Wereld Bakboek het beste gebak van Gent tot New York

Boek omdraaien
Wereld Bakboek
Auteur: Stefan Elias
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789463887045
  • Druk: 1
  • september 2019
  • 271 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

DE NIEUWE BLOCH-BAKBIJBEL, MET HET BESTE GEBAK VAN GENT TOT TOKIO De legendarische Gentse bakkerij Bloch mag dan enkele jaren geleden haar deuren hebben gesloten, het culinaire erfgoed van Jacques Bloch wordt nog steeds in ere gehouden door de Belgische meesterbakker Stefan Elias, die jarenlang zijn rechterhand was. Met zijn bestseller Belgisch Bakboek bewees Stefan Elias al dat hij zijn smakelijke recepten op een heldere en eenvoudige manier kan uitleggen. In dit boek maakt hij dezelfde oefening op wereldschaal. Met evenveel passie duikt hij in de geschiedenis van de wereldkeuken en zoekt hij naar de beste bakrecepten, allemaal met hun eigen tradities en wetenswaardigheden. Klassiekers als de oerdegelijke oude Hollandse appeltaart, de Franse tarte tatin, lange suissen en Gentse bolussen passseren de revue, maar ook swingende cinnamon rolls New York style, Russische piroshki, hartige manakish uit de Levant en gezonde Japanse cheesecake. Stap voor stap en met handige tips legt Stefan Elias uit hoe je zelf aan de slag kan gaan. Deze verzameling van meer dan honderd zoete en hartige recepten, met de nadruk op viennoiserie, brioches en taarten, is een must-have voor iedereen die houdt van bakken.

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
september 2019
Afmetingen
Afmeting: 28 x 23,6 x 3 cm
Aantal pagina's
271 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur(s)
Stefan Elias
Redacteur
Séverine Lacante
Uitgever
Kannibaal

EAN

EAN
9789463887045

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
1585 g
Studieboek
Nee
Verpakking breedte
236 mm
Verpakking hoogte
30 mm
Verpakking lengte
280 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Aanraders
Bestbeoordeeld
Bereidingswijze
Bakken

Reviews

11 reviews
4,5
van de 5
9
1
0
0
1
  • super boek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    een super mooi boek echt een aanrader. hele bijzondere baksels

  • Echt een wereld bakboek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Goede recepten prachtige foto's

  • Heerlijke recepten
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Prachtig boek met duidelijke recepten en mooie foto's

  • Hemels lekker
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • recept klopt altijd
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Prachtig boek met recepten die altijd kloppen

  • Duidelijk, simpel en origineel
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering

    Duidelijk boek met niet te moeilijke recepten. Heel tof om jouw gasten te verrassen met culinaire deserts.

  • Het ‘Wereld bakboek’ is om je vingers af te likken.
    • een leerzaam en zeer duidelijk bakboek.

    Recepten goed uitgelegd en bovendien zeer lekker. Het is een zeer praktisch boek als je van bakken houdt.

  • Minder goed

    Ik vind het boek heel erg tegen vallen ik had er persoonlijk meer van verwacht

  • Mooi en lekker
    • mooi stevig boek

    Prachtig boek

  • Een super boek
    • leuke recepten

    Duidelijk uitgelegd

  • leuk bakboek
    • heel goede recepten

    echt eentje om te hebben

Bindwijze: Hardcover
39 50
Op voorraad
Select
Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis
Verkoop door bol.com
  • Prijs inclusief verzendkosten, verstuurd door bol.com
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice

Bezorgopties

  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis

Vaak samen gekocht

  • Waar wil je dit mee vergelijken? Je kan in totaal vijf artikelen kiezen. Er is nog plaats voor andere artikelen. ander artikel.