmeting: 14,7 x 10,3 x 0,7 cm
Aantal pagina's
88 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Nee

Vertaling

EAN

EAN
9789077788288

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
121 g
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
103 mm
Verpakking hoogte
7 mm
Verpakking lengte
147 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Select-bezorgopties
Gratis verzending
Studieboek of algemeen
Algemene boeken

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Schrijf een review Schrijf een review
Gemiddelde van 193 reviews
4,5

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

143
29
6
3
12
  • Word wakker!!
    • Goede kwaliteit
    • duidelijk. e-nummers zijn makkelijk te vinden.

    Geschreven bij Wat zit er in uw eten?

    Een 'eye opener'. We weten niet half hoeveel chemische troep er in ons voedsel wordt gedaan. Er zijn natuurlijk E-nummers die onschadelijk zijn, maar de overgrote meerderheid is dat niet. En op een of andere manier, toch goedgekeurd door de EG. Geeft te denken!!

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Goed
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop

    Geschreven bij Wat zit er in uw eten?

    Wat ik vooral goed vind: goede kwaliteit, voordelige koop.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Gezond door het leven gaan .
    • Goede kwaliteit

    Geschreven bij Wat zit er in uw eten?

    Het is één boekje wat iedereen zou moeten lezen.

    Vond je dit een nuttige review?
    1
    0
  • Eyeopener

    Dit boekje was voor mij de aanzet om mijn levensstijl om te gooien. Ik koop nu geen producten meer met e-nummers, ook ben ik biologisch gaan eten. Sindsdien geen gezondheidsklachten meer en 5 kilo kwijt! Eyeopener en lifechanging!

    Vond je dit een nuttige review?
    53
    7
  • een groot klein boekje!!

    Dit boekje hoort nu bij mijn standaard tas uitrusting, dan heb ik hem altijd bij me tijdens het boodschappen doen. Ik stond er versteld van in hoeveel van ons dagelijks voedsel aspartaam en andere troep zit. in kinderproducten, niet normaal! Dankzij dit boekje bij ons thuis niet meer. het is even wat werk, maar als je eenmaal alles hebt nagekeken, is het zeker de moeite waard. Overigens voor alle "foute" producten is 9 van de 10 x een goede vervanger te vinden. Ik zou zeggen, zeker tegen mensen met kinderen met adhd, lees dit boekje, u zult versteld staan!!

    Vond je dit een nuttige review?
    46
    4
  • Kwakzalverij

    Geschreven bij Wat zit er in uw eten?

    Het boek maakt bang zonder dat duidelijk wordt wat haar bronnen zijn. Bevat een hoop nonsens

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    1
  • gif in ons eten.
    • Goede kwaliteit
    • duurzaam
    • duidelijk en zeer handzaam boekje.

    Geschreven bij Wat zit er in uw eten?

    heel veel nuttige informatie over wat er in ons eten zit.
    het merendeel van de e-nummers zijn erg slecht voor je gezondheid.
    Zoals zoetstoffen (aspartaan) conservermiddelen , kleurstoffen.
    Wij eten voornamelijk biologische produkten, maar dat lukt niet altijd daarom dit boekje gekocht.

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    1
  • Onmisbaar
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop

    Geschreven bij Wat zit er in uw eten?

    Een boekje dat niet mag ontbreken in je boodschappen- of handtas. Het geeft duidelijke informatie over de E-nummers en hun mogelijke bijwerkingen. De vorige uitgave heb ik 11 jaar bij me gehad. Deze uitgave is een bijgewerkte versie, met aanvullingen en wijzigingen.

    Vond je dit een nuttige review?
    2
    1
  • Stemmingmakerij, tendentieus
    • staat vol nonsens

    Het boekje stikt van de fouten. E-nummers worden gekwalificeerd als groen, oranje en rood. Groen is veilig, rood is gevaarlijk en oranje is oppassen. Hier een aantal fouten:
    Oranje: E160d, lycopeen, is de kleurstof uit tomaten, rozebottels en watermeloenen. Dus die niet meer eten?
    Rood: E250, natriumnitriet. Conserveermiddel dat zelfs in biologische producten wordt toegepast. Gouget: hyperactiviteit, astma, slapeloosheid, misselijkheid, kankerverwekkend, enz. De toegepaste hoeveelheden zijn zo klein dat er geen gevaar is voor de gezondheid. Het niet gebruiken van een conserveermiddel kan veel eerder ernstige gezondheidsrisico's met zich meebrengen: salmonella-infecties, voedselvergiftiging of erger. Natriumnitriet remt de gevreesde bacterie Clostridium botulinum, die in bedorven vlees het gif botuline aanmaakt en zo botulisme veroorzaakt.
    Oranje: E270, melkzuur. Gouget: Darmstoornissen bij baby’s en kinderen. Dus weg met die gezonde melkzuurbacteriën? In kinder- en zuigelingenvoeding komt melkzuur niet voor. In producten als yoghurt en karnemelk zit altijd melkzuur, dus dat niet meer drinken?
    Rood: E284, boorzuur. Gouget: gevaalijk synthetisch conserveermiddel. Diarree, beschadiging organen, menstruatiestoornissen, eetstoornissen, haaruitval, e.d. De EFSA (European Food Safety Authority) heeft juist boorzuur als veilig bestempeld om toe te passen in bijvoorbeeld supplementen.
    Oranje: E300, ascorbinezuur. Dit is vitamine C, dus geen fruit en groente meer eten?
    Oranje: E333, calciumcitraat. Gouget: bij grote hoeveelheden huidreacties en aften. Typisch dat calciumcitraat vaak wordt toegepast in orthomoleculaire supplementen als bron van calcium.
    Oranje: natuurlijke verdikkingsmiddelen die al heel lang worden toegepast, zoals agar-agar (E406), guarpitmeel (E410), johannesbroodpitmeel (E412), xanthaangom (E415) worden ingedeeld als oranje met vage verdachtmakingen.
    Rood: E441, gelatine. Een heel verhaal over onwaarschijnlijke risico’s met de aanbeveling: echt vermijden. Slaat nergens op. Gelatine wordt ook veel toegepast in (orthomoleculaire) supplementen: softgels zijn van gelatine! Iedereen die vlees braad met bot er in (karbonade, kip) krijgt ook gelatine binnen.
    Rood: E508, kaliumchloride. Gouget: darmstoornissen, darmzweren, overgeven diarree, verzwakking, shock, interne bloedingen. Echt vermijden. Volledige onzin. Kaliumchloride wordt veel gebruikt in supplementen en in dieetzout als alternatief voor natriumchloride (keukenzout).

    Wie is mevrouw Gouget? Nergens op internet is te vinden wat haar wetenschappelijke competenties zijn, die bezit ze namelijk niet. Daarnaast houdt de dame zich op in dubieuze kringen. Vaccinaties? Niet doen. Kanker regulier laten behandelen? No go.

    Slecht boek, niet kopen.

    Vond je dit een nuttige review?
    64
    28
  • Super boek
    • Praktisch
    • Inspirerend

    Wij zijn na het lezen van dit boekje ons gaan verdiepen in voeding. Het is in de eerste instantie een hele omschakeling. Maar het kan ! Wij zijn al 1,5 jaar helemaal E vrij ;)
    Je moet zelf leren koken en een expert worden in verpakkingen lezen. Inmiddels zijn we ook suiker vrij.
    Na het lezen van dit boekje zijn wij 10 kilo af gevallen zonder 1 dieet. Het laten staan van de toegevoegde suikers zorgde voor 12 kilo er blijvend af! In totaal 22kg zonder diëten alleen verpakkingen lezen en lekker zelf koken. Ik mag ook met trots zeggen dat met mijn nieuwe eetpatroon ik medicijn vrij ben. Geen allergieën en eczeem. Ik raad iedereen dit boekje aan. Weet wat je eet !

    Vond je dit een nuttige review?
    31
    4
9 65
Alleen tweedehands
Goed
. Conditie: Goed. Editie: 1. Jaar: 2007. Taal: Nederlands.
Op voorraad
Voor 15:00 uur besteld, dinsdag in huis
  • Bestellen en betalen via bol.com
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren

Recent bezochte artikelen

 
Vergelijk artikelen