Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*

500 visgerechten

verrassende recepten voor alle soorten vis en schaal- en schelpdieren

500 visgerechten
Afbeelding 1 van 11
  • Nederlandstalig
  • 288 pagina's
  • 9789048303229
  • januari 2011
Alle productspecificaties

Samenvatting

500 visgerechten bevat 500 recepten voor zoet- en zoutwatervis, van abalone tot zander, van snack of bijgerecht tot lunch en hoofdgerecht. Laat u verrassen door de veelzijdigheid van vis!

Recensie(s)

Dit boek heeft de ambitie om aan de hand van vijfhonderd recepten de mysterien rond de bereiding van zeevruchten weg te nemen. Dit uit zich direct in een uitleg over de versheid van vis of schaaldieren en waar men dit aan kan aflezen. Ook staat er aan het begin van het boek een handige tabel waarin de zeevruchten zijn ingedeeld op textuur en smaak. Voor de beschrijving van de recepten worden nog handige tips gegeven bij verschillende bereidingswijzen. Vervolgens worden de recepten beschreven aan de hand van bereidingswijzen zoals stomen, sudderen, bakken in de pan en roosteren. Na elke bereidingswijze worden tal van variates gegeven in katernen met wisselende fonds. Origineel zijn de visgerechten die op een plank worden geroosterd op de barbecue bijvoorbeeld. Een speciaal hoofdstuk is er gewijd aan sauzen en bijgerechten en het boek eindigt met een register op hoofdingredient. Enkele recepten worden vergezeld door kleurenfoto's van het gerecht. Soms zijn de gerechten snel en makkelijk te bereiden, dan weer vergt de bereiding meer aandacht en tijd. Het kleine dikke formaat, de frisse uitstraling en de duidelijke beschrijving maken het een prettig werkboek.

Krista van den Berg

Reviews 500 visgerechten

  • Goede recepten (4)
  • Inspirerend (4)
  • Praktisch (4)
  • Mooie foto's / uitvoering (3)
  • Verrassend (2)
  • Goede kwaliteit
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Schrijf een review
  • Nooit geweten dat er zoveel manieren van bereiden was....
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Handig overzichtelijk compact

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • iedereen kan vis maken
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Inspirerend

    Het boek geef op een simpele manier visgerechten
    Allemaal makkelijk te maken
    Een aanrader voor iedereen die wel van vis houdt maar geen inspiratie heeft om de vis klaar te maken

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • top serie!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Hartsikke leuke boekjes! Ik heb er al verschillende van...lekkere en niet te moeilijke recepten. Mooi aangekleed met foto's.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • toffe reeks

    Toffe reeks, goed uitgelegd, zal zeker ons laatste boekje niet zijn in deze reeks die we zullen aanschaffen

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Verrassing
    • Goede recepten
    • Inspirerend
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Voldoet volledig aan de term "Keep it simple". Prima kort en bondig. Zeer smakelijke recepten. Geen overbodig geknoei met sausjes. Toepassingen waar je zelf zo een-twee-drie niet op zou komen.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Super!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Mooie, lekkere wereldse visgerechten die gemakkelijk te bereiden zijn.
    Echte aanrader voor mensen die meer dan alleen een zalmootje of koolvis willen maken.
    Je krijgt op je basisrecepten voldoende variatie tips waardoor je gerecht iedere keer net iets anders is.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 2 Ongepaste review?

Productspecificaties

Auteur
Judith M. Fertig Judith Fertig
Overige betrokkenen
Anna Penta
Soort
Met illustraties
Taal
Nederlands
Vertaald uit het
Nederlands
Vertaald door
Anna Penta Anna Penta
Oorspronkelijke titel
500 Fish & Seafood Dishes
Afmetingen
28x157x156 mm
Gewicht
549,00 gram
Geschikt voor
Unisex , 0 - 100 jaar
Verschijningsdatum
januari 2011
Druk
1
ISBN10
9048303222
ISBN13
9789048303229

Je vindt dit boek in

Categorieën
Serie
500 serie
Uitvoering
Boek
Nieuw of tweedehands
Tweedehands
Onderwerp
Vissen
Verschijningsjaar
2011

Uit ons lees Magazine

Jamie Oliver: “Het is mijn droom dat ieder kind ter wereld leert over voeding.”

Janneke Siebelink interviewde Jamie Oliver in zijn restaurant in Den Haag, Jamie's Italian, over zijn nieuwe boek 5 ingredients en over de belangrijke momenten zijn zijn leven.

Lees volledig artikel
Bindwijze: Hardcover
9, 99
Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, dinsdag in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
  • Gratis verzending vanaf 20 euro
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (4)
Tweedehands
vanaf € 7,95
Tweedehands

Over de serie 500 serie

De 500 serie is een serie bestaande uit leuke kookboekjes met 500 gerechten elk. Ieder kookboekje heeft zijn eigen thema. Of je nu op zoek bent naar inspiratie voor de lekkersste … lees meer

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.