Bakken zonder Tarwe Oh My Pie: op ontdekkingsreis met nieuwe meelsoorten

Auteur: Marike Bol
Taal: Nederlands
Boek omdraaien
Auteur: Marike Bol
Uitgever: Björnbooks
  • Nederlands
  • Paperback
  • 9789492537089
  • Druk: 1
  • september 2018
  • 192 pagina's
Alle productspecificaties

Samenvatting

Vernieuwend receptenboek voor glutenrvije en lactosevrije eters. Geen 13 in een dozijn aangezien er met vernieuwde meelsoorten wordt gewerkt

Oh My Pie! Ben je er ook van overtuigd dat tarwe niet goed is voor je buik? Maar wil je toch je boterham of snackreep niet missen? Dan is het boek Bakken Zonder Tarwe een aanwinst voor jouw aanrecht. Marike Bol (bekend van de foodblog Oh My Pie!) neemt je mee op ontdekkingstocht met nieuwe(re) meelsoorten. Ze leert je heerlijke broodjes maken van bakbananenmeel, snackrepen met tijgernotenmeel en ook de trucjes hoe je tarwevrij brood toch elastisch en smakelijk maakt. Want tarwevrij brood hoeft nu eenmaal niet korrelig te zijn en bij de eerste hap uit elkaar te vallen. Ook is er in dit boek ruimte voor koekjes, hartige happers en nog veel meer lekkers. Maak bv eens eigen notenmelk. Super makkelijk en erg smaakvol! Ga mee op ontdekkingsreis met Marike Bol en tover zelf de lekkerste creaties op tafel.

Alle recepten uit dit boek zijn:

Glutenvrij

Lactosevrij

Tarwevrij

Vrij van geraffineerde suikers

Softcover- 216 pagina's, lekker groot formaat 197 x 270 mm

Recensie(s)

Na haar succesvolle glutenvrije bakboek 'Oh my pie'* gaat de auteur in haar nieuwe bakboek aan de slag met onbekendere meelsoorten. Ze geeft uitleg over de bijzondere meelsoorten als tijgernotenmeel, kastanjemeel en lupinemeel, hoe je ze eventueel kunt vervangen en waar je ze kunt kopen. Daarna volgen de ook nu glutenvrije, lactosevrije en suikervrije baksels, onderverdeeld in: Brood en bolletjes, Ontbijttaartjes, Koeken en snackrepen (waaronder heerlijke hazelnoot- en speculaaskoeken), Cake en brownies, Hartige happers (bijvoorbeeld een Toscaanse kastanjetaart) en Taarten, zoals een romige mokkataart. Net als op haar succesvolle website 'ohmypie.nl', die zowel in 2017 als in 2018 een foodblog award kreeg, gebruikt ze een gezellige toon, zijn de recepten duidelijk en lekker en is het geheel mooi vormgegeven met aantrekkelijke, vrolijk makende foto's. Een gezond bakboek waar je met een gerust hart regelmatig uit kunt bakken, ook als je geen glutenintolerantie hebt.

Marianne van Etten

Lees de eerste pagina's

4.8
van de 5
17 reviews
0
0
0
4
13
42
  • Praktisch
    10
  • Goede recepten
    7
  • Mooie foto's / uitvoering
    7
  • Goede kwaliteit
    7
  • Inspirerend
    6
  • Verrassend
    5
2
  • Slechte receptuur
    1
  • iets meer hartige recepten zijn welkom
    1
Toon meer punten Toon alleen de eerste 3 punten
  • Wat een aanwinst dit boek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Super blij met dit boek. Heerlijke recepten zonder tarwe, lactose, geraffineerde suikers en zooooo lekker. Geschikt voor mensen met glutenallergie maar zeker een aanrader voor iedereen die eens brood wilt eten zonder een opgeblazen gevoel te krijgen na het eten van brood. Heel blij mee.

    Vond je dit een nuttige review?
    8 0 Ongepaste review?
  • Topboek!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Geweldig boek! Wij bakken er lustig op los, ook als je géén allergie of intoleratie hebt!

    Vond je dit een nuttige review?
    5 0 Ongepaste review?
  • Super mooi gaaf bakboek
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik maakte al mijn eigen gezonde brood maar uiteindelijk begon dit saai te worden en wilde eens wat anders glutenvrij en lactosevrij bakken en heb dit boek gekocht.
    Wat een mooie prachtige recepten, ik ben erg blij dat ik dit boek gevonden heb .

    Glutenvrij hoeft helemaal niet onder te doen met de huidige baksels die je kan kopen bij bakkers en in supermarkten. Dit boek bewijst dat en maakt de overgang naar glutenvrij eten erg aantrekkelijk.

    Vond je dit een nuttige review?
    4 0 Ongepaste review?
  • Het echte pure genieten!
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Het mooiste, lekkerste bakboek om met pure producten iets lekkers te bakken! Iedere hap is het zuiverste genieten.... ‘ Bakken zonder tarwe ‘heeft de mooiste recepten die simpel te maken zijn en de smaken zijn zo mooi puur dat je nooit meer anders zou willen!
    Ik zou willen dat ik dit boek eerder had ontdekt.
    Wacht niet ... ga puur genieten.

    Vond je dit een nuttige review?
    4 0 Ongepaste review?
  • Aanrader!
    • Goede kwaliteit

    Overzichtelijk, duidelijk en leuk kookboek. Was vooral blij met alle tips over hoe je diverse soorten meel (en eieren) kunt gebruiken en vervangen, en de verschillende manieren om een niet-brokkelig glutenvrij brood te bakken. Met deze info kun je ook zelf experimenten. Gevarieerde recepten. Ben echt blij met dit kookboek!

    Vond je dit een nuttige review?
    4 0 Ongepaste review?
  • Inspirerend!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    • voordelig
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Wauw! Wat een fijn en inspirerend boek! Ik eet al jaren glutenvrij en ik heb al aardig wat glutenvrije boeken in de kast staan maar dit boek geeft mij nieuwe tools om eenvoudig aan de slag te gaan in de keuken. Ik ontdekte nieuwe smaken en structuren en zelfs mijn man die niet glutenvrij hoeft te eten geniet tegenwoordig mee! Aanrader!

    Vond je dit een nuttige review?
    3 0 Ongepaste review?
  • Aanrader
    • Toegankelijk
    • Praktisch
    • alternatieven als je een meelsoort niet hebt
    • iets meer hartige recepten zijn welkom

    Fijn boek als je glutenvrij wilt ontbijten of lunchen en niet alleen glutenvrije creakers of brood uit de supermarkt wilt eten want die zitten vaak vol suikers. Je moet wel even wat verschillende meelsoorten aanschaffen maar het resultaat mag er zijn.

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Helemaal blij!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Ik vind dit een top boek! Ik word van elk recept blij als ik het lees. Je hoeft geen ervaren bakker te zijn om deze recepten te kunnen uitvoeren. Het is dus een heel toegankelijk boek. Het voldoet zeker aan mijn verwachtingen.
    Het is met dit boek geen straf om glutenvrij te eten!!!

    Vond je dit een nuttige review?
    2 0 Ongepaste review?
  • Zeer goeie recepten echter slechte receptuur
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Slechte receptuur
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Goeie recepten en ingrediënten lijsten. Echter waardeloze beschrijving van de bereidingswijze. Bij de meeste recepten slaat het helemaal nergens op. Gelukkig kon je met de ingrediënten lijst en wat bak ervaring zelf ook een heel eind. En komt het toch tot een goed product. Nogmaals de recepten zelf verder zijn prima en beter dan menig ander glutenvrij kookboek. Ook makkelijk en snel te maken. Echter voor het boek gedrukt was had beter iemand even de bereidingswijzes kunnen nalezen. Bijvoorbeeld waarom zou ik bij de eerste stap een oven op 180 graden laten voorverwarmen en vervolgens het deeg maken wat ik daarna een uur moet laten rusten. Op die manier staat de oven 1,5 uur voor niets energie te vreten. Of bij stap 2 van een recept 2 bakjes met een mengsel samenvoegen terwijl in de eerste stap helemaal geen mensel gemaakt wordt. Er valt dus ook niet samen te voegen. De meeste recepten zijn zo geschreven dat er complete stappen ontbreken waardoor je vaak het idee heb van 'en waar haal ik dat vandaan?' of moet ik dat eiwit opkloppen of niet. Er zijn waarschijnlijk delen uit het recept geknipt om het mooi passend op de pagina te krijgen zonder rekening te houden met de rest van de tekst die na het verwijderen van complete blokken tekst ook enige aanpassing vereist. Maar over het algemeen een prima boek. De slechte receptuur wordt meer dan voldoende gecompenseerd door de toch goeie recepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    9 3 Ongepaste review?
  • Goed
    • Goede kwaliteit

    Wat ik goed vind aan dit artikel: goede kwaliteit.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Heerlijk kookboek!
    • Goede recepten
    • Praktisch
    • Mooie foto's / uitvoering
    • Inspirerend
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Als je op een nieuwe manier eten wilt bereiden, een manier die niet alleen gezond is, maar ook nog super lekker, dan moet je dit boek aanschaffen en de recepten uitproberen. Goed zijn voor jezelf betekent ook goed en lekker voedsel te consumeren en dit boek maakt deze zorg makkelijk en vooral heel plezierig.

    Vond je dit een nuttige review?
    5 5 Ongepaste review?
  • Prachtig boek
    • Praktisch

    Zeer goed boek, alles duidelijk uitgelegd met lekkere recepten. Een aanrader voor ieder die van bakken houd.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Leuk kookboek
    • Goede kwaliteit

    Leuk kookboek als.je op de gezonde tour gaat

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Zeer goed
    • Goede kwaliteit
    • Voordelige koop
    • duurzaam

    Goede kwaliteit, voordelige koop, duurzaam, ik ben enthousiast!

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Zeer goed
    • Praktisch

    Wat ik goed vind aan dit artikel: praktisch.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?
  • Aanwinst op glutenvrij bakken
    • Goede kwaliteit

    Een aanwinst op de glutenvrije bakrecepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    1 0 Ongepaste review?
  • Glutenvrij genieten
    • Goede kwaliteit

    Lekkere recepten.

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Inhoud

Taal
Nederlands
Bindwijze
Paperback
Druk
1
Verschijningsdatum
september 2018
Afmetingen
27,1 x 19,8 x 2,1 cm
Aantal pagina's
192 pagina's
Kaarten inbegrepen
Nee
Aanbevolen leeftijd
10 - 100 jaar
Illustraties
Met illustraties

Betrokkenen

Auteur
Marike Bol
Redacteur
Vivian Rutte
Uitgever
Björnbooks

EAN

EAN
9789492537089

Overige kenmerken

Extra groot lettertype
Nee
Gemiddelde leestijd
30 h
Geslacht
Unisex
NUR code
443
Subtitel
Oh My Pie: op ontdekkingsreis met nieuwe meelsoorten
Thema Qualifier Code
5AL
Thema Subject Code
WBVS

Je vindt dit artikel in

Categorieën
Boek, ebook of luisterboek?
Boek
Type baksel
Brood
Bereidingswijze
Bakken
Dieet
Glutenvrij, Suikervrij
Bindwijze: Paperback
20 -
Op voorraad
Select
Voor 23:59 besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
Andere verkopers (2)

Bezorgopties

  • Vandaag nog in huis (bestel doordeweeks voor 14:00, bezorging tussen 18:00 en 22:00)
  • Doordeweeks ook ’s avonds in huis
  • Ook zondag in huis (bestel voor za 23:59)
Bekijk alle bezorgopties
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice

Vaak samen gekocht