Bak to Basic, de basis voor het bakken van vegan taart

Auteur: Sifra Opstal
Taal: Nederlands
Boek omdraaien
  • Nederlands
  • Hardcover
  • 9789082874709
  • Druk: 1
  • oktober 2018
  • 112 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Bak to Basic, het vegan kookboek van Sifra.
Vegan foodie Sifra Opstal, van het foodblog Uniek Eten, en haar zus patissier Jacintha Opstal, zijn de gezichten achter Bak to Basic. Sifra schreef dit boek om jou te laten zien hoe makkelijk het is om een lekkere vegan taart te maken. Bovendien heb je daar niet altijd een heel arsenaal aan dure ingrediënten voor nodig. Patissier Jacintha ondersteunt alle recepten met haar kennis over bakken.

Een vegan kookboek vol praktische tips, informatie en meer dan 35 lekkere recepten voor zoete & hartige taart, snacks en bonbons.

Laat je verleiden door alle vegan taarten van het seizoen, zoals een heerlijke rabarber-kokostaart, frisse kersenvlaai, verrukkelijke carrot cake en sweet pumpkin pie. Wil je wat kleins? Zoals een bliss ball of bonbons? Of iets hartigs voor de picknick? Dit boek geeft jou de tips en tricks om je eigen vegan taart te bakken.

Inhoud:

- Vegan? Wat houdt het in? Een korte uitleg en eigen verhaal van de auteur.

-Hoe begin je? Waar begin je? Alles
over de basis van plantaardig bakken, de voedingsstoffen en aandachtspunten.

- Verschillende technieken voor het maken van taarten wordt besproken.

- Seizoensgebonden? Ja zeker elk seizoen heeft zoete taarten & snacks maar ook een hartig recept. Seizoensgebonden fruit & groenten worden verwerkt in de recepten. Ook voor Sinterklaas en Kerst zijn er leuke recepten te vinden.

- Great your perfect bliss ball ~Alles over bliss balls, snacks en overheerlijke bonbons.

- Hou jij ervan om creatief zelf aan de slag te gaan? Het boek sluit af met basis recepten zoals voor cake, deeg en vegan cream cheese. Genoeg materiaal om jouw perfecte taart te maken.

Recensie(s)

In vier hoofdstukken: lente, zomer, herfst en winter, worden vijfendertig recepten gegeven van gebak (voornamelijk zoet) waarin groente en fruit van die seizoenen zijn verwerkt. Het bijzondere aan dit boek is dat alle recepten veganistisch zijn. Dierlijke producten ontbreken. Dat vraagt nogal wat uitproberen en testen voordat de juiste vervangers zijn gevonden. Er wordt gebruik gemaakt van onder andere plantaardige boter en melk, kokosolie, agar agar en lijn- en chiazaad. Ook de suikers zijn vervangen door alternatieven. De schrijfsters zijn twee zussen, de één patissier, de ander heeft een foodblog over veganistisch eten. Hun samenwerking leidde tot dit boek. Bij ieder recept worden de bereidingstijd, de moeilijkheidsgraad en of het al dan niet gezond is aangegeven. Mooi uitgevoerd bakboek voor bakliefhebbers die veganistisch willen koken/bakken. Stevige aantrekkelijke omslag, vrij kleine druk, aantrekkelijke foto's. Jammer dat drie stukjes tekst (betreft tips) in wit op lichtroze ondergrond bijna zo goed als onleesbaar zijn.

W.M. Bruins-Jorna

Lees de eerste pagina's

5.0
van de 5
Aantal reviews: 4
0
0
0
0
4
  • Aanwinst voor vegan bakken
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik miste nog een echt vegan bakboek. Veel recepten die op internet tegen kwamen hebben veel en dure ingrediënten; dit boek niet! Van veel recepten heb je alle ingrediënten al in huis, of kun je gewoon bij de reguliere supermarkt halen.
    Daarnaast staan er veel lekkere recepten in die ook haalbaar zijn voor iemand die geen keukenprinses is, zoals ik. Nog niet alles geprobeerd, maar de appel kruimel, zoete mince pie, carrot cake en quiche waren erg lekker.

    Ik vind dit boek echt een aanrader voor mensen die graag meer willen gaan bakken zonder dierlijke ingrediënten. Met dit boek heb je de basis voor heel veel soorten gebak. Naast de recepten voor hele taarten staan er ook basis recepten in voor bijv taartbodems en informatie over vegan bakken. Zo kun je zelf ook aan de slag!

    Ik ben enthousiast dus :)

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Heerlijk!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Prachtig boek vol verrassende en smaakvolle recepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Geweldig!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Vernieuwend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik ben helemaal weg van dit boek! In de vegan wereld worden vaak zoveel lastige en niet makkelijk verkrijgbare ingrediënten gebruikt, maar in dit boek vond ik eindelijk recepten waar ik gewoon de spullen uit mijn keukenkastje voor kan gebruiken.

    Het leest heel gemakkelijk en alle stappen zijn duidelijk aangegeven. De recepten zijn vernieuwend, simpel en af en toe wat uitdagender. Tot nu toe is niets mislukt en heb ik al veel mensen mijn hapjes mogen laten proeven!

    Echt een aanrader voor iedereen die vegan is of plantaardig wilt bakken.

    Vond je dit een nuttige review?
    5 0 Ongepaste review?
  • Superleuk boek!
    • Goede recepten
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend

    Een boek vol leuke en vooral ook lekkere recepten. Er worden ingrediënten gebruikt die goed te verkrijgen zijn en de bereiding wordt goed uitgelegd. De foto’s bij de gerechten zijn prachtig.

    De favorieten tot nu toe: sweet potato mini quiches, blackberry goddess en de macadamiseer donuts.

    Ik kreeg dit boek als cadeau en ik ben er erg blij mee! Het is een goede toevoeging aan mijn kookboeken kast. Het is een aanrader voor mensen die plantaardig willen bakken zonder teveel gedoe of 10000000 onmogelijke ingrediënten.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Hardcover
Druk
1
Verschijningsdatum
oktober 2018
Afmetingen
21,8 x 21,7 x 1,5 cm
Aantal pagina's
112 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Aanbevolen leeftijd
12 - 90 jaar
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Sifra Opstal Jacintha Opstal
Co-auteur
Jacintha Opstal
Illustrator
Daniela Depau
Uitgever
Uniek Eten

Vertaling

Originele Titel
Bak to Basic

Character

Personage
Geen personage

EAN

EAN
9789082874709

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Geslacht
Unisex
Thema Qualifier Code
5AN
Thema Subject Code
WBJK

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Dieet
Vegetarisch, Veganistisch
Aanraders
Bestbeoordeeld
Bereidingswijze
Bakken
Bindwijze: Hardcover
24 95
Op voorraad
Select
Voor 23:59 besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
Andere verkopers (4)
Tweedehands
Als nieuw vanaf € 15,00
Tweedehands

Bezorgopties

  • Vandaag nog in huis (bestel doordeweeks voor 14:00, bezorging tussen 18:00 en 22:00)
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
Bekijk alle bezorgopties
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen

Vaak samen gekocht