Yakitori & Korean BBQ Japanse grilltechnieken en bijgerechten

Boek omdraaien
Yakitori & Korean BBQ
Auteur: Jonas Cramby
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789461431844
  • Druk: 1
  • maart 2018
  • 176 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

De yakitori spies en het gegrilde buikspek zijn volledig geïntegreerd in onze westerse samenleving. Deze van oorsprong Japanse grilltechnieken geven veel resultaat tegenover weinig inspanning. In Japan en Korea gaan ze voor maximaal levensgenot en wordt er niets aan het toeval overgelaten: vlees wordt kort gegrild, sauzen zijn zelfgemaakt en vlak ook zeker het sociale aspect van zitten rondom een tafelbarbecue niet uit. Niets simpeler dan een Korean BBQ waarbij een 'ssam' (wrap) of slablaadje wordt gevuld met een aantal ingrediënten, behalve dat je het in een keer in je mond moet stoppen! Start traditioneel met 'yukhoe' (tartaar) en sluit af met 'naengmyeon' (noedels in koude bouillon). Garneer met rijst, kimchi en andere bijgerechten en je eet tegelijkertijd verfijnd en bruut, eenvoudig en geavanceerd. Het drinken van alcohol of groene thee is gebruikelijk bij het eten van Japanse gerechtjes. Recepten voor 'izakaya' (pubfood) en 'otsumami' (borrelhapjes) mogen dan ook niet ontbreken in dit boek. Met dit boek in de hand beheers je de kunst van Japans grillen!

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
maart 2018
Afmetingen
Afmeting: 25,8 x 19,7 x 2,3 cm
Aantal pagina's
176 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Aanbevolen leeftijd
0 - 99 jaar
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur(s)
Jonas Cramby
Uitgever
Good Cook B.V.

Vertaling

Originele Titel
Yakitori & Korean BBQ

EAN

EAN
9789461431844

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gewicht
877 g
Studieboek
Nee
Taal handleiding
Nederlands
Verpakking breedte
197 mm
Verpakking hoogte
23 mm
Verpakking lengte
258 mm

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Taal
Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Keuken
Aziatisch, Japans
Bereidingswijze
Barbecueen & Grillen

Reviews

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Schrijf een review Schrijf een review
8 reviews
4,6
van de 5

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

5
3
0
0
0
  • Leuke tips voor een verrassende bbq
    Heeft dit artikel gekocht
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooi vormgegeven

    Heerlijke leuke simpele gerechten

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Mooi boek!
    Heeft dit artikel gekocht
    • Goede recepten
    • Mooi vormgegeven

    Mooi boek met lekkere recepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Aanrader voor debutanten in de aziatische keuken
    Heeft dit artikel gekocht

    Lekkere recepten, simpel uitgelegd en goed geïllustreerd

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • KOOP DIT BOEK
    Heeft dit artikel gekocht
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • makkelijke recepten
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Koop het!!!! Er staan makkelijke en heerlijke gerechten in. Je kan ze serveren op je verjaardag of een ander feestje, of voor een gezellig avondje met je familie of vrienden. Ook leuk om het je neefjes en nichtjes te leren wat ik vaak doe, of je eigen kinderen, mocht je die hebben. Ik hou van eten en koken en dit is voor mij een aanvulling, maar goed dit is mijn persoonlijke mening.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Mooie toevoeging voor de BBQ
    Heeft dit artikel gekocht
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Geweldig boek duidelijke, mooie foto's. Heerlijke recepten, wat wil een mens nog meer.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Leuke intro
    Heeft dit artikel gekocht
    • Voordelige koop

    Leuke intro

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Tof bbqen
    Heeft dit artikel gekocht
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Andere manier om te bbqen

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
  • Yakitori
    Heeft dit artikel gekocht
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Mooi en overzichtelijk boek met duidelijke uitleg.

    Vond je dit een nuttige review?
    0
    0
Bindwijze: Hardcover
Niet leverbaar

Email mij eenmalig zodra dit artikel leverbaar is.

Houd er rekening mee dat het artikel niet altijd weer terug op voorraad komt.

Vaak samen gekocht

Vergelijk artikelen
  • Waar wil je dit mee vergelijken? Je kan in totaal vijf artikelen kiezen. Er is nog plaats voor andere artikelen. ander artikel.