365 goede redenen om aan tafel te gaan

Eeuwigdurende Culinaire Almanak

Uitgever: Fontaine
  • Nederlands
  • 1e druk
  • 9789072975065
  • oktober 2010
  • Hardcover
  • 560 pagina's
Alle productspecificaties

Stephane Reynaud

Reynaud comes from a family of butchers and pig farmers in the Ardèche region of France. He is the owner and chef of restaurant Villa 9 Trois in Montreuil, in the Eastern suburbs of Paris. He lives in Paris with his wife and three children.

(Bron: Wikipedia. Beschikbaar onder de licentie Creative Commons Naamsvermelding/Gelijk delen.)

Samenvatting

Een lijvig boek van 560 bladzijden met 365 recepten, boordevol smakelijke foto's en grappige illustraties. Deze turf bevat tal van tips, weetjes en anekdotes over het ontstaan van recepten en keukenterminologie.

Recensie(s)

Van deze Franse auteur opnieuw een inspirerend kookboek met recepten voor elke dag van het jaar met veel aandacht voor seizoensproducten als groenten en fruit, vlees en gevogelte, vis en kruidenierswaren. Het boek opent met een jaaroverzicht van producten per maand. Daarna bij elke maand een overzichtskalender, opnieuw met opgave van de seizoensproducten. Bij iedere dag een naam (geen heiligen) en de recepttitel. De recepten op datum staan steeds per drie tegelijk en zijn geillustreerd met grappige kleine illustraties en smakelijk ogende fotopagina's. Bij elk recept opgave van voorbereiding- en bereidingstijd en, steeds cursief gedrukt, een tip of wetenswaardigheid. Elke maand wordt ingeleid met een kort grappig margeverhaal over het echtpaar Marie en Leon (zij kon niet koken, trouwde een fijnproever en werd een goede kokkin). Een leuk kookboek met recepten op een ontspannen, soms humoristische toon. Niet alles is in Nederland verkrijgbaar, wel is er steeds meer via internet te bestellen. Met twee alfabetische registers: op ingredient en op gerechtsoort. Zeer kleine druk, volle bladspiegel en kleine marges.

Toos Verhoeven-van Raamsdonk

Lees de eerste pagina's

4.7
van de 5
3 reviews
0
0
0
1
2
10
  • Goede recepten
    3
  • Mooie foto's / uitvoering
    3
  • Inspirerend
    2
  • Praktisch
    1
  • Verrassend
    1
0
Toon meer punten Toon alleen de eerste 3 punten
  • Prachtig kookboek
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Een prachtig kookboek! Dit boek hoort echt bij iedereen in de boekenkast thuis. Er zitten vele gerechten in, van verschillende delen van de wereld. Er wordt rekening gehouden met de makkelijke en moeilijke kok, met de seizoenen, met de tradities en dergelijke. Gewoon een erg leuk boek om in te neuzen en je inspiratie uit te halen. En om uit te koken natuurlijk!

    Vond je dit een nuttige review?
    9 3 Ongepaste review?
  • 365 Bourgondische dagen
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Wat een bijzonder mooi boek! Prachtige foto's en leuke illustraties. Een feest alleen al om zo'n boek te bezitten, om in te snuffelen en om uit te koken. Niet al te moeilijk ook voor de gemiddelde kok en het verlegt bovendien je grenzen. Jammer, dat een jaar maar 365 dagen telt!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Prachtig boek
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering

    Prachtig boek met recepten die ook seizoensgebonden koken makkelijk maken.
    Een inspiratie voor de beginnende tot gevorderde thuiskok

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Verschijningsdatum
oktober 2010
Druk
1e druk
Afmetingen
25 x 20 x 6 cm
Aantal pagina's
560 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Illustraties
Met illustraties
Kaarten inbegrepen
Nee

Betrokkenen

Auteur
Stephane Reynaud
Illustrator
Marie-Pierre Morel, José Reis De Matos
Uitgever
Fontaine

Vertaling

Vertaald door
Hennie Franssen-Seebregts Kien Seebregts
Originele taal
fr

EAN

EAN
9789072975065

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Subtitel
Eeuwigdurende Culinaire Almanak

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Culinair thema
Snel & Makkelijk
Uitvoering
Boek
Verschijningsvorm
Hardcover
Bindwijze: Hardcover
69, 95
Op voorraad

Nu besteld, dinsdag in huis Tooltip
Verkoop door partner van bol.com Antiquariaat aan DeLinde
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
Andere verkopers (22)
Tweedehands
Goed vanaf € 13,75
Tweedehands

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden (0)