Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*

Autisme & Koken

20 recepten. Stap voor stap kookboek voor kinderen en jongeren

Taal: Nederlands
6 reviews
3.2 van de 5 (6 reviews)
  • Nederlandstalig
  • 49 pagina's
  • 9789075129946
  • mei 2011
Alle productspecificaties

Samenvatting

Dit kookboek is ontwikkeld voor kinderen met autisme die voor hun ontspanning willen koken. Het is duidelijk, visueel gestructureerd, voorspelbaar en realistisch. Het kookboek bevat 20 recepten en een uitgebreide handleiding voor ouders en begeleiders om met autistische kinderen samen te koken.

De handleiding bevat een scala aan tips voor volwassenen ten behoeve van het koken met kinderen met autisme. Dit kookboek is geschikt voor personen zonder kookervaring, die redelijk goed kunnen lezen en die steun hebben aan een aantal foto's van het kookproces.
Het kookboek kan thuis, op een kinderkookschool, op school of bij een logeeropvang worden gebruikt.

De recepten zijn gerechten die kinderen lekker en leuk vinden om te maken en om te eten. De recepten zijn uitgetest in de kinderkookschool van de schrijfster van dit boek. Het kookboek is een geschikte vorm van visuele communicatie op kookgebied voor kinderen met autisme. Het kookboek is ook geschikt voor andere beginners op kookgebied. Alle kookstappen worden uitgelegd en er worden geen afkortingen gebruikt.

Het eerste element van de kookhandleiding is de mise en place. Dit houdt in het afmeten en snijden van alle ingrediënten voordat je begint met koken. Het onderdeel met de recepten bestaat uit tekstrecepten en fotorecepten voor ieder gerecht. Desgewenst kun je een bladzijde omdraaien en alleen met het tekstrecept of alleen met het fotorecept koken. Het boek bevat zoete en hartige recepten met weinig en met veel stappen. Het tweede onderdeel van de handleiding voor volwassenen is de kookcyclus, die bestaat uit voorbereiden, uit uitvoeren en uit evalueren van een recept. Ten derde bevat het boek een kookchecklist. Loop tijdens het voorbereiden van het recept alle stappen na van de checklist en je weet of je op een geschikt moment gaat koken.

Achterin het kookboek zijn 14 techniekkaarten opgenomen van handelingen die vaker voorkomen in de recepten, bijvoorbeeld het scheiden van een ei of het afmeten van een volume met de hulp van een maatbeker. De pagina's van het boek zijn gelamineerd. Dat betekent dat je recepten schoon blijven in de keuken en dat je met een afwasbarestift kunt markeren tot welke stap je gekomen bent. Dat laatste vinden autistische kinderen over het algemeen erg prettig.

Recensie(s)

De auteur van dit Kookboek van het jaar 2011 (in de categorie 'beste initiatief') is pedagoge en tevens moeder van een autistische zoon. In haar kookschool geeft zij kooklessen aan kinderen in het algemeen en autistische kinderen in het bijzonder (www.inkaatjeskeuken.nl). De eerste indruk is 'een beetje saai uitgevoerd', maar bij nadere bestudering blijkt dit een bewuste keuze te zijn. Autistische kinderen weten geen raad met speelse en onoverzichtelijk uitgevoerde kinderkookboeken. Met structuur, eenduidigheid, voorspelbaarheid en realistische afbeeldingen kunnen zij wel overweg. Het kookboek biedt twintig recepten in oplopende moeilijkheidsgraad, uitgevoerd in A4-formaat op dik, gelamineerd (dus goed afneembaar) papier met ringband. Op de linkerpagina is de werkwijze stap voor stap beschreven, rechts staan bijbehorende kleurenfoto's. Voor het gehele kookboek is een roodbruine steunkleur gebruikt. Bij het boek horen een losse instructiekaart, acht dubbelbedrukte techniekkaarten en twee aanvinkkaarten met keukenspullen* die een bepaalde handeling beschrijven. Ze zijn alle gelamineerd. Bevat uitleg voor ouders/begeleiders en een uitgebreide bibliografie. Voor thuis of op school. Geschikt voor onervaren koks van ca. 9 tot 16 jaar al of niet met een autistische stoornis.

Ieneke Fonck

Reviews Autisme & Koken

  • Mooie foto's / uitvoering (4)
  • Praktisch (3)
  • Goede recepten (2)
  • heldere sobere layout
  • goede opbouw van makkelijk naar moeilijke recepten
  • knoeibestendig
  • Weinig verrassend (2)
  • Weinig recepten (2)
  • eigenlijk te weinig recepten
  • Slechte receptuur
  • zo'n boek kan iedereen wel maken
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Schrijf een review
  • Overzichtelijk kookboek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Weinig recepten

    Autisme & koken is een overzichtelijk kookboek met duidelijk stap voor stap uitgelegd met behulp van foto's hoe een gerecht klaargemaakt moet worden en wat er nodig is. Voor een vervolg zouden er wat meer 'standaard' recepten aan toegevoegd kunnen worden.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • GEWELDIG kookboek voor kinderen met autisme
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Praktisch
    • heldere sobere layout
    • goede opbouw van makkelijk naar moeilijke recepten
    • knoeibestendig
    • eigenlijk te weinig recepten
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Gaaf kookboek voor mijn 10 jarige zoon met autisme.
    Met wat uitleg die achter in het boek te vinden is, is hij met de recepten aan de slag gegaan.
    Er zit een logische opbouw in het boek van (heel) makkelijk naar vrij ingewikkeld.
    Hierdoor kon hij binnen een paar maanden samen met mij zelfs Lasagne maken.
    Verrassend vond ik zelf het recept van de garnalen soep, heerlijk....
    Mijn zoon is helemaal weg van dit boek. Indien er een vervolg is op dit boek zullen we dit direct aanschaffen.

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
  • Teleurstelling
    • Weinig recepten
    • Slechte receptuur
    • Weinig verrassend
    • zo'n boek kan iedereen wel maken
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Weinig inhoud. Paar recepten maar en die zijn niet bijzonder. Mijn autistische zoon kon deze recepten al koken.
    Begrijp niet waarom het kookboek van het jaar 2011 is geworden.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 2 Ongepaste review?
  • autisme en koken en techniekkaarten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Weinig verrassend

    een overzichtelijk boek
    soms zijn de gerechten een beetje simpel ; pannenkoeken maken via een 'pakje', de ingrediënten samenvoegen lukt ook wel voor personen met autisme
    techniekkaarten = ok

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Niet voor niets uitgeroepen als Kookboek van het Jaar !!!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Praktisch
    • Verrassend
    • Vernieuwend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Het eerste wat opvalt als je het boek in handen krijgt is de frisse, verzorgde en degelijke uitstraling. Het is gedrukt op dik, glossy papier en de verhouding tussen tekst en foto's valt nadrukkelijk uit in het voordeel van de laatste...

    Er is duidelijk nagedacht over het concept. Leuk detail is bijvoorbeeld dat er een uitwisbare stift bij wordt geleverd, waarmee je op iedere willekeurige plek in het boek iets kunt schrijven of, als dat nodig is, een aanvullende tekening kunt maken.

    De gerechten zijn herkenbaar en aansprekend en de receptuur is duidelijk en correct (en geloof me, dat is niet in ieder kookboek het geval...). De bereidingswijzen zijn gestructureerd en duidelijk visueel gemaakt d.m.v. de vele foto's.

    Mijn vrouw werkt in een instelling voor verstandelijk gehandicapten en heeft kookboek door haar cliënten uit laten proberen. De reacties waren enthousiast en positief. Met name het recept voor hamburger viel erg in de smaak..!

    Iedere ouder of begeleider van kinderen of cliënten met autisme (en/of ADHD), zal kunnen beamen dat het vaak lastig is om samen tot een activiteit te komen en die dan ook nog op een plezierige manier tot een goed einde te brengen. Met Autisme & Koken heb je daar een prima hulpmiddel voor in handen. Het staat boordevol tips over hoe je ervoor kunt zorgen dat het samen koken een plezierige en stressvrije ervaring kan zijn.

    Door de stap-voor-stap receptuur kan een recept bijna niet mislukken en door de aantrekkelijke, maar toch rustige en overzichtelijke uitstraling nodigt het boek als het ware uit om ermee aan de slag te gaan. Daarbij is (samen) koken niet alleen een prima middel om de (fijne) motoriek te stimuleren, maar ook om sociale en communicatieve vaardigheden te oefenen. De succeservaring van een zelfgemaakt, geslaagd en smakelijk gerecht geeft tot slot nog een enorme boost aan het zelfvertrouwen.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Kookboek wat me erg tegenvalt
    • Weinig recepten
    • Weinig verrassend

    Vol verwachting dit kookboek besteld. De opmaak van het boek is duidelijk en overzichtelijk. Wat me erg tegenvalt is de inhoud. De receptuur is matig en te gevarieerd. Het is zoeken naar de samenhang tussen de verschillende recepten. Het lijkt een bij elkaar gezocht boek waar ik de rode draad niet van begrijp. Ik had gehoopt dat het boek een aantal eenvoudige recepten zou bieden, waarmee mensen met autisme een aantal menu's voor zichzelf konden koken.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Auteur
Karen den Dekker
Illustrator
Marco Harzing
Marco Harzing
Overige betrokkenen
M.E. Harzing
Soort
Met illustraties
Taal
Nederlands
Vertaald uit het
Nederlands
Afmetingen
16x298x232 mm
Gewicht
908,00 gram
Verschijningsdatum
mei 2011
Druk
1
ISBN10
9075129947
ISBN13
9789075129946

Je vindt dit boek in

Categorieën
Uitvoering
Boek
Verschijningsvorm
Paperback
Verschijningsjaar
2011
Select ledenvoordeel
Gratis verzending
Bindwijze: Paperback
24, 95
Op voorraad. Voor 23:59 uur besteld, morgen in huis Tooltip

+ bezorgopties

Verkoop door bol.com

bezorgopties

  • Kies zelf de bezorgdag
  • Ma t/m vrij voor 12:00 uur besteld, dezelfde dag in huis (nu voor € 2,49)
  • Avondbezorging op ma t/m vrij (nu voor € 0,99)
Bekijk alle Select bezorgopties
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (4)
Tweedehands
vanaf € 14,95
Tweedehands

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.