Wildplukken De Buitenkeuken. Recepten het hele jaar rond

Wildplukken belooft dat de lezer leert om "de meest voorkomende eetbare wilde planten te herkennen en te gebruiken." Dit is niet helemaal waar. Behalve een foto en een indicatie in welke maanden deze plant te vinden is (die trouwens ook niet altijd helemaal klopt), wordt er in dit boek geen woord gerept over hoe je een plant kan herkennen of waar je deze kunt vinden, bijvoorbeeld of de plant op de bosbodem of in een veld te vinden is. Wil je iets anders leren plukken dan brandnetel of paardenbloem, zul je toch een andere gids erbij moeten pakken. De tweede helft van de belofte wordt wel waargemaakt, en van elke plant worden één of meerdere recepten genoemd. Deze recepten zijn vaak niet veganistisch en soms zelfs niet vegetarisch.

Ik heb verschillende boeken over kruiden en planten om zelf te plukken, maar ik vind dit de leukste. Mooie lay-out, duidelijk en praktisch. Leuke recepten. Ik heb nu al zin om op pad te gaan.

als je met wilde kruiden wilt werken in de keuken is dit een goed boek met duidelijke foto's uitleg van de gebruikte plantendelen en goede bruikbare recepten

Er wordt geen uitleg gegeven over hoe de planten correct gedetermineerd kunnen worden en waar je ze kunt vinden.

Dnel en goed geleverd, ook prachtig boek

Duidelijke tekeningen, handige uitleg.