Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*

500 visgerechten

verrassende recepten voor alle soorten vis en schaal- en schelpdieren

Boek omdraaien
  • Nederlandstalig
  • 288 pagina's
  • 9789048303229
  • januari 2011
Alle productspecificaties

Samenvatting

500 visgerechten bevat 500 recepten voor zoet- en zoutwatervis, van abalone tot zander, van snack of bijgerecht tot lunch en hoofdgerecht. Laat u verrassen door de veelzijdigheid van vis!

Recensie(s)

Dit boek heeft de ambitie om aan de hand van vijfhonderd recepten de mysterien rond de bereiding van zeevruchten weg te nemen. Dit uit zich direct in een uitleg over de versheid van vis of schaaldieren en waar men dit aan kan aflezen. Ook staat er aan het begin van het boek een handige tabel waarin de zeevruchten zijn ingedeeld op textuur en smaak. Voor de beschrijving van de recepten worden nog handige tips gegeven bij verschillende bereidingswijzen. Vervolgens worden de recepten beschreven aan de hand van bereidingswijzen zoals stomen, sudderen, bakken in de pan en roosteren. Na elke bereidingswijze worden tal van variates gegeven in katernen met wisselende fonds. Origineel zijn de visgerechten die op een plank worden geroosterd op de barbecue bijvoorbeeld. Een speciaal hoofdstuk is er gewijd aan sauzen en bijgerechten en het boek eindigt met een register op hoofdingredient. Enkele recepten worden vergezeld door kleurenfoto's van het gerecht. Soms zijn de gerechten snel en makkelijk te bereiden, dan weer vergt de bereiding meer aandacht en tijd. Het kleine dikke formaat, de frisse uitstraling en de duidelijke beschrijving maken het een prettig werkboek.

Krista van den Berg

Lees de eerste pagina's

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlandstalig
Bindwijze
Hardcover
Verschijningsdatum
januari 2011
Druk
1
Afmetingen
15,7 x 15,6 x 2,8 cm
Aantal pagina's
288 pagina's
Aanbevolen leeftijd
0 - 100 jaar
Illustraties
Met illustraties
ISBN13
9789048303229
Kaarten inbegrepen
Nee

Vertaling

Vertaald door
Anna Penta
Originele taal
nl
Originele Titel
500 Fish & Seafood Dishes

EAN

EAN
9789048303229

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Serie
500 serie
Studieboek of algemeen
Algemene boeken
Nieuw of tweedehands
Tweedehands, Nieuw
Onderwerp
Vissen
Verschijningsvorm
Hardcover

Reviews 500 visgerechten

Zeer goed Goed Gemiddeld Onvoldoende Slecht

Voor dit artikel zijn er nog geen reviews geschreven. Schrijf nu zelf de eerste review.

Uit ons lees Magazine

Boeken van de week: kookboeken

Onze Hoofdredacteur Boeken, Janneke Siebelink, schrijft wekelijks een column voor Wendy online. Deze keer tipt Janneke een aantal van haar favoriete kookboeken.

Lees volledig artikel
Bindwijze: Hardcover
9, 99
Op voorraad

Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis Tooltip

+ bezorgopties

Verkoop door bol.com

bezorgopties

  • Avond- en zondagbezorging
  • Van ma t/m vrij voor 12:00 uur besteld, dezelfde dag in huis of bij
  • Word lid van Select en maak gratis gebruik van alle bezorgopties
Bekijk alle Select bezorgopties
  • Gratis verzending vanaf 20 euro
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (8)
Tweedehands
vanaf € 5,95
Tweedehands

Over de serie 500 serie

De 500 serie is een serie bestaande uit leuke kookboekjes met 500 gerechten elk. Ieder kookboekje heeft zijn eigen thema. Of je nu op zoek bent naar inspiratie voor de lekkersste … lees meer

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.