Terug Terug

Bakken Het Standaardwerk Met Meer Dan 350 Recepten En Technieken En Ruim 1500 Fotos

Name: Bakken
Rating: 4.5 (14 reviews)
Author: James Peterson

Auteur: James Peterson

Taal: Nederlands

4,5 5

4,5/5 (14 reviews)

Afbeeldingen

Inkijkexemplaar

Artikel vergelijken

Vergelijk met andere artikelen

Bekijk nu

Auteur: James Peterson J. Peterson

Nederlands
Paperback
9789045202426
03 oktober 2011
378 pagina's

Alle productspecificaties

Samenvatting

Met meer dan 350 recepten en technieken en meer dan 1500 foto's het meest complete boek over bakken - zowel zoet als hartig - ooit! James Peterson overtreft zichzelf in dit bakboek. Met behulp van meer dan 350 recepten en technieken - die bijna allemaal voorzien zijn van stap-voor-stapfoto's - legt Peterson de basis voor levenslange successen op bakgebied. Van beginner tot chefkok, dankzij Peterson kan iedereen nu bakken! Bakken staat vol basisrecepten (en ook ambitieuzere klassiekers) die bij elke thuisbakker op het repertoire zouden moeten staan. Talloze foto's helpen de thuisbakkers de belangrijkste momenten van de honderden recepten en technieken te visualiseren. Een greep uit de verschillende recepten: Crème anglaise - Cheesecake - Klassiek bladerdeeg - Kersentaart - Citroenschuimtaart - Kleine fruittaartjes - Linzertorte - Marsepein - Slagroomsoezen - Croissants - Kaasbuidels - Boterkoekjes - Citroenrepen - Biscotti - Roggebrood - Focaccia - Bosbessenmuffins - Scones - Chocoladetaart - Kaassoufflés - Petitfours - Apfelstrudel - Rolfondant - Eclairs Bakken bewijst eens te meer waarom James Peterson een betrouwbare bron is voor zowel beginnende als gevorderde thuiskoks. Als je dit boek goed doorneemt, doe je vaardigheden op waarmee je steeds opnieuw indrukwekkende resultaten behaalt.

Productspecificaties

Inhoud

Taal: nl
Bindwijze: Paperback
Oorspronkelijke releasedatum: 03 oktober 2011
Aantal pagina's: 378
Kaarten inbegrepen: Nee
Illustraties: Nee

Betrokkenen

Hoofdauteur: James Peterson
Tweede Auteur: J. Peterson
Hoofdillustrator: James Peterson
Hoofduitgeverij: Karakter Uitgevers Bv

Vertaling

Eerste Vertaler: Mariëlle Steinpatz
Tweede Vertaler: L Koopmans
Co Vertaler(s): Mariëlle Steinpatz
Originele titel: Baking

Overige kenmerken

Editie: 1
Product breedte: 240 mm
Product hoogte: 27 mm
Product lengte: 279 mm
Studieboek: Nee
Verpakking breedte: 240 mm
Verpakking hoogte: 27 mm
Verpakking lengte: 279 mm
Verpakkingsgewicht: 1405 g

EAN

EAN: 9789045202426

Je vindt dit artikel in

Categorieën: Kookboeken

Lifestyle

Bakboeken

Boeken
Taal: Nederlands
Boek, ebook of luisterboek?: Boek
Bereidingswijze: Bakken
Beschikbaarheid: Leverbaar

Reviews

Gemiddelde van 14 reviews

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Negatief, positief, neutraal: we zetten een review altijd online. We controleren wel eerst of ’ie voldoet aan onze reviewvoorwaarden en niet nep is. We controleren ook of ’ie is geschreven door iemand die het artikel heeft gekocht via bol.com en zetten dit er dan bij. De controles gebeuren automatisch, al kijken er soms mensen mee. Bol.com betaalt niet voor reviews. Als een reviewer door een andere partij is vergoed, staat dit in de review zelf.

Hoe controleren en plaatsen wij reviews? Hoe controleren en plaatsen wij reviews?

Sorteer op:

Een geweldig bakboek!
- echtwel
- 40-49 jaar
- Breda
- 7 december 2011
Positieve punten
- Rijk geillustreerd
- Inspirerend
- Volledig
- Praktisch
- Heldere uitleg
- Praktisch
- Heldere uitleg
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Iedere keer als ik hier iets uit gemaakt heb ben ik weer enthousiast! De recepten kloppen helemaal en de uitleg is heel erg duidelijk. Er wordt ook informatie gegeven over de ingredienten en gereedschappen. Als je volgt wat er staat kan het eigenlijk niet mislukken.

Het is wel een heel dik boek, een paperback is misschien niet stevig genoeg want je gaat het vast vaak gebruiken!

Vond je dit een nuttige review?

10

0
Epos!
- joam12
- 60-69 jaar
- Amsterdam
- 13 november 2013
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Inspirerend
- Praktisch
- Heldere uitleg
Als je van bakken houdt, kun je eigenlijk niet zonder dit werk. Praktisch, helder en inspirerend en er staat meer in dan je zelf kunt bedenken. Heerlijk!

Vond je dit een nuttige review?

5

0
Geweldig!!
- puursap
- 20-29 jaar
- maassluis
- 23 december 2010
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Praktisch
- Verrassend
- Praktisch
- Verrassend
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Geschreven bij Bakken

Heerlijk bakboek!
Alles goed uitgelegd met duidelijke beschrijving en foto's.
Niet alleen recepten maar ook hele handige achtergrond informatie!
Zeker de moeite waard voor zowel beginners als gevorderden.

Groetjes Sabrina

Vond je dit een nuttige review?

5

0
Nog nooit zo'n lekker boek gekocht!!
- Topchef
- 13 december 2011
- Heeft dit artikel gekocht
We hebben al een aantal recepten gemaakt! Heerlijk! En alles wordt super duidelijk omschreven. Een top boek met top recepten!

Vond je dit een nuttige review?

1

0
tweedehands
- franslinda
- 60-69 jaar
- zeeland
- 21 september 2023
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
ik heb dit boek tweedehands besteld. boek zag er aan de buitenkant redelijk uit, binnenkant veel vieze grote vlekken, jammer

Vond je dit een nuttige review?

0

0
bakken
- rrmout
- 40-49 jaar
- 23 augustus 2016
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
Negatieve punten
- Moeilijke recepten
mooi boek, goede beschrijvingen. layout is niet ideaal, met meerdere recepten op 1 pagina en sommige recepten zijn wel moeilijk.

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Heerlijk kookboek.
- Sjampoo
- 20-29 jaar
- Alphen aan den Rijn
- 9 mei 2011
Positieve punten
- Rijk geillustreerd
- Volledig
- Praktisch
- Heldere uitleg
- Heldere uitleg
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Geschreven bij Bakken

Schitterend bakboek en een musthave voor de liefhebber. Voor het eerst sinds tijden dat ik weer een mooi bakboek heb gevonden waarin je vanaf de basis wat wordt bijgebracht om uiteindelijk eindeloos te kunnen combineren met heerlijke recepten van bodems, vullingen enz.

Vond je dit een nuttige review?

0

0
En must voor de thuis bakker!
- Geanonimiseerd
- 70+ jaar
- Bergen NH
- 9 april 2011
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Rijk geillustreerd
- Heldere uitleg
Geschreven bij Bakken

Duidelijke uitleg met behulp van illustraties. Handelingen, stap voor stap. Veel info over traditionele technieken en informatie over ingredienten!

Een must in je kook biliotheek.

Vond je dit een nuttige review?

0

0
aanwinst in de keuken
- Marinet
- 50-59 jaar
- Rotterdam
- 2 januari 2013
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Praktisch
- veel technische tips
- Praktisch
- veel technische tips
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Geschreven bij Bakken

Wat een goed boek om je baktechnieken en repertoire te verbeteren. Duidelijke foto's, goede tips en uitleg en heerlijke recepten.
Ben heel blij met dit 'traditionele' boek vol ouderwetse recepten.
Géén cupcakes en marsepeinen taarten maar lekkere recepten van 'vroeger'.
Geweldig!

Vond je dit een nuttige review?

0

0
Sommige vage recepten
- Maricken
- 40-49 jaar
- Castricum
- 25 februari 2014
- Heeft dit artikel gekocht
Positieve punten
- Goede recepten
- Mooie foto's / uitvoering
- Inspirerend
- Praktisch
- Praktisch
Negatieve punten
- Moeilijke recepten
- Weinig verrassend
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Geschreven bij Bakken

Instructief, duidelijk, maar enkele recepten blijken vaag of moeilijk.

Vond je dit een nuttige review?

0

0