Wildplukken in de stad Eetbare wilde planten dicht bij huis

Name: Wildplukken in de stad
Author: Wross Lawrence

Auteur: Wross Lawrence

Taal: Nederlands

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Auteur: Wross Lawrence Klaske Kamstra

Nederlands
Hardcover
9789056159399
20 oktober 2022
192 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Onze steden zijn, hoewel ze grijs lijken, in feite wildgroen. Of het nu in parken, plantsoentjes, langs grachten, op kerkhoven of in uw eigen straat is, er is een overvloed aan heerlijk voedsel dat zich in het volle zicht verbergt. Maak weer contact met de natuur en geniet van het maken van verrassend makkelijke recepten. Brandnetelravioli, vlierbloesembeignets, meidoornbessenketchup, zandkoekjes van kersenbloesem, zomerbroodjes van sleutelbloem ... dit zijn slechts enkele van de smakelijke en verrassende gerechten die je kunt maken van voedsel dat je in het wild in je stad vindt. Met deskundig advies van professioneel fourageur Wross Lawrence legt dit gidsje in zakformaat uit hoe je 32 gemakkelijk te vinden planten in de stad kunt identificeren en er een ‘wild’ feestmaal mee kunt bereiden. Het boek richt zich op de beginnende wildplukker en is zeer laagdrempelig. Inclusief originele foto's en illustraties, vegetarische recepten en toptips voor stedelijk foerageren. Wross Lawrence is professioneel fourageur die al meer dan tien jaar wilde ingrediënten levert aan bijvoorbeeld restaurants met Michelinsterren, warenhuizen en brouwerijen. Marco Kesseler is een in Londen gevestigde fotograaf die onder meer FT Magazine, The New York Times en TIME tot zijn klanten mag rekenen.

Toon meer Toon minder

Productspecificaties

Waar ben je naar op zoek?

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Hardcover
Oorspronkelijke releasedatum: 20 oktober 2022
Aantal pagina's: 192
Illustraties: Met illustraties

Betrokkenen

Hoofdauteur: Wross Lawrence
Tweede Auteur: Klaske Kamstra
Hoofduitgeverij: Uitgeverij Noordboek

Overige kenmerken

Editie: 1
Gewicht: 282 g
Product breedte: 118 mm
Product hoogte: 22 mm
Product lengte: 164 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 118 mm
Verpakking hoogte: 22 mm
Verpakking lengte: 164 mm

EAN

EAN: 9789056159399

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Select-bezorgopties: Vandaag Bezorgd, Vandaag Ophalen, Avondbezorging, Zondagbezorging, Gratis verzending
Studieboek of algemeen: Algemene boeken

Toon meer Toon minder

Reviews

Nog geen reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Bindwijze: Hardcover

Editie: 1