Gratis verzending vanaf 20 euro, gratis retourneren, bezorging waar en wanneer je wilt met   artikelen*
Auteur: Wim Ballieu
Uitgever: Kannibaal
  • Nederlandstalig
  • 224 pagina's
  • 9789492677181
  • oktober 2017
Alle productspecificaties

Samenvatting

Tv-chef Wim Ballieu staat al enkele jaren bekend om zijn hemels gevulde gehaktballen. Als boerenkleinzoon en zoon van een slager is hij helemaal thuis in het ambacht van vlees bereiden.
Hij raakte al snel gefascineerd door slowfood en artisanale technieken en kwam zo tot zijn signatuurgerecht: een echte, Vlaamse, gevulde gehaktbal, gepimpt met originele ingrediënten als ossenstaart, truffel en chocolade: balls met de nodige glory dus.
In 2012 opende Wim Ballieu zijn eerste Balls & Glory-restaurant in Gent. In 2013 werd zijn project uitgeroepen tot Beste Foodconcept van Europa en intussen opende hij ook vestigingen
in Brussel, Leuven en Antwerpen. Vandaag zijn er concrete plannen voor restaurants in nog veel meer (wereld)-steden. Dit boek viert de successen en blikt vooruit naar de toekomst.
In dit lijvige boek verzamelt Wim Ballieu zijn meest gesmaakte balls en biedt hij ook verrassende vegetarische varianten aan. Laat je door zijn recepten inspireren om zelf aan de slag te gaan en de perfecte gevulde gehaktbal te rollen.
De eenvoudigste en snelste weg naar
(h)eerlijk comfortfood!
Tv-chef Wim
Ballieus recepten
voor de beste
gevulde gehaktbal

Reviews Balls & Glory

  • Toegankelijk
  • Praktisch toepasbaar
  • Heldere uitleg
  • Rijk geillustreerd
  • Verrassend
Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten
Schrijf een review
  • Heerlijke recepten
    • Toegankelijk
    • Praktisch toepasbaar
    • Heldere uitleg
    • Rijk geillustreerd
    • Verrassend
    Toon alle punten Toon alleen de eerste 3 punten

    Echt heerlijke recepten en mooi verhaal daar achter ...... ❤❤❤

    Vond je dit een nuttige review?
    0 0 Ongepaste review?

Productspecificaties

Auteur
Wim Ballieu
Soort
Met illustraties
Taal
Nederlands
Afmetingen
29x268x219 mm
Gewicht
1,34 kg
Verschijningsdatum
oktober 2017
Druk
1
ISBN10
9492677180
ISBN13
9789492677181

Je vindt dit boek in

Categorieën
Uitvoering
Boek
Aanraders
Nieuw verschenen
Verschijningsjaar
2017
Verschijningsvorm
Hardcover

Uit ons thuis Magazine

De beste koffie? Die zet je thuis met illy Iperespresso

Espresso als in Italië. Illy Iperespresso is een geavanceerd maar gemakkelijk koffieapparaat, waarmee je de beste koffie gewoon thuis maakt.

Lees volledig artikel
Bindwijze: Hardcover
29, 50
Op voorraad. Voor 23:00 uur besteld, morgen in huis Tooltip
Verkoop door bol.com
  • Gratis verzending
  • 30 dagen bedenktijd en gratis retourneren
  • Ophalen bij een bol.com afhaalpunt mogelijk
  • Dag en nacht klantenservice
  • Cadeautje? Laat het voor je inpakken en bezorgen
Andere verkopers (4)

Vaak samen gekocht

Vragen en antwoorden

Over dit artikel zijn nog geen vragen gesteld.