21 dagen vegan! eet drie weken puur plantaardig en val af, verlaag je cholesterol en geef je gezondheid een megaboost

Boek omdraaien
  • Nederlands
  • Druk: 1
  • 9789045200989
  • november 2012
  • Paperback
  • 300 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

21 dagen vegan! verandert je leven. Bill Clinton, Adéle en Ellen DeGeneres raakten er tientallen kilo's mee kwijt


Of je doel nu is om een paar kilo af te vallen, of omdat je vindt dat een puur plantaardig dieet beter is voor het milieu en de dieren. Je zult aan den lijve ondervinden dat het besluit om dierlijke producten uit je voedingspatroon te schrappen vele extra voordelen met zich meebrengt. Je voelt je fitter, je cholesterol wordt lager en je algehele gezondheid krijgt een boost. En o ja, je valt ook nog vele kilo's af.

Dr. Neal Barnard laat je zien welke voedingstoffen een welkome vervanging zijn voor vlees en vis. Maar ook voor zuivelproducten zoals melk, kaas en eieren. Niet alleen neemt Barnard je bij de hand om de 21 dagen goed door te komen en de rest met succes te voltooien, hij helpt je ook met een goede voorbereiding: Wat vind je lekker? Wat eet je tijdens welke maaltijd? Welke boodschappen moet je in huis hebben? Hoe kan je favoriete recepten aanpassen aan je nieuwe eetpatroon?

Dr.Neal D.Barnard is klinisch onderzoeker en auteur van verschillende boeken. Hij doceert Medicijnen en Gezondheidswetenschappen aan de George Washington University. Barnard heeft meegewerkt aan verschillende onderzoeken naar diëten en gezondheid.

Met 21 dagen vegan! Geef je je gezondheid in 3 weken een megaboost.

Recensie(s)

Een in de VS bekende arts heeft samen met een bekende kok dit boek samengesteld voor iedereen die wil afvallen. Door een 21-daagse kuur te volgen waarin alle dierlijke voedingsmiddelen worden geschrapt, val je af en wil je nooit meer anders eten. Hij stoelt zijn kuur op jarenlang onderzoek naar diabetes waarbij deze methode werd gehanteerd (jaren, dus geen drie weken!). Hij haalt dit onderzoek steeds aan en geeft hier veel uitleg over in dit dikke boek zonder illustraties. Het leest gelukkig makkelijk en prettig. Er zijn drie subdelen te onderscheiden: de achtergrond en werking van de kuur, de kuur zelf (met menuvoorbeelden en dagelijks een stukje uitleg) en extra info met o.a. tachtig pagina's recepten. De inhoud lijkt prima in orde met de kanttekening dat alles wat dierlijk is wel erg negatief wordt aangezet. Ook worden aardig wat plantaardige producten ontraden die gezond zijn zoals b.v. noten en zaden. Ook zijn de menu’s erg Amerikaans en zou je vaak twee- tot driemaal per dag de keuken in moeten om te koken, wat voor de werkende mens niet zo praktisch is.

L. Folkerts-Keuning

Lees de eerste pagina's

4.3
van de 5
4 reviews
0
0
1
1
2
11
  • Inspirerend
    3
  • Praktisch
    2
  • Compleet
    2
  • Toegankelijk
    2
  • leuke recepten
    1
  • goede info over dierlijke producten
    1
6
  • Achterhaald
    1
  • onjuiste info over onverzadigde vetten
    1
  • advies om kant-en-klaar-producten te kopen
    1
  • erg gericht op amerikanen
    1
  • beetje belerend
    1
  • niet voor 100% consequent wat 'gezond' betreft
    1
Toon meer punten Toon alleen de eerste 3 punten
  • Leuke tips, maar niet helemaal compleet
    • leuke recepten
    • goede info over dierlijke producten
    • Achterhaald
    • onjuiste info over onverzadigde vetten
    • advies om kant-en-klaar-producten te kopen
    • erg gericht op amerikanen
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Dit is opzich een goed boek, met veel goede tips om vooral gezonder en plantaardiger te eten. Er staan wat lekkere recepten in, en er wordt goed uitgelegd wat dierlijke vetten en eiwitten met je lijf doen. Er wordt uitgelegd waarom melk niet zo goed voor ons is. Dit is voor veel mensen nog steeds niet bekend. Ook wordt er uitgelegd wat groenten en fruit wél voor je doen.

    Wat me heel erg tegenstond: In dit boek wordt echt gehamerd op een vetarme levensstijl. Hier ben ik het helemaal mee eens, totdat ik las dat zij ook adviseerden om zo min mogelijk noten (ongezouten en ongeroosterd), olijfolie en avocado te eten! Het is in heel veel onderzoeken gebleken dat een kleine portie per dag van het bovenstaande een zeer gunstige uitwerking op het lijf heeft. Dit wordt in het boek volledig genegeerd. Ook werd er een verkeerde informatie gegeven over kokosolie. In pure vorm, kan een beetje per dag van dit product wel degelijk gezond zijn, ookal is het een verzadigde vetsoort.

    Wat me nog erger tegenstond: In dit boek werd gezegt dat je makkelijk gebruik kan maken van kant-en-klaar-maaltijden, soep uit een pakje, vruchtensappen uit pak en allerlei sauzen. Net alsof dit heel erg gezond is?? Er wordt vrijwel niet gesproken over suikers, zoetstoffen en E-nummers, alleen over natrium. Het wordt nu steeds meer bekend dat deze stoffen echt heel erg slecht zijn voor je lijf. Ik denk dat ook niet dat je je beter voelt als je alleen dierlijke producten schrapt, en vervolgens alles kant-en-klaar koopt. Waarom niet gewoon verse en pure plantaardige producten?

    Jammer dus! Het boek had beter kunnen zijn. De recepten die erin staan zijn erg lekker, ookal pas ik ze dus wat aan zodat ik geen gebruik hoef te maken van voedsel uit pakjes en zakjes.

    Voor mensen die echt gezonder willen gaat eten, raad ik dit boek dus niet aan. Zoek liever een boek waarin pure, verse en biologische producten worden genoemd. Dit doet veel meer voor je dan instantsoep en Heinz ketchup.

    Vond je dit een nuttige review?
    85 3 Ongepaste review?
  • Eindelijk een manier om op gewicht te blijven.
    • Inspirerend
    • Praktisch

    Eindelijk een methode die werkt. Een boek vol informatie waarom je beter plantaardig kan eten. Wat het met je lichaam doet. Waarom het werkt. Er word niet begonnen over dierenleed daar staat niks over in. Het gaat puur om zo gezond mogelijk te eten. Ik vind de informatie erg goed in dit boek. Het heeft behoorlijk mijn ogen geopend. Ik vind alleen de recepten niet zo maar aangezien alle plantaardige menu's zijn toegestaan bij deze methode kan je alle kanten op.

    Vond je dit een nuttige review?
    8 0 Ongepaste review?
  • Go vegan
    • Compleet
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Toegankelijk
    • beetje belerend
    • niet voor 100% consequent wat 'gezond' betreft
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    21 dagen Vegan is een inspirerend boek dat vlot leest en gemakkelijk te gebruiken. Het heeft me dusdanig gemotiveerd dat ik vandaag al aan dag 16 zit van mijn persoonlijke vegan challenge. Omdat ik zelf heel graag kook, volg ik qua recepten grotendeels mijn eigen weg maar voor zij die het kookgen missen is er voldoende inspiratie te vinden in het boek. Ondertussen overweeg ik ernstig om voor altijd over te schakelen naar veganisme. Deze manier van eten bevalt mij en de gedachte dat er geen dieren hoeven sneuvelen voor mijn voeding doet me goed. Op 14 dagen 1 kilo vermagerd wat niet echt veel is, maar wat ik wijt aan het feit dat ik daarvoor al vrij gezond at. Ben ervan overtuigd dat mensen die zich normaal gesproken vaak te goed doen aan bv. pizza's en hamburgers wel direct een groot gewichtsverlies ervaren.
    Foto van mijn gerechtje dat ik vandaag maakte en dat ik volgende naam doopte: courgetti veggienaise met witte bonen.

    Mijn foto(s)
    Courgetti veggienaise met witte bonen
    Vond je dit een nuttige review?
    15 2 Ongepaste review?
  • Een aanrader voor iedereen die gezonder wil gaan eten
    • Compleet
    • Inspirerend
    • Toegankelijk
    • motiverend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Niet alleen voor degenen die willen afvallen, maar ook voor mensen die hun leefstijl willen verbeteren en/of hun cholesterol willen verlagen is dit boek een absolute aanrader. Dr. Barnard geeft duidelijk uitleg, er staan recepten in, tips en ideeën en alles over voeding en wat dat met je lichaam doet, komt aan bod. Het wordt nergens ingewikkeld of te technisch.
    Je hoeft nooit meer calorieën te tellen, terwijl je veel kunt opscheppen. Kortom: ik ben enthousiast.

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Paperback
Druk
1
Verschijningsdatum
november 2012
Afmetingen
21,5 x 13,9 x 3,4 cm
Aantal pagina's
300 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Nee

Betrokkenen

Auteur
Neal D. Barnard Neil Barnard
Co-auteur
Neil Barnard
Uitgever
Karakter Uitgevers B.V.

Vertaling

Vertaald door
Mariëlle Steinpatz Mariëlle Steinpatz

EAN

EAN
9789045200989

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Subtitel
eet drie weken puur plantaardig en val af, verlaag je cholesterol en geef je gezondheid een megaboost
Thema Subject Code
WBJK

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Dieet
Vegetarisch, Veganistisch
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Snelle bezorgopties
Gratis verzending
Bindwijze: Paperback
38 60
+ € 1,99 servicekosten
Alleen tweedehands
Goed
Kaft of papier verkleurd / vlek of streep op boekblok. Conditie: Goed. Editie: 1. Jaar: 2012. Taal: Nederlands.
Op voorraad
Voor 15:00 uur besteld, dinsdag in huis Tooltip
Verkoop door partner van bol.com boekenbalie.nl
Andere verkopers (4)
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Tweedehands artikelen retourneren is vaak niet gratis